微波食品包装用聚丙烯成型品中有害物质总迁移量测定方法探讨

文章分析了欧盟和我国标准中对脂肪类食品塑料接触材料总迁移量测定方法的差异。利用欧盟EN 1186-13-2002和我国的GB 9688-1988,SN/T1891.1-2007 3个标准,对市售的10个微波专用食品塑料容器中有害物质的总迁移量(脂肪类)分别进行检测并按各自标准判定,结果显示:根据GB 9688-1988和SN/T1891.1-2007检测并判定,合格率均为90%,根据欧盟EN 1186-13-2002检测并判定,合格率为10%。分析产生上述情况的原因,指出我国标准存在的局限性,建议加快采标进程和实施力度。

与食品接触聚丙烯成型品蒸发残渣测量不确定度的评估

按照GB/T5009.60—2003《食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准》的分析方法处理分析样品,在此基础上建立蒸发残渣测量不确定度的数学模型。通过分析测定过程不确定度的各种来源,计算各不确定度分量。当蒸发残渣(正己烷)的残留质量浓度为30.1mg/L时,相对标准不确定度为1.99mg/L,扩展不确定度为4.0mg/L(k=2)。

对食品包装用聚丙烯成型品蒸发残渣测量不确定度的评定

按照GB/T 5009.60-2003《食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法》处理分析样品,探索测定食品包装用聚丙烯成型品蒸发残渣的不确定度评定方式,建立蒸发残渣测量不确定度数学模型。通过分析测定过程中不确定度的来源,计算各个不确定度的分量。该检测方法的不确定度评定结果为:相对标准不确定度为1.289mg/L,扩展不确定度为2.58 mg/L(k=2)。