抓住群众关心的问题 深入群众中采访——采访《国营肉店的猪肉哪里去了?》的体会

《国营肉店的猪肉哪里去了?——成都市猪肉市场见闻》一文,刊登至今已几个月了,作为这篇文章的作者,该从这次采访报道中吸取点什么呢?穆青同志的一段话最能说明我们的感受:「最没出息的记者,是只会编写人家现成的材料;一个好的记者是不能离开生活和群众的。什么时候离开了,记者的生命也就结束了。

炳堂肉店

“胡——地税!”那边一群人的头顶上王炳堂挥舞着手中的砍刀朝我叫喊。

陆步轩将开合资连锁肉店

据《文汇报》报道,在西安市长安区操刀卖肉四载的北京大学毕业生陆步轩最近作出抉择:他将与一位北大校友、美国特思公司副总经理孙毓光先生一起,由美方投资合资办一家以肉食类为主、品种多样的大型食业公司,并引进美国先进的管理模式,面向全国,特许加盟,形成连锁经营,再发展成生产、加工、销售一条龙的大型企业。

熟肉店215份熟食制品微生物检验结果分析

目的了解郑州市中原区熟肉店熟食制品微生物污染状况,为卫生监督等部门加强监管、预防和控制食源性疾病的发生提供科学依据。方法按随机的原则对中原区辖区临街和集贸市场内的熟肉店进行卫生质量检查和产品抽检并对结果进行分析。结果抽检样品215份,合格85份,合格率为39.53%;菌落总数合格126份,合格率58.60%;大肠菌群合格91份,合格率42.33%。在临街店和集贸市场等不同经营场所中抽检的熟食制品合格率差异有统计学意义(χ2=8.91,P<0.01)。结论熟肉店普遍存在超范围经营凉拌菜现象,所销售的熟食制品被微生物污染程度较为严重,尤其是集贸市场内产品的卫生质量问题更为突出,提示熟食制品存在引发食物中毒的隐患,应引起卫生监督等相关部门的高度重视。

寒冬又飘羊肉香

一进入冬令季节,漫步一些城市的街头巷尾,一些新开张的小羊肉店骤然多了起来,到处飘溢着诱人的羊肉香味。冬天吃羊肉,是我国民间家喻户晓的经验。羊肉性温,又有助元阳、补精血功效,因而非常适宜作为一种冬令佳品。羊肉之美,并非今人的发现,我们的老祖宗早就知道。远在先秦时代,人们就有吃羊肉、喝羊肉汤的生活习惯。《战国策·中山策》记载:"中山君飨都土,大司马子期在焉。羊羹不遍,司马子期怒而走于楚,说楚王伐中山,中山君亡"。《国语·晋语》中有"子为我具特羊之飨,吾以从亡饮洒"之语。这里说的就是吃羊肉、喝羊肉汤的事。

板桥赊肉

板桥赊肉郑板桥卸任后，回到扬州，生活十分清苦，很少有钱购买鱼肉。一天，他来到附近的一家小肉铺，与小老板商量是否可以赊肉给他，小老板见是郑板桥，便很高兴地答应了。自此以后，每隔五天，郑板桥便写个字条到肉店去赊肉。光阴似箭，很快就到了年底，郑板桥拿不出足...

“陆步轩事件”反思

“陆步轩事件”之所以会引起这样大的社会反应,主要是由两个巨大反差引起的.其一,他是以当地状元的身份考进北大的.而北大是中国最好的学校之一。其二,“卖肉”这个职业在今天仍然非常强调面子的中国社会中具有符号意义。

生猪“活储鲜销”——商家得利 顾客满意

国有肉店卖起鲜猪肉如果要问城市消费者从何处购买新鲜猪肉,大多数的回答是:个体肉摊。统计表明,在各大中城市的鲜肉市场,个体肉摊占据着绝对的销售优势。 在北京新文化街集贸市场,一位消费者对记者说,个体摊主销售的猪肉看上去很新鲜。

