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题名基于多信息处理的肉类新鲜度检测方法研究
被引量:16
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作者
曲世海
郭培源
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机构
北京工商大学信息工程学院
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出处
《北京工商大学学报(自然科学版)》
CAS
2006年第5期26-31,共6页
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基金
北京市委优秀人才基金资助项目(205424)
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文摘
为找出一种快速、有效、科学的检测肉类新鲜度的方法,分析了肉类新鲜度检测辨识机理,构建了一套基于电子信息技术、光电检测技术、图像处理技术以及神经网络模式识别技术的智能检测辨识系统.通过对猪肉样本的测试与分析表明,该系统可实时准确地识别肉类新鲜度.此外,该方法可应用到其他相关检测领域,研究成果具有重要的现实意义.
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关键词
光电检测
神经网络
模式识别
肉类新鲜度检测
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Keywords
photoelectricity measuring
Neural network
Pattern-recognition
identifying meat freshness
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分类号
TP391
[自动化与计算机技术—计算机应用技术]
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题名基于直方图变换的猪肉新鲜度检测技术
被引量:4
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作者
郭培源
曲世海
毕松
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机构
北京工商大学信息工程学院
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出处
《微计算机信息》
北大核心
2008年第16期241-243,共3页
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基金
北京市委优秀人才基金资助项目(205424)
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文摘
本文采用直方图变换图象处理技术,对猪肉新鲜度过程进行检测。利用图象处理技术提取脂肪组织灰度值特征信息,研究了灰度变换以及图象增强锐化技术在猪肉变质中的应用,为猪肉新鲜度检测提供了一种新的检测方法。
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关键词
直方图变换
模式识别
肉类新鲜度检测
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Keywords
Histogram transformation
Pattern-recognition
identifying meat freshness
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分类号
TP751.1
[自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]
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