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茭白膨大前后肉质茎中抗坏血酸含量变化初探
被引量:
2
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作者
刘伟
邓建平
+1 位作者
郭得平
黄建中
《长江蔬菜》
2010年第14期43-45,共3页
对茭白肉质茎膨大前后的主要内源抗氧化剂—抗坏血酸水平以及膜脂过氧化产物—丙二醛(MDA)含量的变化作了研究。结果表明,肉质茎膨大后,其MDA含量大幅增加,抗坏血酸含量大幅下降,氧化型抗坏血酸比例显著上升。而同时期成熟叶片中的MDA...
对茭白肉质茎膨大前后的主要内源抗氧化剂—抗坏血酸水平以及膜脂过氧化产物—丙二醛(MDA)含量的变化作了研究。结果表明,肉质茎膨大后,其MDA含量大幅增加,抗坏血酸含量大幅下降,氧化型抗坏血酸比例显著上升。而同时期成熟叶片中的MDA含量基本不变。说明茭白肉质茎在黑粉菌大量繁殖引起膨大的过程中存在较强烈的氧化胁迫。
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关键词
茭白
肉质茎膨大
抗坏血酸
氧化胁迫
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职称材料
题名
茭白膨大前后肉质茎中抗坏血酸含量变化初探
被引量:
2
1
作者
刘伟
邓建平
郭得平
黄建中
机构
浙江大学原子核农业科学研究所
缙云县农业局
浙江大学农业与生物技术学院
出处
《长江蔬菜》
2010年第14期43-45,共3页
基金
国家公益性行业(农业)科研专项经费项目(200903017-03)
文摘
对茭白肉质茎膨大前后的主要内源抗氧化剂—抗坏血酸水平以及膜脂过氧化产物—丙二醛(MDA)含量的变化作了研究。结果表明,肉质茎膨大后,其MDA含量大幅增加,抗坏血酸含量大幅下降,氧化型抗坏血酸比例显著上升。而同时期成熟叶片中的MDA含量基本不变。说明茭白肉质茎在黑粉菌大量繁殖引起膨大的过程中存在较强烈的氧化胁迫。
关键词
茭白
肉质茎膨大
抗坏血酸
氧化胁迫
Keywords
Zizania latifolia Turcz.
Shoot swelling
Ascorbate
Oxidative stress
分类号
S645.2 [农业科学—蔬菜学]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
茭白膨大前后肉质茎中抗坏血酸含量变化初探
刘伟
邓建平
郭得平
黄建中
《长江蔬菜》
2010
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