H_(2)O_(2)处理修复老化油莎豆的生理机制

油莎豆(Cyperusesculentus)为一种新型多用途油料作物,但作为种子用的油莎豆块茎不耐贮藏,贮藏过程中种子活力迅速降低。本研究以自然老化的圆粒型油莎豆为试验材料,研究不同浓度H_(2)O_(2)(0、0.01%、0.1%、1%、3%、5%)对老化油莎豆的修复效果。结果表明:H_(2)O_(2)处理能有效修复老化油莎豆,提高块茎活力,促进萌发,H_(2)O_(2)浓度为1%时修复效果最好,发芽率、发芽势和发芽指数均显著升高(P<0.05),但平均发芽天数无显著变化(P>0.05),幼苗的农艺性状随H_(2)O_(2)浓度的升高呈先上升后下降的趋势。理化分析发现,经H_(2)O_(2)处理后,块茎中可溶性糖、可溶性蛋白含量呈先升高后降低的趋势,丙二醛含量显著降低(P<0.05),淀粉酶含量呈先降低后上升的趋势,过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活性及赤霉素、脱落酸含量呈先上升后下降的趋势。灰色关联度分析发现,赤霉素是影响老化油莎豆修复效果的最重要因素。综上所述,H_(2)O_(2)主要通过调节抗氧化酶及淀粉酶活性、丙二醛含量、渗透调节物质含量、内源激素水平以修复油莎豆老化块茎,促进块茎萌发及幼苗生长。