不同能量水平日粮对肉杂817生长性能的影响

选择1日龄的肉杂817雏鸡540只,随机分为3组(Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组),分别饲喂3种能量水平不同的肉鸡全价料,饲养至49日龄,分别在7、14、21、49日龄时称重,并记录采食量。结果表明:①体重变化在7、14日龄三组差异不显著(P>0.05);21日龄Ⅱ组和Ⅰ组体重差异不显著(P>0.05),Ⅱ组和Ⅲ组、Ⅲ组和Ⅰ组之间差异均显著(P<0.05);49日龄Ⅲ组和Ⅰ组差异显著(P<0.05),Ⅱ组和Ⅲ组、Ⅱ组和Ⅰ组之间差异均不显著(P>0.05)。②前期采食量三组之间差异不显著(P>0.05);后期采食量Ⅱ组和Ⅲ组差异显著(P<0.05),而Ⅰ组和Ⅲ组、Ⅱ组和Ⅰ组之间差异均不显著(P>0.05)。③Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组全程料重比分别为2.07、2.07和1.99。综合比较Ⅲ组效果最优。

高粱替代玉米在817肉杂鸡日粮中应用效果初探

试验旨在研究不同添加比例高粱替代基础日粮中的玉米作为主要能量饲料日粮,探讨其对肉鸡生产性能和经济效益的影响。试验选取1920只23日龄健康的初始体重相近的817肉杂中鸡,公母各半,采用单因素完全随机试验设计,随机分为4组,分别为对照组、20%高粱组、30%高粱组和40%高粱组,每组12个重复,每个重复40只鸡,试验为期28天,各试验组营养水平一致。结果显示:在添加不同比例高粱的3个试验组中,30%高粱组生长性能最佳,较对照组其末重提高0.69%、料重比降低1.78%。日粮中添加20%、30%、40%高粱对817肉杂中鸡日采食量无显著影响(P>0.05),但随着添加量的提高,采食量呈下降趋势。结论:与对照组相比,20%高粱组、30%高粱组经济效益分别提高了0.84%、2.37%,其中尤以添加30%高粱组经济效益最佳;建议高粱在817肉杂中鸡料中添加量以不超过30%为宜。

杨树花水提物和γ-氨基丁酸对817肉杂鸡的影响

为探讨日粮中添加杨树花水提物和γ-氨基丁酸对817肉杂鸡生产性能和免疫功能的影响,选取360羽1日龄健康的817肉杂鸡,随机分为4个处理组,每处理3个重复,每重复30只鸡。试验分为对照组(基础日粮)、试验Ⅰ组(基础日粮+0.03%γ-氨基丁酸)、试验Ⅱ组(基础日粮+0.02%杨树花水提物)和试验Ⅲ组(基础日粮+0.03%γ-氨基丁酸+0.02%杨树花水提物),试验期42 d。结果表明:试验Ⅰ组可显著提高肉杂鸡22～42和1～42 d的日增质量,降低料重比(P<0.05);显著提高免疫器官指数、E-花环的形成率和免疫球蛋白A(IgA)的含量。试验Ⅱ组可显著提高肉杂鸡各个生长阶段的日增质量,降低料重比(P<0.05);显著提高免疫器官指数、E花环的形成率和IgA的含量。试验Ⅲ组可显著提高肉杂鸡各生长阶段的日增质量,降低料重比(P<0.05);明显提高免疫器官指数(胸腺指数(P<0.01)、脾和法氏囊指数(P<0.05))、新城疫(ND)抗体水平(P<0.05)、E-花环形成率和IgA的含量(P<0.01)。说明杨树花水提物和γ-氨基丁酸均能提高817肉杂鸡生产性能和增强免疫功能,且二者具有协同作用。

天蚕素抗菌肽对817肉杂鸡生长性能及免疫功能的影响

试验旨在研究天蚕素抗菌肽对817肉杂鸡生长性能和免疫功能的影响。选取1日龄817肉杂鸡900羽,随机分为5个处理组(对照组、抗生素组及Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组),每组6个重复,每个重复30羽。对照组饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮中添加150mg/kg金霉素,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础日粮中添加100、200和300mg/kg天蚕素抗菌肽,试验期42d。结果显示,Ⅱ、Ⅲ组能显著提高1~21日龄817肉杂鸡的平均日增重(P<0.05),显著降低料重比(P<0.05);显著提高21、42日龄817肉杂鸡的胸腺、法氏囊和脾脏指数(P<0.05);显著提高42日龄肉杂鸡的ND抗体水平和T淋巴细胞转化率(P<0.05),表明在日粮中添加天蚕素抗菌肽能提高817肉杂鸡的生长性能和免疫功能,在本试验条件下,适宜的添加量为200mg/kg。

