1
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喷雾干燥法制备肉豆蔻精油微胶囊及表征 |
盖旭
姜子涛
韩希凤
周园
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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肉豆蔻精油/羟丙基-β-环糊精包合物对冷鲜猪肉的保鲜效果 |
席小辉
胡瑜文
张升阳
宋欠欠
黄轩宇
金懿志
刘爱冰
李诚
胡滨
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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3
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双酶辅助水蒸气蒸馏法提取肉豆蔻精油及其GC-MS成分分析 |
盖旭
程庠
姜子涛
罗君萍
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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4
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肉豆蔻精油抗氧化性能及清除自由基能力的研究 |
李荣
孙健平
姜子涛
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2009 |
36
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5
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肉豆蔻精油的安全性研究进展 |
弓宝
冯锦东
黄立标
欧淑玲
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《香料香精化妆品》
CAS
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2010 |
11
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6
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肉豆蔻精油对番茄采后病原真菌的抗菌活性研究 |
施俊凤
王潇冉
孙常青
王春生
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《保鲜与加工》
CAS
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2013 |
5
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7
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肉豆蔻精油与环糊精及其衍生物的包合作用的研究 |
李荣
孙健平
姜子涛
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2010 |
3
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8
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肉豆蔻精油挥发性组分色谱保留指数的预测 |
陈艳
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
3
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9
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盐析辅助水蒸气蒸馏法提取肉豆蔻精油及其抗氧化和清除亚硝酸盐作用研究 |
席小辉
宋欠欠
江雨彤
杨晓宇
税清
秦宇仙
张能飞
李诚
胡滨
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《东北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
9
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10
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肉豆蔻精油微胶囊化及其稳定性研究 |
吴邦富
董绪燕
邓乾春
从仁怀
魏芳
陈洪
吕昕
臧茜茜
黄凤洪
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《中国食物与营养》
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2019 |
2
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11
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豆蔻精油纳米脂质体的制备及在不同肉制品中的应用 |
崔海英
袁璐
黎雅婷
陶贵泽
周昌倩
林琳
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2016 |
4
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12
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豆蔻精油的杀菌活性及其在肉食品中的应用 |
崔海英
张雪婧
丛镜郦
姜萍
宋方平
林琳
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2015 |
1
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