耐泡性能良好的衬材

氯化聚乙烯由于分子内不存在双键,因此具有耐风化、抗氧化、抗臭氧等优良性能。它不仅耐酸碱,就是对次氯酸盐这样的强氧化剂也有耐久性。故一般而言,衬材如经常接触次氯酸盐等溶液,药剂与衬材接触会发生化学反应,界面会产生氧气,致使衬材内出现压力梯度,造成氧气流动。

酶制剂对方便面制品的影响

通过添加9种酶制剂单体和4种复配体与方便面粉做对比试验,结果表明各种酶制剂对方便面的复水性均有一定的改善,对盐分没有影响,对水分、含油均有不同程度的影响。不同品种的酶制剂对方便面口感的酥脆度、弹性、筋道感、爽滑度影响各不相同。

可食用餐具初探

研究并制备真正可食用餐具可以缓解"白色污染"保护生态环境。以小麦和玉米为主要原料制备可食用餐具,通过对其耐泡性和机械硬度检验,研究得出小麦餐具总体性能更优。