当代职业厨师道德标准重建探讨

在一个高度文明与发达的时代里,人们道德观念与道德水平应该是相当高尚的,其道德范畴与道德内容也应该是完备与健全的。然而,当今在追求利益最大化意识的驱动下,传统道德标准受到了很大地冲击。中国当代职业厨师从业人员中所表现出来的道德标准缺失的现象也应当引起商业研究学者与社会工作者的重视。应当从职业厨师整体道德风尚与个人修为方面重建当代职业厨师道德标准。

创特色烹饪学校育市场型专才——访延边东方厨师学校校长付建平

在当今的中国，人们一提起冷面、狗肉、烤肉、泡菜等朝鲜族特色饮食，人们都会同时想到吉林省延边朝鲜族自治州的首府——延吉市。说起延边、延吉的饮食界，有个人不能不提，他就是延边东方厨师学校校长、延边烹饪协会会长、延边地方菜研究会会长、中国烹饪大师——付建平先生。记者近日就有关办学理念、职业厨师培训。

长春市不育司机和厨师精子质量的变化

目的观察不育司机和厨师精子质量的变化。方法分析330例男性不育患者和96例已生育男性精液样本,不育患者分司机职业不育(80人)、厨师职业不育(38人)和非司机/厨师职业不育(212人)3组;用计算机自动分析精液参数;司机、厨师等职业不育患者资料问卷分析。结果司机职业不育组正常形态精子百分率和精子密度都显著低于生育组和非司机/厨师不育组(P<0.05,P<0.005,P<0.001),厨师职业不育组正常形态精子百分率显著低于生育组和非司机/厨师不育组(P<0.05)。结论本研究表明,不育司机和厨师精子质量有变化。

几种毕业证及职业资格证书的俄文译法

随着我国改革开放的扩大与深入,到俄罗斯去留学、寻找工作或做生意的人越来越多,在办理相关手续的时候涉及到一些学历证明、职业资格证书认证,证书的种类繁多,在此仅就高等教育本科毕业证、高中毕业证、厨师职业资格证书列出俄文翻译,供出国人员、公证部门、翻译人员参考。

我讲的,也许就是你有过的经历(外一篇)

走上职业厨师这条路,我想也不是完全出于偶然。记得小时候的我,就很喜欢对自认为是美食的东西细细加以研究,虽然那时都是些农家小菜,但是我也会用心去对它们美化一番,就连自己动手做煎蛋面,也会把蛋煎好了再放到面条上,然后还要围几片西红柿。

食话实说

餐馆招工“拉人有奖”；顾客吃光光饭菜可享9折优惠；法国大厨上海法院讨薪获调解；实验餐厅全是孩子；餐饮老板欲圈地养猪；……

全能李刚

在中国烹坛，李刚是个可以出演多重角色的多面手。40岁以上的人认为李刚的造型热莱最好，40岁以下的则偏爱李刚的刀工一流，因为他们曾在中央电视台的节目中见识过李刚“人背上切肉丝”的真功夫；一个学烹饪的人，