饵料种类及浓度对翡翠贻贝(Perna viridis)生理代谢及碳氮收支的影响

为了探究饵料种类及浓度对翡翠贻贝生理代谢和碳氮收支的影响,在实验室条件下测量了3种微藻饵料(球等鞭金藻、牟氏角毛藻和亚心形扁藻)及3个饵料浓度(2.2、4.4和6.6 mg/L,干重)交互作用下翡翠贻贝的摄食率、呼吸率、排泄率、排粪率及钙化率,继而对翡翠贻贝在相应条件下的碳氮收支进行了计算。研究结果表明:翡翠贻贝摄食率受微藻种类影响不明显,但随饵料浓度的增加而显著增加;呼吸率和排泄率主要受饵料种类影响,且饵料种类和浓度之间存在显著的交互作用,在高饵料浓度条件下牟氏角毛藻组呼吸率高于亚心形扁藻组和球等鞭金藻组;饵料种类和浓度显著影响翡翠贻贝排粪率,在相同饵料浓度下,牟氏角毛藻处理组排粪率高于其他两种微藻组;同种微藻条件下,排粪率随饵料浓度的增加而升高;翡翠贻贝钙化率受饵料种类及浓度影响不显著。碳收支方面,排粪碳与生长碳占翡翠贻贝所摄食碳量的78.37%~96.22%。各饵料组生长碳占比随饵料浓度增加而升高,投喂高浓度(4.4和6.6 mg/L)球等鞭金藻和牟氏角毛藻的翡翠贻贝生长碳占比较高(71.75%~74.49%)。氮收支方面,球等鞭金藻组和亚心形扁藻组翡翠贻贝生长氮随饵料浓度增加而增加,而排泄氮呈相反趋势。低饵料浓度条件下,牟氏角毛藻组生长氮和排粪氮最高,而排泄氮最低。

链状裸甲藻所产麻痹性贝类毒素在翡翠贻贝体内的累积、转化和排出

为研究链状裸甲藻所产麻痹性贝类毒素(paralytic shellfish toxins,PST)在翡翠贻贝体内的累积、转化和排出规律,设置试验组和对照组,采用链状裸甲藻和中肋骨条藻投喂翡翠贻贝,开展短期累积(12 h)、长期累积(10 d)和排出(28 d)试验。结果表明:翡翠贻贝具有较强的毒素累积能力,内脏团是PST累积的主要部位,PST含量与产毒藻密度呈显著正相关关系。当链状裸甲藻密度为1.0×10^(6)cells/L时,贻贝内脏团PST含量累积2 h已接近食用贝类毒素安全标准,累积8 h超标。当产毒藻密度为5.0×10^(5)cells/L时,贻贝内脏团PST含量累积2 d超标,累积8 d达到峰值(3590.4±545.7)μg/kg。贻贝对PST具有累积快排出慢的特点,内脏团PST含量在排出16 d达标,排出速率先快后慢。内脏团对PST的累积和排出速率显著高于闭壳肌和其他组织,闭壳肌和其他组织则无显著差异。PST进入贻贝体内后发生了代谢转化,贻贝可能将产毒藻中膝沟藻毒素GTX3转化为GTX2,N-磺酰氨甲酰基膝沟藻毒素C2转化为C1,部分C1转化为脱氨甲酰基膝沟藻毒素2(dcGTX2),并将高毒的石房蛤毒素(STX)转化为较低毒的脱氨甲酰基石房蛤毒素(dcSTX)。贻贝对dcSTX有较强的累积能力且排出能力较弱,肝胰腺和肾可能是PST累积的主要部位。该研究可为贝类脱毒与净化、赤潮减灾和水产品质量风险防控提供基础数据和理论依据。