陆步轩:寻找位置的14年

14年来,他一直在努力寻找与他作为长安县文科状元和北大中文系毕业生相匹配的位置,直到有一天当他认为经营一家小肉店并不是他最好的位置,而他应当有更好的结局的时候,他求助于新闻界,试图改变他的地位。虽然,他的经历引起了广泛的讨论,而他也对社会舆论仍抱有所谓北大遗风式的认识;“个人有个人的观点,有人称赞自然有人反对,这很正常,没什么大不了的”,但从这些议论中人们不能不诧异于社会风气的变化,寻找合适的位置更多地需要的是人对社会的适应,而不能指望社会的帮助了,你所能依靠的只能是在规则下的自我努力。与过去相比这很残酷,但是你也获得了自由,没什么可抱怨的。

商海中他托起一座火山岛——记长岭秋林商场经理赵志武

在吉林省长岭县,很多人不知道赵志武,却没商量地爱上了长岭秋林商场。而赵志武,从他出任长岭秋林商场经理的那一天起,就与秋林商场结下了不解之缘。(一)在改革的大潮中,多年来一直以经销猪肉为主的长岭一肉店,在与个体经营的激烈竞争中相形见绌,虽几易经理,几经挣扎,终因力不从心,败下阵来。面对这家倒闭的企业,原县食品公司的头头们一致认识到:让一肉店起死回生,关键是选一位能征善战、统帅“三军”的好经理。

食源性危害与食品安全检测的思考

食源性危害在世界范围内都很普遍,严重威胁广大民众的生命与财产安全。因此,我国应加强对食品安全的检测。本文主要探讨食源性危害与食品安全检测,以供相关人士加以借鉴。随着经济全球化与国际食品商贸的飞速发展,促进了我国食品经济的不断发展。然而,我国食品经济在发展过程中,出现了较为严重的食品安全问题,严重危害了我国人民的生命安全。因此,我国应加大食品安全检测的力度。

20世纪60年代的瘟猪肉

20世纪60年代末,我在重庆开县当知青,每逢赶集总能在街上看到农民卖瘟猪肉,其价格略比肉店计划供应的猪肉高。肉店卖的猪肉每斤7角8分,瘟猪肉一般卖八九角钱一斤。

桃花灿烂

我又见到了魏洁。我已经忘记她了,即便是重逢,也不能弥合我们之间的岁月。四月的一天,桃花灿烂,我到附近一家新开的肉铺去买肉,肉店老板将我选好的肉包起来,递给我,正欲转身离开时,胖大的老板娘忽然闪身而出,叫我:蔚蓝!我错愕许久,认出她是——魏洁! 少年时,我和魏洁就像一对双子星,天天在一起,一同上课,一同游戏,每天晚上骑单车到路口时,舍不得告别,总是要在路灯下聊上好一阵子。

买赛车的故事

我叫陈林,今年11岁了。乌黑发亮的头发,一双透亮灵活的眼睛下面,长着一张小小的嘴巴。在老师的眼里,我是个听话的孩子;

古代笑话七则

耳朵在此 新上任的知县是山东人,因为要挂帐子,他对师爷说:“你去买两根竹竿来。” 师爷把山东腔的“竹竿”听成了“猪肝”,连忙跑到肉店去。

马年趣话嵌马联

2002年是十二生肖中的马年,现撷几例马年生肖联与读者共赏。相传元末明初,长沙有位郭海林秀才,一日骑马到老桥镇何玉成肉店买肉。何割下一块肉说:"久慕先生高才,若能对上我的对联,这块肉相送。"旋出联曰: 马过木桥蹄打鼓。郭秀才正沉思间,忽见老板娘拿着一个铜盆喂鸡,鸡啄得铜盆"当当"作响,于是对出下联: 鸡啄铜盆嘴敲锣。

美食之乡话江苏

无锡肉骨头 据历史记载,远在光绪年间,无锡肉骨头就行销于市。当初以南门外黄裕兴肉店酱炙排骨最为有名。 1927年,无锡商人王云清在三凤桥开设了慎余肉庄,雇了原黄裕兴熟肉庄的老师傅蔡杏生,蔡师傅总结了南北两派的特点,烧肉骨头独创一格。因肉庄设在三凤桥边。