聚甘油酯类乳化剂PolyAquol-2W形成液晶结构的研究

系统地研究了配方组成和乳化工艺对聚甘油酯类乳化剂PolyAquol-2W形成液晶结构的影响,并探讨了可能的影响机理。研究结果表明:复配脂肪醇和多元醇可以促进乳液中液晶结构的形成;油脂极性会影响液晶结构的形成;PolyAquol-2W对电解质具有较强耐受性。在乳化工艺上,直接乳化法和PIC转相法(水相加入油相)都能形成清晰的液晶结构,但PolyAquol-2W对机械力的耐受度一般,过高的均质速度和降温搅拌速度都会影响液晶结构的形成。体外保湿试验表明,制得的液晶结构乳液的保湿性能优于普通乳液。