链状裸甲藻对翡翠贻贝清滤率的影响

为研究链状裸甲藻(Gymnodinium catenatum)对翡翠贻贝(Perna viridis)摄食的影响,设置试验组和对照组,采用链状裸甲藻和中肋骨条藻(Skeletonema costatum)投喂翡翠贻贝,开展1 h和长期(38 d)清滤率试验。结果表明:翡翠贻贝无论是摄食产毒藻或无毒藻,随着藻细胞密度的升高,清滤率的变化均呈先升高后降低的趋势,峰值出现在藻细胞密度接近赤潮基准密度时。试验组和对照组翡翠贻贝清滤率的最高值分别为(3.04±0.02)、(3.70±0.03)L/(g·h),与对照组相比,试验组翡翠贻贝清滤率显著下降(P<0.05),表明链状裸甲藻对翡翠贻贝的摄食产生了影响。长期滤食链状裸甲藻的翡翠贻贝的清滤率基本保持在初始水平,与短期滤食相比无显著变化。

核电厂取水隧洞翡翠贻贝污染防治建议

某核电厂循环冷却海水取水隧洞主要污染海生物为翡翠贻贝,为不影响取水流道的通流面积,降低循泵跳泵风险,需对翡翠贻贝进行有效防控。本文通过现场加药优化试验,分别得到了冲击性加氯(次氯酸钠)、连续加氯、冲击性加非氧化性杀菌剂对翡翠贻贝的杀灭效果,为取水隧洞海生物污染防控提供了基础数据。

温度、盐度和光照条件对翡翠贻贝滤水率的影响

在实验室的条件下;;研究照度、温度、盐度对翡翠贻贝(Pernaviridis)滤水率的影响。结果表明;;在一定温度(16～31℃)和盐度(16～32)范围内;;滤水率与温度、盐度呈正相关关系;;但温度和盐度的交互作用不明显。开始时翡翠贻贝的滤水率随温度的上升而增加;;当温度达到26℃以上时;;滤水率的变化趋缓或不再增加。翡翠贻贝的滤水率随盐度的升高而增大;;特别是在低温的条件下;;滤水率随盐度的变化更为明显。此外;;在照度为0～10000lx范围内;;各照度条件下翡翠贻贝的滤水率无显著性的差异。

香港海域翡翠贻贝(Perna viridis L.)中多氯联苯的研究

用气相色谱 毛细管双柱 电子捕获检测器研究了香港海域翡翠贻贝中多氯联苯(PCBs)的含量及其分布特征 ,结果表明 ,翡翠贻贝体内PCBs的污染现状与香港周边污染状况相符 ,在香港某些海域中翡翠贻贝体内PCBs有较高的含量 ,特别是靠近香港陆地的海域 ,PCBs总浓度最高达 3 0 3ng·g- 1 (干样 ) .PCBs同系物的分布亦有明显的不同特征 .运用二恶英毒性当量 (TEQ)表征翡翠贻贝中PCBs的毒性 ,TEQ最高值达 4 96ng·kg- 1 。

翡翠贻贝肉酶解动物蛋白营养评价及其生理活性初探

对翡翠贻贝肉酶解动物蛋白 (enzymolyticanimalprotein ,EAP)进行的营养特性研究表明 :粗蛋白含量达72 .8% (干基 ) ,蛋白营养价高 ,氨基酸价为 93(第一限制氨基酸为含硫氨基酸 ) ;且富含赖氨酸、精氨酸、维生素、矿物质等 ;Glu、Asp、Gly等呈味物质含量丰富 ,是制作营养保健食品或海鲜调味料的理想原料。经动物实验表明 :翡翠贻贝肉EAP剂量为 32 0mg·kg-1体重时 ,对昆明小鼠移植性肿瘤S - 180的抑瘤率可达 5 0 .6 % 。

