几种肉食加工机械简介

为适应我国目前肉食品加工机械化的需要和发展,我厂自行设计制造了具有中国特色的肉食加工机械。该机系肉食品加工厂的专用设备,也适于副食商店。

斩拌机刀片的刃形优化设计

针对斩拌机刀片进行了其刃形的优化设计 ,根据刀片对被切物的切割原理 ,导出了最佳的刀片刃形曲线公式 ,并给出了该曲线的作图方法 ,对具有该刃形刀片的制造和刃磨的方法及其应用前景进行了探讨。