肉豆蔻衣油挥发性成分的分析研究

建立了气相色谱/质谱联用分析肉豆蔻衣油挥发性成分的方法,共定性了59个化合物,主要成分为肉豆蔻醚(56.73%)、黄樟素(8.36%)、4-烯丙基丁香酚(4.04%)、异丁香酚(3.94%)、丁香酚甲醚(3.08%)、榄香素(2.71%)、4-萜烯醇(2.49%)、α-松油醇(1.97%)、棕榈酸乙酯(1.74%)、间伞花烃(1.55%)、α-松油烯(1.35%)、顺式-水合桧烯(1.11%)等,并对其安全性进行了阐述。为肉豆蔻衣油的开发、调香应用和质量监控提供了依据。