BDE209胁迫对翡翠贻贝(Pernaviridis)SOD、MDA和GSH的影响

采用半静态实验方法,研究不同浓度BDE209(0.1、1、10mg·L-1)在胁迫1、3、7、15d和清洁海水中释放3、7d后,翡翠贻贝(Perna viridis)外套膜和内脏团超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)活性、丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量和谷胱甘肽(Glutathione,GSH)含量的变化规律。结果表明,BDE209胁迫后,翡翠贻贝2组织SOD活性先是受到明显的诱导作用,之后随胁迫时间延长被显著性抑制(P<0.01);BDE209对翡翠贻贝外套膜MDA含量的影响呈诱导-抑制反复变化,对内脏团MDA含量的影响表现为明显的诱导效应,其中胁迫第3d时的诱导率最高,为22.83%。翡翠贻贝外套膜GSH含量在BDE209胁迫初期就被显著诱导(P<0.01),随暴露时间延长诱导效应降低,在第15d时被显著性抑制(P<0.05);BDE209可诱导内脏团GSH含量显著性增加(P<0.05),但随暴露浓度增加GSH含量明显降低。清水恢复阶段,在清洁海水中恢复3d后,翡翠贻贝2组织MDA含量和GSH含量相对于对照组仍有显著性增加(P<0.05);而SOD活性总体在外套膜中受到抑制、内脏团中受到诱导,仅个别浓度组有所恢复。

翡翠贻贝糖胺聚糖的制备及其生理活性初探

探讨了翡翠贻贝中提取糖胺聚糖的蛋白酶水解及乙醇沉淀等条件。所制备的翡翠贻贝糖胺聚糖含GAG72 .1% ,经动物实验 ,当剂量为 80mg/kg体重时 ,对昆明小鼠移植性肿瘤S - 180的抑瘤率可达 5 2 .4% 。

温度对翡翠贻贝能量收支的影响

在不同的温度下对翡翠贻贝的摄食、耗氧、排氨、同化效率及能量收支等进行实验研究。结果表明 ,在设定的温度范围内 ,翡翠贻贝的摄食率、耗氧率、排氨率随温度的增加而增大 ,而同化效率则没有显著变化。在低温时 ,摄入的能量中分配于生长的比例较小 ,而代谢耗能和排泄耗能所占的比例相对较大 ,因而翡翠贻贝的生长较慢甚至出现负生长 ;而在高温时 ,翡翠贻贝由于用于生长的能量比例增加 ,而损失于代谢消耗和排泄的能量比例减少 。

翡翠贻贝肉的食品化学特性及其在海鲜调味料的应用

对翡翠贻贝肉进行的食品化学特性研究表明 :其贝肉的蛋白质营养价高 ,氨基酸价为 81 ,第一限制氨基酸为含硫氨基酸 (1 973年FAO/WHO常规标准 ) ;且富含牛磺酸、Mn等 ;Glu、Asp、Gly、IMP等呈味物质含量丰富 ,是制作海鲜调味料理想的原料。翡翠贻贝肉经双酶水解制得的海鲜调味料营养丰富 。

珠江河口区翡翠贻贝中有机氯农药和多氯联苯含量及分布

对分布于珠江河口区海域的翡翠贻贝有机氯农药和多氯联苯的含量进行测定 ,结果显示 :HCHs为ND— 1.1ng·g-1,DDTs为 9.5— 191ng·g-1,PCBs为 82 .8— 6 15 .1ng·g-1.尖沙嘴码头 (维多利亚港 )贻贝积累的PCBs浓度最高 ,珠江河口桂山岛和外伶仃岛的贻贝积累的DDTs和PCBs浓度较高 ,而荷包岛 (珠江河口西海区 )的贻贝则检出含量较高的HCHs和DDTs .贻贝选择性积累含 5— 6个氯原子数的PCB异构体 .

