代用料栽培黑木耳催芽处理方法的研究

以黑木耳菌株2009作试验菌株,选用木屑培养基作试验材料,在同一黑木耳栽培菌培养室采用6种不同的催芽方法,研究了催芽处理方法与耳基分化率、污染率和产量之间的关系。结果表明:以覆塑料膜加盖草帘子,每天通风换气2次这种方法最好。耳基分化率可达100%,污染率低,产量高,通过控制温度可有效防止绿色木霉和其它霉菌的发生,为黑木耳栽培奠定了理论基础。