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滚筒式斩拌滚揉一体机设计 被引量:4
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作者 曹乐平 黄中培 邓洁红 《食品与机械》 CSCD 2004年第3期37-40,共4页
采用独特的滚筒设计和人工神经网络的智能化控制 ,实现斩拌和滚揉功能的有机结合 ;实现温度、速度的模糊控制 ,克服了目前生产能力小、功能单一、自动化、智能化程度低的不足。
关键词 滚筒式斩拌滚揉一体机 人工神经网络 智能化控制 模糊控制 设计 肉制品加工设备
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