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冷却肉将成消费新宠
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作者 禾子 《农村科技开发》 2005年第1期42-42,共1页
随着人们对肉食品安全卫生的日益关注,近来,一种被称为“冷却排酸肉”的新型猪肉悄然走进了大中城市的超市、商场,受到了消费者的青睐。
关键词 肉食品安全卫生 冷却排酸肉 猪肉 后成熟工艺 营养价值
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