考马斯亮兰法测定西宁市售主要四种袋装牛奶的蛋白质含量

采用考马斯亮兰法测定了西宁市售主要四种袋装牛奶中的蛋白质含量.四种样品的蛋白质含量分别为:2.2g/100mL、2.2g/100mL、2.0g/100mL和1.9g/100mL.本地牛奶的蛋白质含量明显高于其他省份的牛奶.利用考马斯亮兰法测出牛奶中蛋白质的含量明显低于商标中2.9g/100mL的标示值.

生活污水中蛋白质测试方法研究

分别用Folin-酚改进法、考马斯亮兰法和紫外分光光度法等3种测试方法测试了上海市某小区生活污水中的蛋白质含量,对这3种测试方法进行了比较,并采用氨基酸仪分析了生活污水中蛋白质水解后的氨基酸化学组成。试验结果表明,Folin-酚改进法测试蛋白质浓度的准确性与精确性优于考马斯亮兰法和紫外分光光度法,可用于测定生活污水中蛋白质的浓度;氨基酸仪法测得该生活污水中含有17种氨基酸,其中最多的为谷氨酸(3.6 mg/L),含量最低的是脯氨酸(0.8 mg/L);所测生活污水中蛋白质COD占总COD的18.9%。

当归多糖质控中糖含量测定方法的建立与评价

目的建立一种简便、快速检测当归多糖中糖含量的方法，用于当归多糖生产中的质量控制。方法采用紫外一可见分光光度法，经苯酚一硫酸显色。测定当归多糖及其各组分的总糖含量，并对影响显色反应的主要因素进行了考查；同时，采用间羟基联苯法和考马斯亮兰法，分别测定了当归多糖及其各组分的糖醛酸含量和蛋白含量。结果当归粗多糖(ASPS)及其ASPS1、ASPS2和ASPS3各组分中糖含量分别为62．8%、80.5％、77.7％、70.1%；糖醛酸含量分别为29.3％、28.4％、39.2％、34.6％。精密度、回收率试验结果理想。结论该方法简便、快速、准确，灵敏度高，可作为当归多糖生产的质量控制标准。

食品中蛋白质含量的测定

我国现行标准GB/T5009.5-2003《食品中蛋白质的测定》中的两种方法"凯氏定氮法"和杜马斯(Dumas)燃烧法是先将样品硝化后测出含氮量,然后根据氮元素与蛋白质换算系数计算蛋白质的含量,如果添加含氮量高的物质,如三聚氰胺,就可以测出较高的"蛋白质含量"。介绍4种直接测定蛋白质的方法:考马斯亮兰法、双缩脲法、Folin-酚试剂法和紫外吸收光谱法,可以避免上述由于添加违规化学物质造成测定蛋白质含量虚高的结果。

参桂胶囊对血栓形成的影响

目的:观察参桂胶囊抑制血栓形成的作用。方法:95只SD大鼠随机分为空白组(20只),参桂胶囊大剂量组(15只)、中剂量组(15只)、小剂量组(15只),阿司匹林组(15只),阿司匹林与参桂胶囊联合用药组(15只)。采用考马斯亮兰法测定各组血栓中蛋白质含量。结果:空白组蛋白质含量显著低于其余各组(P<0.01);参桂胶囊高剂量组、中剂量组、低剂量组之间蛋白质含量差异不显著(P>0.05);参桂胶囊高剂量组、中剂量组、低剂量组蛋白质含量与阿司匹林组之间差异不显著(P>0.05);阿司匹林组与参桂胶囊和阿司匹林联合用药组之间差异不显著(P>0.05)。结论:参桂胶囊具有明确的抑制体内血栓形成的作用,其最大作用强度与阿司匹林临床常用量的抗栓作用相当。参桂胶囊与阿司匹林之间无明显的增强作用。