桂平市加强牲畜屠宰和肉食市场管理

最近,桂平市人民政府根据上级指示精神,结合本市实际情况,采取有效措施,加强牲畜屠宰和肉食市场管理工作,在全市范围内全面实施“定点屠宰、集中检设、统收税费、控制批发、分散经营、强化管理”的牲畜屠宰和肉食市场管理办法。

推行生猪定点屠宰之后——海阳市食品公司开展生猪定点屠宰管理成效显著

我市食品公司在上级政府部门关怀与支持下,于1996年5月1日推行生猪“定点屠宰,集中检验,统一纳税,分散经营”十六字管理办法。由于政府部门的正确领导,全体干部职工的不懈努力,取得了可喜佳绩,得到社会各界的认可,同时也产生了较好的社会效益和经济效益。具体表现在以下几方面。

菏泽地区生猪定点屠宰工作又有新举措

自1995年10月份以来,菏泽地区认真贯彻执行国务院和省政府关于生猪定点屠宰工作的文件精神和工作部署,采取有力措施,加强组织领导,生猪定点屠宰工作取得了可喜成绩。截止目前全区九县、市都已全面展开,共设置定点屠宰场、点222处,屠宰生猪18.2万头。同时,各部门通力协作,加大市场管理力度,对私宰上市,违法经营等行为进行严格查处,坚决打击。已查处私宰注水肉362起,病害猪肉229头,销毁病死猪肉10950千克,捣毁私宰窝点163处,确保了上市肉品质量,净化了肉食市场。

全方位抓工作落实 成效显著——滕州市政府高度重视生猪定点屠宰工作

滕州市自96年4月1日全面推行生猪定点屠宰以来,在市委、市政府的高度重视下,各有关部门上下联动,齐抓共管逐步走向规范化,法制化轨道。一年来全市23处屠宰点共定点屠宰生猪15.5万头,检出各种病猪130头,全部进行无害化处理,实现各种税费950多万元。

从我省人绦虫、囊虫病发病率看生猪定点屠宰严格执法的重要性

放开肉食市场以来,由于新的管理体制没能及时跟上,个体经营多把刀杀猪,有的个体户在经济利益的促使下出售病害肉和掺水使假,肉食市场管理失控、严重的危害消费者利益和人民身体健康。 笔者从省寄生虫防治所获悉,1973年至1990年患绦虫、囊虫病人3956例,其中绦虫病1972例、囊虫病人1984例。1983年至1990年绦虫囊虫病人分别是1973年至1980年的7.6倍和3.7倍。1983年与1973年相比绦虫病增长了21.8倍,囊虫病增长了5.57倍。在1864例就诊的绦虫病例中。

用好手中“这把刀”

世界上所有发达国家包括一些发展中国家都对屠宰业实行着严格的法制管理,明确要求未经国家注册的任何人、任何单位不准宰杀畜禽,否则予以严重惩罚。 解放后,我国的畜禽屠宰由国营“一把刀”管理,那时由于人们很难吃到猪肉,加上管理的严格,所谓的病害肉、注水肉等还几乎闻所未闻。改革开放初期,我国的猪肉产量逐年上升,占到肉类总量的94％,虽然近年有所下降。

雷山县多家联手查处注水肉

入冬以来,贵州省雷山县城关集市注水肉上市有所抬头,群众怨声载道,纷纷要求有关部门采取强硬的有效措施,严惩出售注水肉坑害消费者的不法行为。 应广大消费者的强烈要求,县政府、人大于1993年12月2日召开了工商、税务、检疫、法院、公安。