外源草酸对采后番荔枝后熟及耐藏性的影响

研究外源草酸对采后番荔枝后熟软化及保鲜效果的影响,为番荔枝贮藏保鲜提供新方法。以AP番荔枝为试材,采用5mmol/L草酸溶液浸泡果实20min并在15℃条件下贮藏,研究草酸处理对果实的后熟软化、开裂及相关生理指标的影响。结果表明:草酸处理有效延缓了番荔枝果实硬度的下降和可溶性固形物含量的上升,抑制了果实的开裂及果胶酯酶(PE)、多聚半乳糖醛酸酶(PG)酶活性;草酸处理还能提高果实贮藏后期超氧化物歧化酶、过氧物酶的活性,抑制果实可溶性蛋白质和VC含量的下降;同时,草酸处理也抑制了果实中多酚氧化酶活性的升高和MDA含量的积累。相关性分析表明PE活性、PG活性与果实软化和开裂密切相关。外源草酸能有效地抑制采后番荔枝的后熟衰老进程,有较好的保鲜效果。

保鲜剂对杨梅果实耐藏性的影响研究

分别采用不同保鲜剂对杨梅果实进行处理，并用塑料袋进行包装，置于2℃-4℃下贮藏。结果表明，保鲜处理能提高果实硬度，抑制其呼吸作用，提高了果实的耐藏性，改善了果实的品质，同时营养成分得到较大程度的保留。其中E组处理的效果最好，贮藏14天后的好果率为90．3％，营养成分也得到较大程度的保留。

温度对采后番荔枝耐藏性的影响

番荔枝果实采后在自然室温 ( 2 6～ 33℃ )条件下贮藏寿命仅为 3d。随着贮藏温度下降 ,果实呼吸和乙烯释放高峰推迟 ,果肉质膜透性和果胶甲酯酶活性明显下降 ,贮藏寿命延至 15d左右。 10℃是番荔枝果实后熟的临界温度 ,低于 10℃则后熟不充分 ,甚至发生冷害。采后番荔枝果实后熟过程中 ,果肉PPO、POD、SOD和CAT活性极低 。

超干处理提高榆树种子的耐藏性(简报)

短命的榆树种子,自然贮藏1至2个月失去萌发力,而超干处理后其含水量降至2％以下,活力变化不大。室温下贮藏3个月的种子活力仍很高。超干贮藏与低温贮藏的效果一致。

动态气调贮藏对甜樱桃果实采后生理、品质和耐藏性的影响

研究了甜樱桃(Prunus avium L.)品种"艳阳"在1℃的静态气调(SCA,static controlled atmospheres)、动态气调(DCA,dynamic controlled atmospheres)和普通冷藏(CK)条件下果实生理、品质和耐藏性的变化。结果表明,与CK和SCA相比,DCA能更有效地抑制VC含量的降低,减慢MDA含量上升的速率,明显减少贮藏后期果实褐变和腐烂的发生,有效增加和保持果实的有机酸含量,并可较好地保持果实的原有风味,证明DCA比SCA更适合甜樱桃贮藏保鲜。同时,随着贮藏时间的延长,SCA和DCA条件下果实的过氧化物酶(POD,peroxidase)活性均迅速上升,以DCA中的果实上升得更为迅速。

蒜薹形态特征对其耐藏性的影响

通过石蜡切片、电子显微镜对不同产地的蒜薹结构进行了研究。不同产地蒜薹表面纹饰不同，但是，基本上都为球形排列成的较平行的条状，气孔排列走向与纹饰的走向相同。耐 CO_2和贮藏中不易老化、耐藏性强的广饶薹有小的珠 /蒜比和大的气孔开度，气孔中无阻塞物，紧实的组织结构。莒县薹耐藏性差与气孔被大量物质堵塞易造成组织内气体伤害以及周缘维管束和中央维管束发达有关。

黄瓜的耐藏性与品种及采前因素的关系

本试验研究了黄瓜不同品种和不同成熟度以及生理、生化特性对耐藏性的影响。试验结果表明，黄瓜不同品种间的耐藏性有明显的差异。贮藏３０天的商品率，耐藏品种仍达８１％以上，不对藏品种在４４％以下。经多年多次评优，筛选出了津研４号、津研７号、白涛冬黄瓜、 Ｍａｒｉｅ ｋｍｅｒｅ为耐藏品种。不同成熟度的耐藏性差异也很大，以开花后１１天左右（适熟期）采收的瓜，贮藏效果较好。黄瓜的耐藏性与瓜皮上的瘤刺和瓜的抗病性、耐寒性显著相关，大多数瘤刺大而密的品种不耐藏，少瘤少刺或无瘤无刺（含少刺）品种，耐藏性较好。而与其它特性的相关性不甚显著。

7种安梨株系果实的主要化学成分分析及耐藏性试验

本试验选取青龙县７个较优良的安梨株系果实，自然冷室条件下贮藏。测试了贮藏期果实中有机酸、可溶性固形物及维生素Ｃ等营养成分的变化，分析了不同株系间的差异。并对果实贮藏期间的硬度变化、水分散失及果实呼吸强度的变化等贮藏指标进行了分析比较。初步得出结论，以四安５号果实为最好，几种营养成分含量高、贮藏期间损失少、耐藏指标明显优于其它株系。

无土栽培樱桃番茄的耐藏性与品种、EC和采收期的关系(英文)

