肉鸡产业高质量发展:问题挑战、趋势研判及政策建议

我国进入高质量发展阶段,肉鸡产业从数量型增长转向质量型增长势所必然。经过改革开放四十余年的发展,我国肉鸡产业综合生产能力大幅提升,种源保障能力取得重大突破,规模化程度不断提高,产业化进程持续推进,为产业实现高质量发展奠定良好基础。文章在回顾总结我国肉鸡产业发展成就的基础上,分析现阶段肉鸡产业发展面临的挑战,并对未来肉鸡产业发展趋势与前景作出判断,建议通过强化产业发展顶层设计、加大科技创新及应用支撑、完善疫病防控体系建设、加强市场信息监测预警以及严格产业质量安全保障等,推动肉鸡产业实现高质量发展,为保障国家粮食安全、推进健康中国建设以及促进畜牧业绿色发展等做出更大贡献。

“1+n”模式:探索小型白羽肉鸡多元新业态发展——第六届817肉鸡产业论坛暨小型白羽肉鸡高质量发展大会纪实

山东在817肉鸡生态中占据核心地位。1988年8月17日,山东省农业科学院家禽研究所以“工业模块化”理念,开创了817肉鸡制种技术,标志着我国肉鸡制种新纪元的到来。自此,山东成为这一技术及小型白羽肉鸡(包括817肉鸡及借鉴其制种模式培育的新品种、配套系)产业创新与发展的策源地和精神归宿。历经36年的坚守与创新,817肉鸡生态在市场竞争中茁壮成长,以“小型白羽肉鸡”的独特身份,成功跻身为白羽肉鸡、黄羽肉鸡之后的第三大主导品种类型。同时,“1+n”发展模式也成为行业探索热点,历次817肉鸡生态高质量发展大会的召开,进一步印证了山东在此领域的重要贡献。

促进北票市肉鸡产业高质量发展助力乡村振兴

习近平总书记在党的二十大报告中指出,“全面推进乡村振兴。”乡村振兴包括产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴和组织振兴,其中最重要的是产业振兴。辽宁省北票市肉鸡养殖经历几十年的发展,已成为农民的重要增收产业,当前北票市的肉鸡养殖已呈现规模化、标准化、集约化,逐渐形成了产业化发展,并已成为全市农业的主导产业。北票市委、市政府高度重视,出台了相关扶持政策,促进了肉鸡产业高质量发展。

以新质生产力塑造未来肉鸡产业新生态

作为山东的优势产业,肉鸡业正迎来新的发展机遇。“第二届肉鸡产业五岳论坛”深刻探讨了山东肉鸡产业的发展现状,聚焦技术创新、产业链整合、品牌建设等多个维度,展现了产业的蓬勃活力和强劲势头。专家们对山东肉鸡产业给予了高度评价,认为其在种源创新、加工能力、市场布局等方面具有显著优势,未来发展前景广阔。在产业提质增效的同时让我们一同见证山东肉鸡产业的高质量发展,期待其在国内外市场上取得更加辉煌的成就。

国家肉鸡产业体系光泽试验站到河北玖兴指导种鸡生产

9月2日,国家肉鸡产业技术体系光泽综合试验站肖凡站长到河北站示范企业——河北玖兴农牧发展有限公司指导白羽肉鸡种鸡生产。国家肉鸡产业技术体系河北试验站站长、河北省肉禽创新团队首席专家魏忠华研究员,玖兴农牧种鸡部宁洪伟经理、防疫部朱晓波经理及公司技术员工等线上线下共计20余人参加了技术指导会,为河北省白羽肉鸡种业的未来发展探索前行之路。

宾阳县肉鸡产业发展对策研究

鸡肉作为禽肉的主要组成部分,在国内消费比例仅次于猪肉,鸡肉与猪肉的价格竞争激烈。2022年随着国内生猪存栏量及猪肉产量逐渐恢复到2019年水平[1],导致2022年鸡肉市场低迷。2022年,我国家禽总出栏量达到161.4亿只,其中肉鸡出栏量约100亿只。从近几年鸡肉市场的发展情况看,鸡肉市场规模稳步增长。

定西市肉鸡产业发展中存在的问题和对策

随着国家精准扶贫政策的实施,定西市肉鸡养殖产业发展迅速,肉鸡养殖是农民脱贫致富、提高家庭收入的重要手段。本文根据定西市肉鸡养殖业的发展现状,详细分析了肉鸡养殖业中存在的问题,并提出了促进肉鸡产业发展的建议,以期做大做强肉鸡产业,提高肉鸡养殖的经济效益。

