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用马克思克鲁维酵母生产一种耐热的胞外脂肪酶
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作者 袁宁 朱春宝 《中国医药工业杂志》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期77-77,共1页
将马克思克鲁维酵母在添加了几种具有脂肪分解活性的潜在诱导物(甘油三酯、脂肪酸)的复合培养基中进行深层培养。当在培养基补充入2g／L尿素和5g／L甘油三丁酯时。
关键词 马克思克鲁维酵母 生产 耐热性胞外脂肪酶 表面活性剂
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