Cu暴露条件下翡翠贻贝(Perna viridis)消化腺内金属和类金属硫蛋白的变化

通过室内急性暴露实验研究了翡翠贻贝（Perna viridis）消化腺富集Cu及其MTLP（metallothionein like protein）水平随时间的变化规律．结果表明，2种Cu浓度暴露条件下（12．7μg／L和63．5μg／L），贻贝消化腺内Cu的平均吸收速率分别为2．045和7．028μg·（g·d）^-1，富集系数分别为2074和1619．实验测定了所有样本的溶解态Cu与总Cu含量，2个暴露组二者的比值随时间呈现出不同的变化趋势，低浓度组先降低随后上升到与对照样本几乎相同的水平，而高浓度组一直呈下降趋势，表明不同污染程度生物体内金属消化机制进程存在差异．利用Brdicka极谱法测定了贻贝消化腺内MTLP的含量，对照组贻贝消化腺的MTLP平均含量为（0．551±0．037）ms／g；12．7μg／L Cu暴露组MTLP含量随时间的变化范围是0．407～0．699ms／g，而63．5μg／L Cu暴露组在暴露初始MTLP水平就显著增加（P〈0．001），变化范围由初始0．942mg／g降至0．826mg／g．分析结果表明贻贝消化腺内的MTLP水平随着水体及生物体内的金属含量升高而增加，并与体内Cu浓度成明显的负指数增长关系（P〈0．0001）．

翡翠贻贝3个野生种群遗传多样性分析

采用表型性状、RAPD和ISSR分子标记对取自广西北海、广东湛江和汕尾的3个翡翠贻贝Perna viridis种群进行遗传多样性分析。翡翠贻贝种群间表型性状(壳长、壳高、壳宽、软体部重、体重和肥满度指数)存在显著的差异(p<0.05)。11个RAPD引物共扩增出114条带,扩增片断大小为237—2099 bp,种群的多态性位点比例和遗传多样性指数分别为57.14%—60.78%和0.174 8—0.190 1。10个ISSR引物共扩增出134条带,扩增片断大小为218—2 695 bp,种群的多态性位点比例和遗传多样性指数分别为72.48%—75.22%和0.245 7—0.253 4。RAPD和ISSR分析都表明汕尾与北海翡翠贻贝种群间的遗传距离最大。结果表明,(1)翡翠贻贝种群具有较高的遗传多样性;(2)RAPD与ISSR标记适合于翡翠贻贝遗传多样性分析,但ISSR比RAPD能检测到种群间更高的遗传变异。

超临界CO_2从南海翡翠贻贝中萃取EPA和DHA的研究

用超临界ＣＯ２对南海翡翠贻贝中萃取二十碳五烯酸（ＥＰＡ）和二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）工艺进行了研究，得出其最佳工艺条件为：压力３５ＭＰａ，温度３５℃，ＣＯ２用量２ｍｌ／ｇ料，尿素用量为乙酯量的１０％。乙酯的萃取率达到６１．５％。ＥＰＡ和ＤＨＡ乙酯总含量（ｗ）达到２８３２％。

翡翠贻贝内脏团抗氧化酶活性及脂质过氧化物含量对苯并(b)荧蒽胁迫的生物响应研究

为了研究苯并(b)荧蒽这一典型的多环芳烃化合物对水生生物的毒性效应,测定了不同浓度(2.0、10.0和50.0μg.L-1)苯并(b)荧蒽胁迫15 d和清水释放10 d后翡翠贻贝(Perna viridis)内脏团组织中抗氧化酶(CAT、SOD和GPx)活性和MDA含量的变化。结果表明,2.0μg.L-1浓度组中CAT活性呈现出诱导-抑制的规律,在第4天达到峰值,诱导率为81.9%;10.0和50.0μg.L-1浓度组中SOD活性在整个胁迫阶段呈现抑制-诱导-抑制的趋势,第2天时抑制率分别为31.9%和49.8%,第8天时诱导率分别为24.9%和62.3%;10.0和50.0μg.L-1浓度组中GPx活性在整个胁迫阶段呈现抑制-诱导的变化规律,第8天抑制率分别为30.6%和40.6%,15 d时诱导率分别为20.6%和21.3%。随着清水释放实验的进行,2.0和10.0μg.L-1浓度组的翡翠贻贝内脏团抗氧化酶活性逐渐恢复,氧化损伤逐渐降低,但50.0μg.L-1浓度组中翡翠贻贝的SOD和GPx活性10 d后仍显著低于对照组水平。本研究中,翡翠贻贝内脏团抗氧化酶活性的变化,可以反映苯并(b)荧蒽在一定浓度与时间范围内对机体的胁迫程度;而MDA含量与苯并(b)荧蒽存在显著的时间-效应和浓度-效应关系,表明苯并(b)荧蒽能通过氧化损伤途径对机体产生毒性作用。

