美国试行新的肉禽产品检验模式——以HACCP为基础的肉禽产品检验模式

为了在根本上改变肉禽产品安全问题 ,美国农业部食品安全检验局 ( FSIS)正在部分工厂试行新的肉禽产品检验模式—以 HACCP为基础的肉禽产品检验模式。在新模式体系中 ,每个参加试验的工厂调整原有的 HACCP计划 ;制定过程控制计划 ;在生产过程中对自己的产品进行检验。而 FSIS的工作则是制定相应的操作标准 ;督促工厂执行该标准 ;验证工厂的 HACCP计划和过程控制计划的有效性。在新模式中 ,FSIS的检验人员不再执行工厂的过程控制活动 ,将更大的精力放在解决公共卫生问题上 ,将一支灵活的检验队伍安排在适当的食品生产和销售环节发挥更好的作用。

我国肉禽产品进出口分析

肉禽是当前我国养禽生产中经营程度最高、出口创汇最多、带动相关产业发展最广泛的一个产业"肉禽进出口的数量也集中反映了我国肉禽业的发展水平"文中通过详实的数据揭示了我国肉禽业进出口的现状及其在世界肉禽贸易中的地位,并就扩大我国肉禽出口提出一些独到的见解,希望这些观点对您有所启发"

美国农业部审查肉禽产品沙门氏菌控制计划的通告浅析

2011年11月1日，美国农业部鉴于近期爆发的由火鸡绞肉引发的沙门氏菌感染疫情，发布了FSIS公告，以审查工厂制订的生鲜肉禽产品沙门氏菌控制计划，

美国将批准苯甲酸、苯甲酸钠、丙酸钠用于肉禽产品

据美国政府网站消息，近日美国农业部食品安全检验局（FSIS）发布一份终期法规，拟修订联邦肉禽产品检验条例，批准苯甲酸、苯甲酸钠、丙酸钠3种物质用于肉禽产品。这项终期法规将于5月6日生效。这项终期法规规定，当丙酸钠作为单一抗菌剂用于肉禽产品时，最大限量为0．5％（以重量计）；当苯甲酸钠作为单一抗菌剂用于肉禽产品时，最大限量为0．1％；苯甲酸可作为食品配料用于肉禽产品，最大限量为0．1％。

美国拟批准苯甲酸、苯甲酸钠、丙酸钠用于肉禽产品

近日，据美国政府网站消息，美国农业部食品安全检验署（FSIS）发布一份终期法规，拟修订联邦肉禽产品检验条例，批准苯甲酸、苯甲酸钠、丙酸钠3种物质用于肉禽产品。这项终期法规将于2013年5月6日生效。这项终期法规规定，当丙酸钠作为单一抗菌剂用于肉禽产品时，最大限量为0．5％（以重量计）；当苯甲酸钠作为单一抗菌剂用于肉禽产品时，最大限量为0．1％；苯甲酸可作为食品配料用于肉禽产品，最大限量为0．1％。

美国肉禽产品营养标签法规推迟至3月1日生效

美国农业部食品安全和检疫部门（USDA FSIS）于2011年12月28日宣布，将肉禽产品营养标签法规的生效日期从2012年1月1日推迟至2012年3月1日。

美国肉禽产品营养标签法规推迟至3月1日生效

美国农业部食品安全和检疫部门（USDAFSIS）于2011年12月28日宣布，将肉禽产品营养标签法规的生效日期从2012年1月1日推迟至2012年3月1日。该法规要求美国市场上的40多种肉禽产品必须强制性在包装上添加营养成分含量信息的标签。

2008年水产品市场分析与2009年市场趋势

一、前言 2008年,是中国水产品市场十年来发展最快、最好,表现最出色的时期。1月～11月,水产品价格指数114.1%,比2007年104.5%提高9.6点,增幅213.3%。2008年5、6、7月,水产品价格指数增长幅度连续三个月保持18%的高位,即便11月下降到11.2%,也比肉禽产品高9.2点,比蛋品高8.3点。（如图1）

10月份云南主要农产品及农资价格回顾

根据对云南省35个农产品物价信息点数据的调查分析，10月份原粮、油料作物、食用油、蔬菜、淡水鱼价格下跌，成品粮、面粉、生猪、仔猪、肉禽产品、农资和饲料价格均有不同程度上涨。

科威特肉禽市场及中国扩大对科出口分析

一、科威特肉禽市场的基本情况 由于受自然条件的限制．科威特肉禽产品主要依赖进口．而市场对农产品进口则限制不多．市场较为开放．特别是近年按照世界贸易组织和海湾合作委员会关税同盟的要求．科威特的关税已降到5％．这给中国农产品出口到科威特创造了有利的条件。科威特市场的主要特征：

加拿大批准一种肉杆菌作为肉禽食品防腐剂

据加拿大卫生部消息．2017年6月1日加拿大卫生部发布条例．修订防腐剂列表，一种肉杆菌作为防腐剂用于肉禽食品。据了解，这种肉杆菌英文名为Carnobacterium maharomaticum CB1，将其用于肉禽产品中，用于抑制李斯特菌。目前这种菌已被用于四种肉制品中，它们分别为真空包装法兰克福香肠、真空包装切片烤牛肉、真空包装火腿切片、真空包装熟制的切片火鸡。

加拿大批准一种肉杆菌作为肉禽食品防腐剂

6月1日，加拿大卫生部发布条例，修订防腐剂列表，批准一种肉杆菌作为防腐剂用于肉禽食品。据了解，这种肉杆菌英文名为Carnobacterium maltaromaticum CBI，将其用于肉禽产品中，用于抑制李斯特菌。目前这种菌已被用于四种肉制品中，它们分别为真空包装法兰克福香肠、真空包装切片烤牛肉、真空包装火腿切片、真空包装熟制的切片火鸡。

聂磊养鸽前景阔

肉鸽人工养殖是20世纪80年代在我国发展起来的一项新兴养殖业，是仅次于鸡、鸭、鹅的第四大肉禽产品。肉鸽的主要产品是乳鸽，它靠亲鸽喂养长大，是目前肉类中最干净、无污染的食品，也是我国禽类中第—个成为国家绿色食品的物种。

品牌草鸡“飞”四方

家住黑龙江省绥化市西长发镇东北二村的王兴田．在河南省新乡市的中国石油化工公司工作了近10年。一个偶然机会，他得知绥化市没有品牌的肉禽产品时，他觉得这是一个千载难逢的好机遇，便毅然放弃了安稳的工作，回到家乡办起了养鸡场。

辽宁省农业产业化协会为农企当“红娘”

近日，针对肉禽加工企业产品销售难和肉禽产品深加工企业采购达标原料难等现实问题，辽宁省农业产业化协会组织肉禽加工行业上下游企业在沈阳雄洲食品工业有限公司开展了对接活动，积极为农产品加工企业排忧解难。同时。又组织参会企业与法库县项目招商的有关领导进行了有针对性的洽谈，30多个企业负责人及有关人员参加了对接活动。沈阳雄洲食品工业有限公司当即表达了到法库县投资建厂的意向，拟实施肉牛、花生等项目合作。