冷冻青椒肉盒加工工艺的研究

实验主要以猪肉和青椒为主要原料,将猪肉绞成肉糜,添加多种辅料进行调制后,将肉糜灌入青椒中进行速冻处理,最后进行包转以得到一款菜肴产品。研究内容包括肉糜的腌制时间、磷酸盐、大豆分离蛋白以及淀粉的添加量对产品的滋味气味、口感以及组织结构的整体影响,得到的最佳结果为:肉糜的腌制时间为12h,磷酸盐、玉米淀粉以及大豆分离蛋白的添加量分别为0.4%、3%和6%。

中学语文课本文言课文的普通话翻译——《礼记》:《学记三则》

虽有嘉肴[yáo],弗食不知其旨也;虽有至道,弗学不知其善也。是故学然后知不足,教然后知困。知不足,然后能自反也;知困,然后能自强也。故曰:教学相长[zhǎng]也。大学之法,禁于未发之谓豫,当其可之谓时,不陵节而施之谓孙[xùn],相观而善之谓摩。此四者,教之所由兴也。发然后禁,则捍格而不胜;时过然后学,则勤苦而难成;杂施而不孙。

初创《同行》

“时光如流,我自勤恳以求”。从1963年开始“笔墨春秋”,至今整整35个年头了,每每和亲朋好友聚会,人们总爱听我这个主管煤乡群众文化的人讲述初创《同行》的故事。 1963年,20岁刚刚出头的我,在解放军某部文工队担任编导。