人口老龄化对老年营养学教育的挑战及对策

我国老年人群营养状况不容乐观、营养知识相对缺乏。而我国老年营养人才缺乏、医学教育对临床营养学的教学不够重视,使得老年人群一系列的营养问题难以得到解决。如何加强老年人群的营养管理,发展及促进临床营养学教学,已成为目前医学教育的一项重要课题。1营养均衡、营养不良的概念在描述营养状况时,常使用的概念有营养均衡、营养不良、营养不良风险及营养风险。

深耕老年营养事业,助推老龄健康保障

2000年我国开始进入老龄化社会,相比于西方发达国家时间较晚.然而《2015年社会服务发展统计公报》显示,截至2015年底我国60岁及以上老年人口已占总人口的16.1%,65岁及以上老年人达1.43亿,占总人口的10.5%.人口老龄化给国家的发展、社会的稳定和人民的生活带来了极大挑战,也给老年营养学带来了发展机遇.

营养与老年人健康——现状、问题和对策

我国已进入老龄化社会,我国老年人营养状况及研究存在很多问题,如:老年人群营养不足和不平衡并存,贪血患病率居各年龄组之首,有50％的体重不在正常范围内,老年人群营养基础资料缺乏,某些营养素对老年人健康和慢性疾病预防方面的研究不足等。本文分析了上述问题,并提出了改善我国老年人好膳食结构及营养状态的建议。

老年吞咽障碍的饮食治疗策略

色香味形俱佳的食物，不光给人带来生命活动所需要的营养，也给人们带来享受生活的乐趣。84％的健康人认为进食是一种乐趣，而吞咽障碍的人中仅有45％能感受到这种乐趣吞咽障碍，是指固体食物或液体从口腔至胃的运动障碍或传送延迟，吞咽时伴有（或无）吞咽疼痛，严重时食物甚至完全不能通过近年来，老年吞咽障碍的治疗和研究逐渐被医学界关注，也成为老年营养学的重要工作内容。