营养师职前定位教育探讨

营养师是运用最新的营养科学知识,为需要在饮食生活方面获得某些具体指导和帮助的个体或群体提供具体服务的职业者。借鉴美国几所大学营养师职前定位教育的办法,对我国政府准备逐步实行按一定人口比例培养和配备食物营养方面的专业技术人员,设立营养师职称系列、建立并实行营养师制度,无疑将有所俾益。