为确保高考考生考试期间的食品卫生安全,防止发生食物中毒事故,2000年起我站运用WHO认可和推广的危害分析关键控制点技术(Hazard Analysis Critical Control Point简称HACCP)[1]对接待考生食宿的饮食服务单位进行现场卫生监督管理,3年...为确保高考考生考试期间的食品卫生安全,防止发生食物中毒事故,2000年起我站运用WHO认可和推广的危害分析关键控制点技术(Hazard Analysis Critical Control Point简称HACCP)[1]对接待考生食宿的饮食服务单位进行现场卫生监督管理,3年来效果明显.具体做法如下:展开更多
文摘为确保高考考生考试期间的食品卫生安全,防止发生食物中毒事故,2000年起我站运用WHO认可和推广的危害分析关键控制点技术(Hazard Analysis Critical Control Point简称HACCP)[1]对接待考生食宿的饮食服务单位进行现场卫生监督管理,3年来效果明显.具体做法如下: