《白酒生产技术》课程教学改革的实践和创新

《白酒生产技术》是我院生物技术及应用、微生物技术及应用等专业的专业核心课程之一,主要讲授白酒生产工艺、勾兑调味和品评等方面的内容。近年来,我院根据培养技术技能型专业人才的要求,在传承以往教学改革经验和成绩的基础上,对《白酒生产技术》课程的教学改革进行了新的实践和创新。注重学生职业能力和职业素养的培养,教学效果较为显著;同时,对校园文化和企业文化融合进行了一定的探索和实践,受到学生及企业的一致肯定。

机械设计技术项目化教学环节设计

强化课堂教学、实习、实训的融合,普及推广项目教学、案例教学、情境教学等教学模式.结合学生能力素质特点,实行分层次的因材施教培养;以培养综合职业能力和奠定持久职业生涯发展的基础为主线,构建工学结合理论实践一体化课程体系、创新素质教育所组成的人才培养体系.

《白酒生产技术》课程教学改革的实践和创新

《白酒生产技术》是我院生物技术及应用、微生物技术及应用等专业的专业核心课程之一，主要讲授白酒生产工艺、勾兑调味和品评等方面的内容。近年来，我院根据培养技术技能型专门人才的要求，在传承以往教学改革经验和成绩的基础上，对《白酒生产技术》课程的教学改革进行了新的实践和创新，注重学生职业能力和职业素养的培养，教学效果较为显著；同时，对校园文化和企业文化融合进行了一定的探索和实践，受到学生及企业的一致肯定和欢迎。