抓住机遇迎接挑战 振兴肉食品加工业

西部大开发战役已经打响 ,我国加入WTO指日可待。四川省作为畜牧业大省 ,肉类产量占全国 1 10 ,但肉品加工业相对落后 ,面临着前所未有的机遇与挑战。改革开放后 ,四川的肉食品行业蒸蒸日上 ,为经济的发展和声誉的提高做出了重大贡献。但是近年来 ,四川的肉品行业发展出现缓慢的势头 ,与东部地区的差距越来越大。为了使四川省的肉食品加工业实现跨越式发展的奋斗目标 ,我们应抓住机遇 ,主动迎接挑战 ,深入思考 ,认真分析肉食品行业的历史和现状 ,探索加快发展的有效措施。

广东省鹅反季节繁殖和生产经济效益分析

通过对广东省鹅反季节繁殖和生产经济效益的分析,反应了反季节性生产在以持续稳定生产为特点的规模化肉鹅生产以及鹅肉食品加工业发展中起重大的作用。

我国冷却肉生产的发展与建议

本文简单介绍了我国冷却肉生产的发展现状,提出了促进冷却肉生产的发展对策。

云南省畜牧业现状及发展思路

省委农村工作会议提出，必须尽快把畜牧业建成云南省农村经济的重要支柱产业，使其成为农民增收的主要来源，加快推进畜牧业由粗放向集约化转变，由数量向质量效益转变，由家庭副业向支柱产业转变。力争用8年左右的时间使畜牧业产值在农业总产值的比重达到45％，最终实现云南畜牧业的现代化。

雨润登顶“杀猪榜”

作为中国肉食品加工业的领军企业,雨润集团近几年发展迅猛,特别是在金融危机的国际背景下,集团业务取得令人难以置信的逆势增长。去年,雨润集团以451亿元的销售额位列2010年中国企业500强第135位,同时还入选"中国企业效益200佳",排名第109位。

汇通泥沼

河南汇通集团肉食品股份有限公司（在下简称汇通），这个曾经与双汇集团并称为河南省漯河市肉食品加工业“双子星座”的企业，经历了从巅峰到谷底的巨大反差：

一个传统民族工业的辉煌之路——雨润控股集团党组织在促进企业成长中发展壮大

1993年，在南京市原雨花区的沙洲村，一个以单一传统肉食品加工生产的小作坊企业，在党和政府的关心支持下，在中国市场经济改革浪潮中成长、成熟、壮大，直至发展成为今天集食品、物流、百货、旅游、房地产等产业于一体的中国民营集团化大企业，这就是2010年全年实现销售额647亿元，综合实力位列中国企业500强第135位，中国民营企业100强第7位，中国肉食品加工业第1位的雨润控股集团有限公司。

祝义材雨润无声大鱼潜行

在大多数人眼里，祝义材只是中国的食品大亨，事实上，其雨润帝国已经形成以食品（包括猪肉业务和禽业）为主，商贸、房地产、旅游及物流为辅的产业架构，2008年实现销售总额370亿元，居肉食品加工业第1位、全国民营企业500强第8位。仅以祝义材夫妇持有的雨润食品、南京中商、中电新能源3家公司的股票市值计算，截至2009年12月31日，其财富已达138亿元，是位名副其实的资本大鳄。

挑肥拣瘦础明鲜肉

础明企业是大连市规模最大的集猪的繁育、饲养、屠宰、加工、销售于一体的产业化龙头企业。如今企业拥有资产1亿元以上,年产值达8000万元,年创利税500万元以上。并形成下属大连础明实业发展公司、大连市种猪繁育中心、大连础明畜牧有限公司、大连明兴畜产有限公司等四大支柱企业。其中础明畜牧已成为辽宁省最大的养猪繁育基地,占地40万平方米,规模为年出栏瘦肉型商品猪5万头,饲养契约猪3～5万头。种猪繁育中心现有可繁母猪4000头,不但为本企业提供三元杂交的瘦肉型优良品种仔猪,同时还可为大连及周边地区品种的改良提供大量优质种猪。