不同铜水平对肉杂鸡817#生产性能的影响

选择1日龄肉杂鸡817#960只,随机分为4个处理组,每组3个重复,每个重复80只。过渡期(1～6日龄)饲喂肉鸡前期配合饲料,试验分前期(7～21日龄)和后期(22～42日龄),分别饲喂肉仔鸡全价粉料。试验1、2、3、4组分别添加铜10、60、120、180mg/kg,铜源采用碱式氯化铜。试验于1、21和42日龄分别称重并记录各阶段各组的采食量,统计各阶段增重并计算料重比。结果显示,试验前期3组,也就是碱铜120mg/kg采食量最大,增重最多,料重比最低,但各组之间差异不显著。全程来看,3组日增重最高,料重比最低;采食量以2组也就是碱铜添加60mg/kg最高,但各组之间差异不显著;经济效益以3组经济效益最好。

红外断喙在“817”肉杂鸡上的应用效果研究

为了研究红外断喙在"817"肉杂鸡中的应用效果及其对鸡生产性能的影响,将160羽1日龄"817"肉杂鸡随机分为红外断喙组和不断喙组(对照)两组,每组80羽,统计初生重、1~7周龄体重、料肉比和喙长等数据。结果表明,红外断喙后,喙部尖端在9日龄开始脱落,23日龄100%完成脱落;红外断喙组的上喙喙长与对照组呈极显著的差异(P<0.01),下喙喙长比对照组短,但无显著性差异(P>0.05);红外断喙对"817"肉杂鸡体重有短期影响,但这种影响随着日龄的增加逐渐消失,且红外断喙组表现出了较好的出栏体重和饲料转化率。

“817”肉杂鸡规模化养殖关键新技术

"817"肉杂鸡是近年来我国肉鸡生产的一种新的养殖类型,具有诸多养殖优势。根据该类型鸡的特点,结合实践经验,本文阐述其主要饲养管理技术,包括饲养前准备、饲养标准、饲养管理、卫生防疫、定期称重、环境控制、人员管理,以及生产中的注意的主要问题等。通过这些技术的实施,使该类型肉杂鸡养殖能达到低耗料量、高增重、高成活率、料肉比达到预期效果。

817肉杂鸡阶段饲喂的初步研究

对不同阶段饲喂法饲喂817肉杂鸡生长性能、消化器官发育、肉品质和经济效益影响进行研究,试验选择健康且体质量相近的1日龄817肉杂鸡300羽,随机分为5组,每组6个重复,每个重复10羽鸡。二阶段饲喂组分为1~21、22~50 d,日粮配方中粗蛋白质水平分别为21%和19%;三阶段组分为1~21、22~42、43~50 d,日粮配方中粗蛋白质水平分别为21%、19%、17%;四阶段1组分为1~7、8~21、22~42、43~50 d,2组分为1~10、11~25、26~42、43~50 d 4个阶段,3组分为1~14、15~28、29~42、43~50 d。4个阶段日粮配方中粗蛋白质水平分别为22%、20%、18%、16.5%,试验期50 d。结果表明,分为不同生长阶段饲喂不同配方日粮对肉鸡生长性能无显著影响。对肌肉品质影响较小,仅四阶段1组胸肌肉色b*值显著高于四阶段3组(P<0.05),但对肉鸡前期消化器官指数影响较大,其中四阶段1组腺胃指数显著低于二阶段组和四阶段2组(P<0.05),空肠指数四阶段1组显著低于二阶段组(P<0.05),回肠指数四阶段1组和四阶段3组显著低于二阶段组(P<0.05);对中后期消化器官指数影响较小,三阶段组和四阶段2组48日龄时的肌胃指数显著高于二阶段组(P<0.05)。经济效益分析表明,采用三阶段饲喂法肉鸡增质量耗料成本最低,利润最高。因此,对817肉杂鸡分不同生长阶段饲喂不同配方日粮,配方中粗蛋白质水平随不同生长阶段梯度降低,不影响其生长性能和肌肉品质,在本试验条件下采用三阶段饲喂法能够获得最佳经济效益。