当前白羽肉鸡产业趋势与市场分析

2018年非洲猪瘟暴发以来,白羽肉鸡已成为我国发展最快的肉类产业,出栏量从48亿只快速增长至2023年的80亿只。产能快速增长的背后,市场价格波动幅度加大,高峰时期毛鸡价格可至10元/千克,低点时毛鸡价格可至7.0元/千克,波动幅度高达30%,产业利润波幅大,不利企业稳定发展。本文通过回顾白羽肉鸡市场发展历程和产业现状,理解肉鸡市场运行特点,预判肉鸡产业未来趋势和发展方向,为从业者提供参考。

安徽省宣城市肉鸡产业发展现状与思考

宣城市地处皖东南,毗邻江浙沪,凭借独特的地理优势和肉鸡产业发展基础,在各级政府的大力扶持下,充分依托项目资金,近年肉鸡产业发展迅猛,逐步形成了以大型龙头企业和养殖合作社为引领,中小规模养殖场(户)为基础的产业发展模式,年出栏肉鸡约1.7亿只。其中白羽肉鸡约1.4亿只,黄羽肉鸡(地方土鸡)约0.3亿只,白羽肉鸡以顺安公司的沃德168以及华卫、木子等公司的817肉鸡为主,黄羽肉鸡以华栋、木子等公司的皖南三黄鸡为主。

新时期肉鸡产业高质量发展建议

一肉鸡产业发展现状,随着居民生活水平的持续提升,消费方式及群体需求悄然发生转变。肉鸡产业发展离不开市场需求,市场巨大的消费需求商机,加速了我国肉类消费结构的适应性调整,加之无抗政策、环保政策和相关土地政策的颁布,采用全新的思维,走升级的路径,应势而为,应需而生,引领肉鸡全产业链高质量发展势在必行。伴随着肉鸡产业的发展,全国性快餐店及速食餐厅发展,预制菜快速普及,青少年消费群体的快速膨胀,人均鸡肉消费量已超猪肉和牛肉。当下中国已成为继美国之后世界第二大鸡肉生产国,人均鸡肉消费量也仅次于猪肉。

聚焦肉鸡产业 共谋发展良策——2024中国肉鸡产业经济分析研讨会在北京召开

7月13日由国家肉鸡产业技术体系经济岗组织的“2024中国肉鸡产业经济分析研讨会”在北京顺利召开。农业农村部畜牧兽医局监测信息处邓兴照处长、农业农村部农业贸易促进中心吕向东副主任、全国畜牧总站统计信息处于福清处长、中国畜牧业协会宫桂芬副秘书长等领导,以及国家肉鸡产业体系岗位专家、试验站站长、团队成员、相关企业代表等50余人受邀参加研讨会。

2023年中国肉鸡产业形势分析研讨会在京召开

国家肉鸡产业技术体系经济岗组织的“2023中国肉鸡产业形势分析研讨会”于2023年12月23日在北京顺利召开。本次会议邀请了首席科学家文杰研究员,农业农村部畜牧兽医司王健处长,畜牧业协会副秘书长、白羽肉鸡业分会秘书长李景辉,肉鸡生产信息监测专家组郑麦青研究员等领导专家,以及国家肉鸡产业体系岗位专家、试验站站长、团队成员、相关企业代表50余人,共同围绕我国肉鸡全年产业情况进行分析,深入探讨了全国各地及肉鸡综合发展形势,为向产业部门建言献策提供了依据。

提升产业链发展水平 增强邳州肉鸡产业核心竞争力

江苏省邳州市全力打造具有区域优势、地方特色和核心竞争力的白羽肉鸡产业基地,构建现代乡村产业体系,取得了明显成效,获批江苏苏系肉鸡“三区两核一带”国家优势特色产业集群项目。2023年全市肉鸡饲养量5800余万羽,肉鸡存栏976.34万羽,肉鸡总产值超过45亿元。邳州肉鸡产业发展成效规模化绿色化水平不断提升。邳州市将培育壮大肉鸡产业列入“十四五”乡村振兴重点工程,积极推动肉鸡产业集群集聚。2023年,全市拥有肉鸡规模养殖场635个,其中年出栏量5万羽以上的500个,年出栏量2万到5万羽的100个,养殖规模化率90%以上。坚持“产出来”“管出来”两手抓两手硬,大力实施畜禽产品质量安全提升行动,全市肉鸡产品例行监测合格率长期稳定在99.5%以上。深入开展生态健康养殖普及行动,以点带面推动肉鸡产业绿色发展。

