我国《肉品卫生检验试行规程》急待修订

我国《肉品卫生检验试行规程》于1959年11月1日,由农业部、卫生部、原对外贸易部、原商业部联合下达的,自规程下达试行之日起,至今已有42年了。这些年来,我国通过贯彻执行“四部肉检规程”全国上下对保证肉品的安全利用、保障广大人民群众的身体健康、防止畜禽疫病传播,保护环境公共卫生和出口肉品维护国际信誊等方面,均起到了积极的作用。在规程贯彻执行中,根据群众的意见,曾于1963年、1974年酝酿修改,但因种种原因未能实现。

《四部规程》急需修订补充

建议人：全国政协委员、民盟河南省委副主委 王立东 省政协委员 王中全 事由：我国目前采用的肉品卫生检疫方法仍是1959年11月1日由农业部、卫生部、对外贸易部及商业部联合颁发的《肉品卫生检验试行规程》（以下简称《四部规程》）．随着科学技术的发展、饮食习惯的改变、新的动物疫病的出现等，尤其是我国加入WTO后，国际肉类贸易增多，《四部规程》中的部分条款已不能适应目前肉品卫生检疫的要求，存在着应用范围过时、检验范围不全面、寄生虫的检验及处理办法不科学、没有关于抗生素及农药（如六六六、滴滴涕等）残留量的检验及处理办法等问题。

食品卫生标准及监督管理

中国人群黄曲霉毒素膳食暴露量评估；《肉品卫生检验试行规程》存在的问题及对其修订的建议；320份市售熟肉制品的微生物检验结果分析;部分牛奶中雌二醇和孕酮的含量分析;

牛肉为何出口难

我国是牛羊肉出口大国,牛、羊肉总产量各居世界第三位和第一位,但人均牛、羊肉占有量为5.9公斤,远低于世界平均水平。业内人士指出,从目前我国牛、羊肉产销状况和国际市场情况看,在相当长的时间内,我国的牛、羊肉产销将立足本国市场,出口潜力不大。当前影响我国牛。