肉毒梭菌毒素引起的食物中毒报告

肉毒梭菌系厌氧菌中致病性极强的一种革兰氏阳性粗大芽胞杆菌。本菌为腐生菌,很少引起感染。当摄入含毒素的食物,如:罐头、火腿、腊肠、发酵的豆制品和面制品等,即可发生食物中毒。该菌产生的毒素是极强烈的外毒素,比氰化钾强一万倍,比响尾蛇毒素高10万倍,对人的致死量为0.1～1.0g。因此对该菌的快速准确诊断,一直是微生物工作者的研究课题。2000年黑龙江省木兰县一家三口人因食用自制臭豆腐引起中毒,不同程度的出现临床中毒症状,我们接到报告后,及时取样、检验,为临床提供科学依据,把病人从死亡线上挽救回来。

卫生部警示肉毒梭菌食物中毒

卫生部9月14日发布2007年第16号公告，指出经河北省卫生厅调查，在石家庄市乾丰食品有限公司、石家庄市东光食品厂、石家庄市独一家食品有限公司、定州市新宗食品有限公司、饶阳县健民食品厂生产的“肉疙瘩”火腿肠中检出肉毒毒素，流行病学调查证实发生在河北省和山西省的肉毒梭菌食物中毒事件与上述产品有关。

赣南猪油食物中毒报告

９９４年、１９９８年，在江西省会昌、龙南、定南县先后发生猪油食物中毒事件，引起了社会各界人士的关注，现将赣南猪油食物中毒报告如下。１会昌县猪油食物中毒１．１流行病学调查１９９４年７月２日至１４日，我省会昌县长岭乡农民食用从个体户×××店购买的猪油后，...

新疆塔城地区蜂蜜中产毒肉毒梭菌污染情况的调查研究

新疆塔城地区蜂蜜中产毒肉毒梭菌污染情况的调查研究陈小宁，高庆仪，郑建群，吴季高，黄愿峰我国是盛产蜂蜜的国家，肉毒中毒发病率和外环境土壤中肉毒梭菌芽胞的污染率亦很高。尤以新疆地区为甚。日本国曾对从中国输入的蜂蜜进行了肉毒梭菌污染率的调查。在１５４份样品...

7例肉毒中毒脑电地形图分析

关于肉毒中毒患者脑电地形图(BEAM)的改变至今无报道,本文选择7例临床确诊为肉毒中毒患者,进行了BEAM检查、分析,现报告如下:

肉毒中毒及其防治现状

肉毒中毒及其防治现状济南军区军事医学研究所（山东省济南市２５００１４）付留杰，李晓风肉毒中毒是肉毒梭状芽孢杆菌外毒素引起的一种中毒征象最重、死亡率很高的一种毒素型食物中毒。它可分为四种类型：食物性肉毒中毒（即毒素型肉毒中毒）；婴儿肉毒中毒；创伤性肉毒...

中华预防医学会第三届食品卫生分会委员会议纪要

中华预防医学会第三届食品卫生分会委员会议纪要中华预防医学会第三届食品卫生分会委员会，于１９９４年６月１３～１６日在重庆市召开。出席会议的新、老委员共３６名。６名委员因事请假。中华预防医学会李学澄副秘书长到会讲了话，代表中华预防医学会宣布了各省预防医学...