黄芪多糖、皂苷及益生菌复合物对感染大肠杆菌肉鸡肠道的保护作用

旨在评价黄芪多糖(APS)、皂苷(AS)与益生菌的复合物对肉鸡抗大肠杆菌感染能力的影响。选取1日龄的白羽肉鸡200只,随机分为空白组、受试物组、阳性组和模型组,每组50只鸡,试验期42 d。1~21 d,空白组和模型组雏鸡每日饲喂基础日粮并灌服生理盐水0.2 mL·只^(-1),受试物组饲喂含APS(1 g·kg^(-1))与AS(10 mg·kg^(-1))的试验日粮,并灌服益生菌复合菌液0.2 mL·只^(-1)(非解乳糖链球菌∶植物乳杆菌∶枯草芽孢杆菌=1∶1∶1,菌液浓度均为1×10^(9) CFU·mL^(-1)),阳性组雏鸡每天饲喂基础日粮中添加了50 mg·kg^(-1)盐酸多西环素可溶性粉的试验日粮。21 d时,受试物组、阳性组和模型组试验鸡均灌服0.2 mL·只^(-1)大肠杆菌O_(78)菌液(6×10^(8) CFU·mL^(-1))。在感染第0、1、7、14和21天(即试验期第21、22、28、35和42天)检测十二指肠和空肠组织结构、sIgA、炎性因子和氧化指标,同时检测盲肠内容物细菌数量。结果显示:1)除感染第0天外,模型组盲肠大肠杆菌数量均显著高于空白组、受试物组和阳性组(P<0.05),感染后第0、1、7、14和21天,受试物组鸡乳酸菌数量显著高于空白组、阳性组和模型组(P<0.05)。2)感染1和7 d时,受试物组和阳性组鸡十二指肠和空肠组织sIgA含量显著高于空白组和模型组(P<0.05);感染14 d时,受试物组鸡空肠组织sIgA含量显著高于空白组和模型组(P<0.05)。3)感染1和7 d时,受试物组和阳性组十二指肠、空肠的TNF-α含量显著低于模型组(P<0.05);感染7 d时,受试物组和阳性组十二指肠和空肠IL-10含量显著高于模型组(P<0.05);感染14和21 d时,受试物组和阳性组空肠组织IL-10含量显著高于模型组(P<0.05)。4)感染1、7、14、21 d时,受试物组、阳性组的十二指肠、空肠组织MPO活力显著高于空白组(P<0.05);感染1 d时,受试物组和阳性组空肠组织SOD显著高于模型组(P<0.05);感染7、21 d时,受试物组和阳性组十二指肠和空肠组织T-AOC显著高于模型组(P<0.05)。综上,在本试验条件下,APS、AS与益生菌复合物联合使用能增强雏鸡抗大肠杆菌感染能力,有替代抗生素的作用。

秋季肉鸡肠道疾病发病原因及防控要点

禽类疾病中,肉鸡肠道疾病在秋季极易发生,因此,对该病的发病原因以及相应的防控措施的研究对本地区的养殖业和畜牧业具有十分重要的意义。该文以秋季肉鸡肠道疾病的防控为主题,重点探讨目前本地区秋季肉鸡肠道疾病的发病原因以及其防控措施。

原花青素对肉鸡肠道及屠宰性能、脂质代谢和肉品质的影响

为减少畜禽养殖中抗生素等药物的使用量,选取植物源性葡萄籽提取物原花青素(grape seed proanthocyanidin extract, GSPE),探索其对动物免疫保护、生长发育和肉品质等方面的影响。试验采用发酵床网上散养模式,选用360羽30日龄肉鸡,随机分成4组,每组3个重复,每个重复30羽。对照组饲喂基础日粮,试验组分别添加100、200和400 mg/kg GSPE,试验期40 d。结果表明:1)与对照组相比,400 mg/kg GSPE显著增加了肉鸡十二指肠绒毛长度/隐窝深度比值(P<0.05),杯状细胞分泌的黏蛋白数量略有增多(P>0.05),100和200 mg/kg GSPE对肠道形态没有显著影响(P>0.05);2)GSPE提高了肉鸡的屠宰性能,且以添加400 mg/kg GSPE的效果最好,胸肌率较对照组显著提高(P<0.05);3)与对照组相比,400 mg/kg GSPE试验组血清胆固醇含量显著降低(P<0.05),同时,100和200 mg/kg GSPE不同程度地降低了三酰甘油和低密度脂蛋白胆固醇含量(P>0.05),增加了高密度脂蛋白胆固醇含量(P>0.05);4)400 mg/kg GSPE试验组的胸肌剪切力和腿肌粗脂肪含量与对照组相比均显著降低(P<0.05),另外,200 mg/kg GSPE显著提高了胸肌的粗蛋白含量(P<0.05),各剂量组肌肉的滴水损失率稍降低(P>0.05),pH值、肉色、水分和胶原含量没有发生显著变化(P>0.05)。综上所述,作为天然植物饲喂添加剂,GSPE可促进肉鸡的肠道黏膜发育,提高胴体性能,调节脂质代谢,从而进一步改善肉品质,且以400 mg/kg GSPE饲喂的效果最佳,具有较好的开发应用前景。

秋季肉鸡肠道疾病的防控要点

肉鸡肠道疾病发生的主要原因包括：内在因素、环境因素、饲养管理因素以及疾病性因素,该病是我国养鸡业中的 高发病,严重制约了畜牧业的稳定发展,因此,应该采取加强饲养管理、加强消毒、全进全出等综合性措施进行防控.

肉鸡复合型肠道炎症发病原因

在很多集约化规模化肉鸡养殖场中普遍存在腹泻,粪便中夹杂很多没有消化饲料,采食量逐渐下降,生长发育迟缓,或者体重严重减轻,机体严重脱水,饲料报酬率下降为主要特征的传染性疾病。该类疾病在肉鸡养殖场具有很高的发病率,虽然造成的死亡率不高,但是会面临较大的经济损失。大量实践表明肉鸡复合型肠道炎症并不是由单一的肠道球虫感染引发,而是由多种病原相互制约引发的一种综合性传染性疾病,临床上又被称为肉鸡肠毒综合症。该文主要论述肉鸡复合型肠道炎症的发病原因、流行特点、临床症状、病理变化,并结合实际病例探讨该种疾病的综合防控措施。

一组鸡源乳酸菌产乳酸及其耐受特性研究

研究了12株(K9、D17、C1、C12、D11、D14、C2、D9、K6、C21、D1和D7)分离自肉鸡肠道的乳酸菌的产乳酸能力及其中3株产酸能力强的菌株的耐受特性。12株乳酸菌产乳酸结果表明:12h内,K6产乳酸速度最快,其次为K9和C1,24h时,D17乳酸浓度最高,48h时C1终乳酸浓度最高。K9、D17和C1的耐受试验结果表明:C1菌株耐酸能力最强,pH2时,C1菌株培养3h后还能检测到活菌,D17和K9菌株培养1h后就已经检测不到活菌。在胆盐浓度0·08%0·40%范围内,C1、D17和K9均有一定的耐受能力,随着胆盐浓度的升高,C1、D17和K9的存活数呈现缓慢的下降趋势。3株菌中D17耐热能力最强,经80℃处理后仍有104·9/mL存活数,而K9和C1已检测不到活菌;C1对热最敏感,65℃处理后存活数由108/mL降为103/mL。