胆汁酸对“817”肉杂鸡营养物质利用率的影响

本试验研究了日粮中添加不同水平的胆汁酸对"817"肉杂鸡营养物质表观利用率的影响。试验选取1日龄"817"肉杂鸡640只,随机分为4个处理,每个处理设4个重复,对照组为基础日粮,3个处理组设置3个胆汁酸添加水平200、400、600mg/kg。试验结果显示:添加200、400、600mg/kg胆汁酸,平均日增重提高(P<0.05),料重比降低(P<0.05),粗脂肪和钙的表观利用率提高(P<0.05),经济效益显著。本试验中,日粮添加400mg/kg胆汁酸效果较好。

胆汁酸对“817”肉杂鸡生产性能及脂肪代射率的影响

将4000只21日龄健康“817”肉杂鸡随机分为10组，每组设4个重复。A为空白对照组，饲喂基础日粮；B，C，D，E，F，G，H，I，J为试验组，采用3个胆汁酸预稀释剂添加水平与3个不同的油脂添加水平相互作用，共设9个处理。试验期18d。试验结果表明，胆汁酸提高了“817”肉杂鸡生长期（21～38日龄）的体增重、饲料转化效率、经济效益、脂肪消化率，对死淘率影响不大。在“817”肉杂鸡生长期，以添加胆汁酸300g／t、降低4kg／t油脂的C组效果最好。

不同原料鸡肉熬制鸡汤鲜香性分析及与市售鸡汤的对比

为探究鸡汤鲜香风味特征的仪器分析结果和感官评价结果的关联性,本文以110日龄雪山草母和60日龄817肉杂鸡为原料熬制鸡汤,并选择以鸡肉为主体风味的四种市售鸡汤产品(C、G、T和W),进行游离氨基酸、核苷酸、电子舌、电子鼻、脂肪酸和挥发性物质的指标测定和模糊感官评价,进一步使用偏最小二乘法挖掘感官评价和仪器分析指标之间的相关性。结果表明:817肉杂鸡(S60)和雪山草母(S110)鸡汤的鲜味氨基酸、电子舌测定的鲜味和咸味响应值显著低于其它四种鸡汤(P<0.05)。S110鸡汤的必需氨基酸、总脂肪酸(72.600 mg/mL)和不饱和脂肪酸等含量显著高于其它五种鸡汤(P<0.05),感官评分中的香气等级为优。但从模糊感官评价的结果来看,S110鸡汤鲜味不足且具有强烈的油腻感,所以总体感官评分较低。吴太婆品牌(W)鸡汤中谷氨酸、鲜味氨基酸含量、鲜味和咸味响应值显著高于其它五种鸡汤(P<0.05)且总脂肪酸含量(52.200 mg/mL)适中,鲜味较高、香味丰富,因而模糊感官综合评分最高;而参鸡汤品牌(C)、汤小罐品牌(G)和汤小调品牌(T)三种鸡汤的总脂肪酸含量较低且鲜味不足,因而感官综合评分较低。偏最小二乘法(PLSR)和Pearson相关性分析表明,感官评价中的喜爱度、滋味指标与电子舌测定的咸味、鲜味响应值、氨基酸自动分析仪测定的谷氨酸和鲜味氨基酸总含量呈极显著正相关(P<0.01),香气、浮油指标与气相色谱仪测定的总脂肪酸含量、不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸呈极显著正相关(P<0.01)。综上所述,确保一定的脂肪含量可以使鲜味和香气平衡从而提高感官综合评分。此研究为鸡汤风味的研究与调控、原辅料的选择及鸡汤产品个性化定制提供参考。

禽致病性大肠杆菌的分离与毒力基因检测

某肉鸡养殖场20日龄817肉杂鸡疑似大肠杆菌感染,为确定病原,无菌采取病鸡肝脏进行细菌分离培养、生化鉴定、药敏试验及毒力基因的测定。结果分离菌在麦康凯琼脂上形成红色菌落,生化特点符合禽大肠杆菌的特性。分离菌对头孢西叮等7种药物敏感,而对环丙沙星、氧氟沙星等耐药。通过4组多重PCR对大肠杆菌的18种毒力基因进行了扩增,该分离株检测出iss、iucD、iroN等9种毒力基因,结果表明该分离株为致病性大肠杆菌。