老味道中餐馆创新菜品

双味乐鸭制作 景明原料 四川卤鸭、芦荟、虾仁、玉米粟、黄瓜 丁、红腰豆、盐、家乐牌味精、家乐牌 鸡粉、料酒、家乐牌香炸粉等。制法 ①四川仔鸭卤制,片切制成块。②用家 乐香炸粉调成蛋粉糊,炸出10个“雀 巢”待用。③鸭块与其他原料入锅中调 味炒制出香,放入“雀巢”中摆盘即可。特点 雀巢香酥、肉丁滑嫩、一菜多味、形美 色艳。