吉林省肉牛业发展情况及对策的基本分析

通过对吉林省肉牛数量的估算及肉牛业发展状况、增长模式的分析，提出今后吉林省肉牛业的发展应努力提高牛肉质量，积极预防肉牛生产的大幅度波动。

抗蠕敏驱除肉牛蠕虫效果试验

随着肉牛饲养业的兴起和发展,蠕虫病的危害也越来越明显。为了寻找防治肉牛蠕虫病的有效途径,笔者选择了广谱抗蠕虫新药抗蠕敏进行了驱除肉牛体内蠕虫效果试验。1 材料和方法1.1 实验动物和药物 北宁市某养牛户27头肉牛中选出18头供试验,经实验检查18头牛均含有大量蠕虫卵。

访问意大利肉牛育种中心

去年,我随农业综合考察团前往意大利翁布里亚大区进行为期10天的考察。翁布里亚肉牛育种中心是我最感兴趣的一个考察项目。 翁布里亚大区被称为意大利的绿色心脏,是长期居住在大都市的人们想回归大自然去渡假的胜地。翁布里亚大区的肉牛育种中心就座落在此。这个肉牛育种中心于1985年由意大利政府投资500多万美元建立起来,它是融肉牛科研、推广、服务为一体的现代化大区级肉牛育种研究机构。目前研究人员18人。育种中心建成后,意大利政府每年还拔出200万美元承担80％该中心所需费用,另外有20％由这个中心为肉牛饲养户提供各项技术服务收入来解决。意大利政府十分重视肉牛育种中心,因为牛肉是意大利人主要的蛋白质食物,早在古罗马年代,意大利人就把牛排当作上等的菜肴。 这个肉牛育种中心主要任务是进行遗传基因的改良。

北京肉牛年增万头

报道:过去发展较慢的肉牛生产,近年来逐年大步迈上新台阶,平均每年递增1万头,1994年可达到10万头,是5年前的两倍。北京市饲养肉牛的主要形式是从外埠购进架子牛育肥,一般400公斤的架子牛经过四五个月喂养精饲料,就可以达到500公斤以上。这虽然已是养肉牛的速成方式,但因需大量资金周转。

牛的饲料添加剂——瘤胃素

目前。我国肉牛饲养业饲料添加剂,用得较多的为瘤胃素(北京农业大学已能生产)。试验证明:添加瘤胃素饲喂肉牛,日增重提高11.62％,饲料转化率提高13.1％。

日本的山地牧场

近年来,日本国民的食谱构成,已发生较大的变化,对肉、奶、蛋的要求有些改变,如瘦肉多,脂肪少,肉鲜嫩,味道美,大理石性状好的牛肉在市场上才受欢迎。过去,由于山地多,草地少,曾经采用饲养奶牛的方式来饲养肉牛,这样,不仅使牛肉供不应求,肉质也低下,而且还造成谷物饲料大量进口,牛肉也得部分进口。这就迫使日本的肉牛饲养业,不得不去探索肉牛饲养管理的新途径。

牛肉价格持续上涨的原因

2012年以来,全国各地牛肉价格出现持续上涨,到去年底全国均价达到每公斤50元左右,与上年同期相比涨幅达到20%以上。据分析,牛肉不断涨价由以下几个因素所致。一是供求失衡,消费需求增加。由于牛肉供给的增长跟不上需求的高涨,供需矛盾日益突出。近年来,活牛和牛肉价格一直保持坚挺走势,特别是2012年以来,涨势明显加快。有关市场调查数据显示,目前一般品种商品育肥牛价格每公斤保持在20元左右,