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婴幼儿辅助食品——肉菜泥的研制
被引量:
4
1
作者
鞠国泉
彭辉
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2006年第4期93-94,84,共3页
肉菜泥是以瘦猪肉、鸡肝、土豆、胡萝卜为主要原料,根据婴幼儿生长发育需要,经营养配料、科学加工而成,该产品克服了目前婴幼儿辅助食品品种单调、营养不平衡的缺陷,市场前景良好。本文对肉菜泥罐头加工工艺和技术要点进行了研究和探讨。
关键词
婴幼儿
辅助食品
肉菜泥
研制
下载PDF
职称材料
题名
婴幼儿辅助食品——肉菜泥的研制
被引量:
4
1
作者
鞠国泉
彭辉
机构
河北经贸大学生物科学与工程学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2006年第4期93-94,84,共3页
文摘
肉菜泥是以瘦猪肉、鸡肝、土豆、胡萝卜为主要原料,根据婴幼儿生长发育需要,经营养配料、科学加工而成,该产品克服了目前婴幼儿辅助食品品种单调、营养不平衡的缺陷,市场前景良好。本文对肉菜泥罐头加工工艺和技术要点进行了研究和探讨。
关键词
婴幼儿
辅助食品
肉菜泥
研制
Keywords
infant
infant food
mashed meat & vegetable
study
分类号
TS216 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS972.122 [轻工技术与工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
婴幼儿辅助食品——肉菜泥的研制
鞠国泉
彭辉
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2006
4
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