研究了无土栽培樱桃番茄不同品种、营养液浓度和采收期等对果实耐藏性的影响。结果表明耐藏性与品种、ＥＣ（营养液浓度）和采收期密切相关。在Ｋｉｙａｎｏｒｉ，Ｓｕｐｅｒｓｗｅｅｔ，９０２，９６１３４个品种中，Ｓｕｐｅｒｓｗｅｅｔ的耐藏性最好，９６１３最差。ＥＣ４．４的果实较ＥＣ２．５的耐贮藏。１５～２０℃下贮藏３周后，坚熟期采收的果实商品率达７８．２％，青熟期采收的虽腐烂率较低，但商品率仅４７．５％。贮藏条件显著影响果实耐藏性，其中以在４℃下薄膜包装的最佳，贮藏３周后商品率可保持在７５％以上。

微波对采后番荔枝果实耐藏性的影响

利用微波炉对采后番荔枝果实进行处理,研究处理后果实的生理变化及贮藏寿命。结果表明:10～30 s短时微波处理延缓了果实呼吸和乙烯释放高峰的出现,对果皮多聚半乳糖醛酸酶、果胶酶的活性和细胞膜透性有一定的抑制作用,延长了贮藏寿命1～3 d;其中,20 s是最佳微波处理时间,超过30 s会产生热伤害,并诱发果实褐变。

钙和萘乙酸对杨梅果实耐藏性的影响研究

分别用０．２％，０．５％，１．０％ＣａＣｌ２与７．５ｍｇ／Ｌ的ＮＡＡ混合，对杨梅果实进行处理，并用聚乙烯薄膜包装，置于４℃～８℃下贮藏。结果表明，各处理都能提高果实硬度，降低果实膜的透性，抑制其呼吸作用，提高果实的耐藏力，并改善果实的品质、风味。其中，以０．５％ＣａＣｌ２＋７．５ｍｇ／ＬＮＡＡ液处理效果最好，贮后２０ｄ，腐烂指数比对照降低５３．２４％。

青椒品种耐藏性与果皮组织结构和过氧化物酶活性的研究

在4年8次青椒品种耐藏性对比试验中,贮藏60d结果表明;品种间耐藏性存在显著和极显著差异。耐藏性好的品种,如麻辣三道筋油椒,商品率平均在93％以上,病烂指数在12以下。耐藏性较差的同丰16,7604,8号青椒等,商品率在85％以下,病烂指数升到21～25之间;同一品种,绿熟果比红熟果商品率高,病烂指数低;品种间病烂指数与过氧化物酶活性之间存在极显著正相关。果皮组织结构观察表明:耐藏性好的品种,角质层厚,表皮细胞密度大,排列整齐;同一品种秋果比夏果角质层厚,因此秋果比夏果易贮藏。

结缕草种子预处理反应与耐藏性的探讨

为了提高结缕草种子发芽力和耐藏性,根据结缕草种子的特性,对不同贮藏期的种子,进行多种物理的和化学的预处理措施试验。

中熟、质优、耐藏的抗寒梨新品种—硕丰

中熟、质优、耐藏的抗寒梨新品种—硕丰邹乐敏张志德郭绍仙张西民李晓梅张建功（山西省农科院·太原·０３０００６）（山西省农科院果树所·太谷·０３０８００）山西是老梨区，地处黄土高原，日照充足，昼夜温差大，适于建立优质商品梨基地。特别是北部高寒地区，梨树生...

板栗采后高CO_2冲击处理对品质和耐藏性的影响

以“大红袍”板栗为试材 ,研究 0℃下 30 %～ 80 %的高CO2 冲击处理对板栗冷藏品质及耐藏性的影响。结果表明 ,高CO2 冲击处理可显著促进板栗乙醇的积累 ,提高乙醇脱氢酶活性 ;适度冲击处理使板栗在贮藏期间淀粉水解速率降低 ,减少营养物质的消耗 ;冲击处理对板栗风味有显著影响 ,30 %～ 80 %CO2 处理超过 2 0d ,板栗会出现不同程度异味 ,并且在一定限度内异味会随着贮藏时间的延长逐渐消除 ,恢复正常风味 ;若CO2 强度过大 ,则异味很难完全消除 ,并会对板栗造成了不可逆伤害。板栗采后在 0℃下用 4 0 %的CO2 处理 2 0d后再进行冷藏 ,既可以延长板栗的贮藏期 ,又能提高板栗的贮藏品质 ,整体贮藏保鲜效果最佳。

百脉根种子硬实处理与耐藏性的探讨

对百脉根种子硬实用不同方法处理和对不同贮藏时间种子耐藏性的测定结果表明：贮藏１年种子含硬实率为５９．３％，经擦破种皮或硫酸浸种处理，硬实率明显下降，发芽势，发芽率显著提高；种子随贮藏期的增长，硬实率明显下降，其发芽势、发芽率、活力指数以及直播出苗率、幼苗存活率等亦随贮藏时间的延长而下降；种子电导值则随贮藏时间的延长而增大。

鲜枣采后呼吸变化及耐藏性研究

本试验对山西省的襄汾圆枣、蛤蟆枣、临汾团枣的耐藏性进行了比较研究，并对襄汾圆枣采后的呼吸变化、通气量对襄汾圆枣腐烂率的影响进行了研究。

超干红花种子耐藏性及抗老化作用

红花种子经超干处理能显著提高耐藏性及抗老化能力 .红花未超干种子 ( MC=9.0 1% )经室温贮藏 3年 ,其发芽率 ,活力指数 ,脱氢酶活性 ,过氧化氢酶 ( CAT)活力和超氧物岐化酶 ( SOD)活力均有明显下降 ,而同期室温下贮藏的超干种子 ( MC=2 .18% )其发芽力和活力指数仍保持在原来水平 ;脱氢酶、CAT、SOD活力保持与低温贮藏种子的同等水平 .未超干种子在老化过程中其营养贮藏物较多被消耗 。