国家乡村振兴重点帮扶县舟曲科技特派团肉鸡产业组专家赴舟曲推进工作并开展技术培训

4月23日~26日,国家乡村振兴重点帮扶县舟曲科技特派团肉鸡产业组根据舟曲县委组织部、舟曲县农业农村局“关于举办全县农业产业骨干专技人员专题培训班”的技术需求,产业组组长魏忠华研究员带队,组成了由赵振华研究员、辛翔飞研究员、许传田研究员及体系团队骨干吴兆林研究员、王学静研究员构成的针对地方鸡育种、产业经济。

部省联动县县行,助推肉鸡产业高质量发展

基于肉鸡公司+基地+农户的高产业化程度、高集约化养殖情况,召集养殖户集中培训难度大的现状,4月13日国家肉鸡产业技术体系河北综合试验站结合“部省联动”技术服务机制,联合河北省现代农业产业技术体系肉禽创新团队技术力量以及扎根服务一线的精准化饲养管理、动物保健、生物安全监测等相关服务性企业,结合区域性肉鸡养殖技术需求,打造“部省联动县县行——定州站”技术服务行动。

推动精深加工型白羽肉鸡产业高质量发展

江苏省宿迁市宿豫区白羽肉鸡产业以“政府引导、龙头带动、市场运作、农户参与”模式推动产业“集群”式发展,形成了白羽肉鸡从研发到检测、从生产到销售全程可追溯的全产业链体系。宿豫区先后获评国家级出口食品农产品(禽肉及其制品)质量安全示范区、国家级农产品质量安全示范县、全国现代设施农业创新引领区,以肉鸡产业为主导创成省级现代农业产业示范园,是江苏苏系肉鸡产业集群项目建设单位。

安徽省濉溪县肉鸡产业发展现状、问题与对策

中国名酒“口子窖”的原产地濉溪县,隶属于安徽省淮北市,位于淮河以北,地处苏鲁豫皖四省之交,总面积1 987平方公里,常住人口约100万。濉溪县境内平川广野,属温带季风气候,作物丰茂,是我国重要的粮食和饲料原料生产基地,从而造就了当地较为发达的畜牧业,其中肉鸡产业占有重要的地位。

新时代山东肉鸡产业功能定位、存在问题与加快高质量发展的对策

山东省是全国肉鸡产业大省和产业化强省,山东肉鸡产业发展趋势与全国基本一致,经过多年的发展积累,肉鸡产业生产模式上实现了由粗放型向集约型转变;要素驱动上实现了由劳动密集型向资本密集型和技术密集型跨越;发展导向上正由增产导向向提质增效导向转变。肉鸡产业化经营在农业现代化、畜牧业现代化发展中走在前,引领着山东省畜牧业乃至大农业的高质量发展。

817肉鸡产业近五年发展回顾与展望

817肉鸡是山东省农业科学院家禽研究所1988年首创的以快大型肉鸡父母代父系公鸡做父本、商品代高产褐壳蛋鸡做母本,杂交配套生产的专用型肉鸡,又称为肉杂鸡,属于小型白羽肉鸡。该制种模式具有制种成本低、生产效率高、加工特性好等优点,并能够充分利用父本、母本优秀的育种成果保持市场竞争优势。经过30余年发展,现已成为我国肉鸡产业的三大主导类型之一,2022年全国商品代肉鸡出栏量20.41亿只.

基于VAR模型的肉鸡产业链间价格传导研究

为探究肉鸡产业链间的价格传导关系,文章首先收集肉鸡产业链上下游各环节产品价格的月度数据,对数据进行平稳性检验,构建滞后三阶的VAR模型,用脉冲响应函数与方差分解的结果分析了在外部冲击下肉鸡产业链上下游各环节间的价格变动,得出相应结果。最后从肉鸡产业链视角提出深化农产品供给侧改革;促进肉鸡生产各环节数字信息化,完善流通机制提高价格传导效率;加强肉鸡规模化养殖,促进肉鸡产业链发展这三个方面提出政策建议。