开化翻毛鸡体尺、屠宰性能和肉品质测定及相关性分析

该试验为探究开化翻毛鸡体尺、屠宰性能和肉品质指标及相关性关系,选取43周龄的健康翻毛鸡30只(公、母各15只),测定体重体尺、屠宰性能和肉品质,并对体重体尺与屠宰性能采用Pearson法进行相关性分析。结果表明,翻毛鸡公鸡体斜长、龙骨长、胫长、胫围指标极显著高于母鸡;公鸡全净膛率和半净膛率极显著高于母鸡,其他屠宰性能差异不显著;体尺与屠宰性能方面,宰前活重与屠体重、体斜长、胸深、胸宽、胫长、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重呈显著正相关,体斜长与龙骨长、胸深、胸宽、胫长、胫围、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重呈显著正相关;肉品质方面,公鸡的腿肌肉色a^(*)显著大于母鸡。试验表明,开化翻毛鸡公鸡的产肉性能高于母鸡,体尺与屠宰性能相关性较高,腿肌率较高。文章结果为开化翻毛鸡地方资源的保护利用提供数据支撑。

翻毛鸡种质性能的选育研究及其开发利用

翻毛鸡是宁波市振宁牧业有限公司历经4年时间培育而成的特色精品土鸡。具有较高的成活率、较强的野性及抗逆性；肉质结实，屠宰率高；《本草纲目》记载具有治疗风湿、呕吐等药效。

云南3个新发掘地方鸡种mtDNA D-loop区序列遗传多样性分析

为研究在云南省怒江州及山区发现的3个地方鸡种翻毛鸡(FM)、赤脖鸡(CB)和YN鸡的群体遗传背景,试验采用线粒体DNA(mitochondral DNA,mtDNA)D-loop区序列为遗传标记,对3个鸡种共168个样品进行了检测分析。结果显示,翻毛鸡、赤脖鸡和YN鸡3个地方鸡种共定义了27种单倍型,其单倍型多样度分别为0.947、0.938和0.596;核苷酸多样度分别为0.01268、0.01434、0.00239。系统发生树分析显示,本研究检测的168个样品分布在A、B、C、E、F和G 6个世系中,其中翻毛鸡包含E、F和G 3个世系;赤脖鸡包含A、B、C、E、F和G 6个世系,E、F和G世系为其主要世系;YN鸡包含E、F和G 3个世系,其中E世系是其主要世系。YN鸡主要与印度亚种、白洛克鸡、白来航鸡和新汉夏鸡等蛋鸡品种进化关系较近,而赤脖鸡血缘较杂乱,与滇南亚种、海南亚种、指名亚种、印度尼西亚斗鸡及老挝鸡进化关系较近;翻毛鸡与赤脖鸡共享了较多的单倍型,2个品种间的进化关系较近。本试验结果为新发现的3个云南地方鸡品种的母系起源和遗传评估提供了依据。

赶时髦的刺猬

森林里,熊猫师傅开了一家理发店。狮子上门来理发。熊猫师傅根据狮子的头型,为她烫了一个长长的波浪式。狮子照照镜子,满意地走了。长毛狗也来理发,她见了烫发后的狮子,羡慕得直咂嘴巴。她也把发烫了,成了漂亮的卷毛狗。花母鸡闻讯也去烫了发,成了俏丽的翻毛鸡。

少数民族培育的优种鸡

在我国养鸡史中,不少优良品种是少数民族培育出来的。晋郭义恭《广志》载:“鸡有胡髯、五指、金骹、反翅之种。大者蜀、小者荆。白鸡金骸者、鸣美。吴中送长鸣鸡,鸡鸣长,倍于常鸡。”这是我国最早的一份鸡品种名录。