基于SWOT分析福建永春老醋产业的发展策略研究

永春老醋是中国四大名醋之一,醋对人体健康起到重要作用。文章阐述了永春老醋产业的发展概况,运用了SWOT分析法,梳理了永春老醋产业发展所面临的优势、劣势、机遇和威胁,分析了相关结论,进而提出针对性的发展策略,主要包括加强培育龙头企业,制定行业标准;促进产学研融合发展,优化产业结构;培育老醋产业人才,做强主导品牌等方面;以期为福建老醋产业的高质量发展提供决策参考。