水溶性石油烃组分对翡翠贻贝的毒性效应研究

在室内半静水的实验条件下,将翡翠贻贝(Perna viridis)分别暴露于0.005、0.010、0.050、0.100mg.L-1的0#柴油水溶液(WSF)中,在污染后1、3、7、15d取样,于15d后转入清洁海水中进行7d污染释放试验,在18、22d采样。测定内脏团和外套膜丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽-S-转移酶(GST)活性。结果表明,高剂量组(0.100、0.050mg.L-1)暴污的翡翠贻贝内脏团和外套膜SOD活性和MDA含量变化比低剂量组(0.005mg.L-1)显著(P<0.01),整个暴露过程中呈现先抑制后诱导再抑制的波动变化趋势,无明显的剂量-时间-效应关系。WSF暴露初期,内脏团组织中GSH含量和GST活性反应灵敏且受到抑制,此后受到明显诱导而升高,在暴露第7d达到最大值并显著高于空白组(P<0.01)。外套膜各剂量组GSH含量和GST活性存在此消彼长的趋势,剂量-时间效应明显。污染解除后,4种生理指标均缓慢恢复至空白对照组水平。

翡翠贻贝幼体附着和变态的离子控制

于1993年5－12月在厦门大学海滨实验场，以人工培养的翡翠贻贝幼体作为实验材料，在人工海水中添加3－15mmol／LK＋或通过离子替代减少40－48．smmol／LMg2＋而设计成一系列检测介质，在作用72－120h后分别观察幼体在检测介质中附着和变态反应结果们时采用药理学检测法就翡翠贻贝幼体附着和变态的离子控制机制进行探讨。结果表明：在人工海水中增加6－12mmol／LK＋或减少16．0－33．5mmol／LMg2＋可有效诱导幼体的附着和变态，添加12mmol／LK＋可诱导幼体48．0％附着率和50．0％变态率，而减少23mmol／LMg2＋可诱导41．6％附着率和52．1％变态率。细胞膜K＋通道阻滞剂TEA，可以阻抑增加K＋或减少Mg2＋对幼体附着和变态的诱导作用，而阴离子交换阻滞剂SITS，却无阻抑作用：说明幼体一些可兴奋细胞在附着和变态过程中起重要作用。此外，在自然海水中添加gmmol／LK＋和12nunol／LK＋可分别诱导幼体较高的附着率（43．1％）和变态率（57.0％）；这一实验结果可应用于翡翠贻贝人工育菌技术的改进。

翡翠贻贝形态性状对软体部质量的影响

随机选择200个湛江南三岛翡翠贻贝野生个体,测量壳长(SL)、壳宽(SW)、壳高(SH)、韧带长(LL)和软体重(EW)等5个性状,计算性状间的相关系数,采用通径分析方法计算以壳性状和韧带长为自变量对软体重作依变量的通径系数、决定系数。结果表明:壳长、壳宽、壳高、韧带长与软体部质量相关极显著(P<0.01)。壳长对软体部质量的直接影响最大,壳高对软体部质量的直接影响次之;与壳长和壳高相比,壳宽、韧带长对软体部质量的直接影响较小。采用逐步回归分析方法建立了以壳长和壳高为自变量估计软体部质量的多元回归方程:YEW=-39.287+0.466XSL+0.994XSH,为翡翠贻贝选种提供了理论依据和测度指标。

翡翠贻贝软体部营养成分的研究

分析了翡翠贻贝Pernaviridis软体部的营养成分。其中蛋白质及氨基酸含量较高 ,必需氨基酸占总氨基酸量的 33 2 %。粗脂肪和脂肪酸含量丰富 ,特别是EPA和DHA总量占总脂肪酸的 2 6 0 1 %。除富含Ca,Mg ,Fe等无机元素外 ,Se的含量也较高。