禽流感H_5亚型灭活疫苗对肉用家禽免疫效果的研究

用H5N2亚型禽流感灭活疫苗,分别免疫肉用鸡、鸭、鹅,免疫后采血测定其HI抗体,探讨该疫苗对肉禽的免疫效果。结果,鸡、鸭、鹅免疫后均能产生一定水平的HI抗体,但只经一次免疫时HI抗体处于较低水平,抗体合格率分别为3%、13%、10%。而经二次免疫则HI抗体水平较高,抗体合格率分别为80%、100%、89%。为确保肉用家禽免疫效果,使用H5N2亚型禽流感灭活疫苗时,建议进行二次免疫。

牛、猪以及肉用家禽的选育

1牛实行本品种选育，应遵守如下原则：要保持和发展本品种原有的优点和独特性能，注意克服原品种普遍存在的缺点；选种与选配相结合，选种要留有一定数量的可选对象，经过试验证明性能优良的种牛，还要注意合理选配，否则仍会影响生产性能的提高和牛群的生活力；进行本品种选育的同时，要注意切实改善饲养管理技术和建立良好的培育条件。

采食量是肉用家禽生长中最重要的因素

美国北部的卡罗利纳州大学家禽科学院的彼得，佛凯特博士在2000年9月第63界营养会议上提出，现代商品肉鸡和火鸡每天只有食人所需要的全部营养物质才能发挥其最大的遗传潜力。同时，除了较好的日粮组成外。

光照制度、快速增重与肉用型家禽的腿病

肉用型家禽的腿病每年给家禽饲养业造成巨大的损失。据1952年的一项调查表明,在重型品种火鸡中有10％患有不同程度的腿病,40年后的今天,该病发生势头仍然不减。据估计,火鸡的全部损失中有1/3是由腿脚疾患造成的。肉仔鸡腿病发生率一般低于火鸡,平均为1.7％,但也有的高达5～25％。

新型肉用仔鸡添加剂

在大型肉用家禽生产场,持续改善饲养成绩和提高饲料利用率与家禽健康问题,特别是与消化相关的问题的关系越来越密切.家禽的消化问题常常与其胃肠道生态系统(ecosystem)的破坏有关.为预防家禽的消化问题,过去通常在雏鸡的日粮中添加某些具有促生长作用的抗生素.这些抗生素能改善雏鸡的生长,特别是可改善其对能量的利用率.然而,随着消费者对家禽日粮中使用抗生素而导致对人具致病性的细菌产生抗药性的疑虑不断增强,减少或禁止在饲料中应用抗生素作为生长促进剂的趋势给畜牧生产带来越来越大的压力,因此也激发了寻找安全而有效的饲料添加剂的新的研究.

火鸡的饲养与管理技法

火鸡，学名吐绶鸡，是一种食草节粮型肉用高档野味珍禽。因发情时扩翅展尾成扇状，肉瘤和肉瓣由红色变为蓝白色．所以又叫七面鸟（或七面鸡）。原产于北美洲东部和中美洲，本为野生，现已驯化为肉用家禽。火鸡有生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。其肉营养丰富，蛋白质含量平均达30．4％。比牛肉、羊肉、猪肉和鸡肉都高，并含有丰富的B族维生素，

雏鹅的饲养管理

鹅是肉用家禽，养鹅业的主要产品是肉用仔鹅及其加工产品。肉用仔鹅生产具有投资少、收益快、获利多的优点。

农村珍珠鸡小规模饲养

近年来，人们对肉用家鸡的肉味清淡日渐不满意，整个国际市场都有寻求野味品代替的倾向，而珍珠鸡一直被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟饲养，经现代驯化饲养，逐渐成为一些国家和地区的肉用家禽新品种。鸡肉中含蛋白质23．3％，脂肪7．5％，其肉质鲜美可品，野味浓郁，营养丰富，具有特殊的营养滋补功能，对神经衰弱、冠心病、高血压以及妇科疾病均有良好的治疗效果，是一种具有野味的优质肉禽。

雏鹅的饲养管理

鹅是肉用家禽,养鹅业的主要产品是肉用仔鹅及其加工产品。肉用仔鹅生产具有投资少、收益快、获利多的优点。1肉用仔鹅生产的特点1.1明显的季节性这是由于鹅的繁殖季节性所造成的。虽然采用光照控制可以使鹅的全年产蛋有两个周期,但主要繁殖季节仍为冬春季节。光照控制必需在密闭种鹅舍中进行,广泛采用尚有一定困难。因此,肉用仔鹅的生产多集中在每年的上半年。1.2放牧饲养当前或在相当长一段时间内,

浅述提高火鸡孵化率的措施

火鸡即吐绶鸡，又称七面鸡，本为野生，现已驯化为肉用家禽。火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，蛋白含量在30％以上。火鸡肉是心脑血管疾病患者的理想保健食品，也是益气补脾的食疗佳品。2006年，红山农场引进了白羽火鸡，通过几年的孵化、饲养，技术人员已成熟掌握了火鸡的孵化技术。提高火鸡的孵化率，应把握好入孵准备、孵化操作、雏鸡管理3个主要环节。

火鸡饲养法

火鸡也称“吐缓鸡”,属草食肉用家禽。体型大、生长发育快,产肉多,味鲜美,蛋白质含量高,脂肪少,胆固醇低,是一种很好的滋补营养肉食品。

火鸡疑似淋巴细胞性白血病的病例报告

火鸡又名吐绶鸡，头颊像鸡，肉瓣似绶。由于火鸡面部颜色多变，还称七面鸟。在动物分类学上，火鸡属鸟纲、鸡形目、火鸡科。本为野生，现已驯化为肉用家禽。全身被黑、自、深黄等色羽毛。头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂．颜色由红到紫，可以变化。2007年5月，我同一只成年雄性火鸡死亡。剖检变化主要为肝脏、脾、肾脏、肠系膜等内脏器官布满大小不一、数量不等的肿瘤组织。

今年广东家禽产量预计减少

在近日召开的广州饲料工业协会理事会上，中国饲料工业协会信息中心华南信息部严炯钧在通报广东省2006年上半年畜牧业生产情况时表示，受禽流感疫情的持续影响．今年上半年，广东省出售和自宰肉用家禽45519．04万只，禽肉产量523469吨，禽蛋产量154582万吨，比去年同期分别减少5．0％、2．9％、3．4％。严主任表示，按照目前的生产情况，家禽业在下半年即使能有改观，亦难有大的突破，今年广东家禽生产减产已成定局。