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我国肉蛋制品质量安全标准现状与建议 被引量:5
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作者 周永昌 黎华 周志远 《肉类工业》 2012年第11期43-46,共4页
我国在肉蛋生产和消费方面已连续22年居世界第一,但根据《食品安全法》要求和生产实际情况,我国肉蛋制品质量安全标准还存在一些问题亟待解决。文章分析了我国肉蛋制品标准存在的部分问题,并针对这些问题提出了一些合理的建议。
关键词 肉蛋制品 质量安全标准 存在问题 统一分类标准
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从市售肉蛋制品中分离出一株德比沙门菌
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作者 陈昕 张磊 《中国卫生检验杂志》 CAS 2001年第6期702-702,共1页
关键词 肉蛋制品 德比沙门菌 检测
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