我国肉制品加工业大有发展空间

本文介绍了我国肉类生产和肉制品加工的概况 ,同时强调只有加强科学管理 ,增加科技含量 ,提高产品质量 。

我国肉制品市场现状及对策

、现状１９９７年我国肉类总产量约５９００万吨，人均年占有量已接近５０千克，中西式肉禽制品的总产量约在１８０－２００万吨左右，仅火腿肠一项已形成了约５７亿元产值的大产业。肉制品品种和质量都有了长足的进步，低温肉制品和禽肉制品有了较大的发展，中国传统风味...

哈国肉制品满足不了本国需求

据来新疆塔城地区经商的哈萨克斯坦商人反映，虽然2004年哈国畜牧业和养殖业有所发展，但肉制品加工仍然跟不上其他农副产品加工业的发展步伐。特别是哈国西部地区的肉制品加工业远远不如哈国南部和东部地区。哈国肉制品加工落后的主要原因是加工生产企业设备陈旧、工艺落后，再加上加工生产企业周转资金紧缺、引进资金渠道不畅通、银行贷款利息很高、活畜收购和运输存在很多问题，

北大荒大家谈

绥化管理局“内改外联”提升工业运行质量。一是盘活企业。对冰雪食品公司工厂进行整体出租，已与温州金虎包装材料公司签定整体租赁合同，租赁后将发展低温肉制品加工业。二是引资合作。引北京善耕源生物科技公司入股晨环生物肥厂，收购晨环70％股份，实现国有控股到国有参股的转身，改变发展局限性。三是新建项目6个，

“半截子”的产业化

双汇集团卷入“瘦肉精”丑闻，把整个肉制品加工业拖入一场前所未有的危机。 诚然，在每一次食品安全事件的背后，都或多或少地存在监管不力的因素。但无论是已经破产的“三鹿”，还是今天深陷漩涡的双汇集团，和昔日的“毒大米”、“地沟油”事件主角相比，都具有明显的不同。面对这种“大块头”企业的沦陷，仅仅归咎于监管失职，无助于拨开云雾发现真相。

投资评级动态

首次评级 中投证券首次给予双汇发展＂强烈推荐＂投资评级双汇发展（000895）：公司聚焦主业,适时向产业链上游延伸,注意控制养殖风险。公司下一步的目标是对产业链进行纵向整合,但始终将重点放在屠宰业和肉制品加工业两大主业。

潜力股前瞻

★★★★双汇发展（000895）整合提升空间巨大 中国屠宰及肉制品加工行业已经从高速发展期进入行业整合期,行业正面临深刻的结构性变迁,双汇市场占有率仅2.3%,整合提升空间巨大。公司聚焦主业,适时向产业链上游延伸,注意控制养殖风险。公司下一步的目标是对产业链进行纵向整合,但始终将重点放在屠宰业和肉制品加工业两大主业。

贺兰县清真产业去年揽金20亿元

近年来，贺兰县大力扶持清真食品、穆斯林用品等民族特许商品生产企业发展壮大。宁夏清真食品工业园区目前已有47家清真食品企业，形成了以明旺乳业为龙头的乳制品加工业，以伊顺园为龙头的清真肉制品加工业，以格瑞银春、A·里、麦尔乐为龙头的面制品及糕点加工业，以厚生记、百瑞源为龙头的休闲保健食品加工业，以三利酱醋等为龙头的调味品加工业，拥有“厚生记”“百瑞源”“大北农”3个中国驰名商标。从2012年起，贺兰县决定连续4年每年安排2500万元资金，

半截子产业化祸根

双汇集团卷入“瘦肉精”丑闻，把整个肉制品加工业拖入一场前所未有的危机。