探讨中职饭店运营与管理专业财会核算业务教学

中等职业学校饭店运营与管理教学面向旅游业、餐饮业、服务业培养管理与运营方面的高素质劳动者和技能型人才,这其中包括了对核心员工财会人员的培养。在这些行业中的财会岗位居多,适合于中职学校毕业生求职的岗位包括收银主管、前台和后台收银员、日审员和夜审员、应收账款核算员、总账工资档案员、往来核算员、现金和银行出纳员等,无论哪个岗位的财会管理,都需要财会人员具备相应的核算业务能力。因此中职饭店运营与管理教学对学生财会核算业务的培养要加强三方面教学:明确核算责任;掌握核算方法;采取考赛结合方式。