纳米级食品保鲜膜的研究进展

纳米技术的迅速发展为食品保鲜领域提供了一种新方法,近年来纳米级食品保鲜膜成为国内外科研人员研究热点。本文介绍纳米级聚烯烃基膜和纳米级可食性膜的最新研究进展,并对纳米级食品保鲜膜的前景进行展望。