南宁市推广肉鸭旱养技术的做法及效果

2013年之前,南宁市肉鸭养殖主要沿用传统的水养模式,带来了严重的水环境污染问题。为了有效解决这一问题,南宁市水产畜牧兽医技术推广站联合南宁市绍丰畜禽养殖有限公司、广西华兴食品有限公司、广西实隆农牧集团有限公司、广西科源家禽养殖有限责任公司等4家龙头企业,大力推广肉鸭旱养技术,取得了很好的生态、社会和经济效益。现将做法及效果总结如下。肉鸭旱养逐步取代了传统的水养模式,实行肉鸭标准化旱养,采用旱地圈养方式,使肉鸭完全脱离水面,不仅杜绝了水体污染,也避免了病原菌交叉感染。肉鸭所产生的粪便经过清粪收集发酵后还可做有机肥。现在,肉鸭旱养养殖方式比例占到60%~80%,不仅解决了肉鸭养殖对水环境的污染问题,而且生态和经济效益都十分显著。

稻草降温和喷雾降温对旱养肉鸭生产和生化影响的比较研究

为研究不同降温措施对减轻高温对肉鸭旱养的影响,试验采用3栋开放式鸭舍,1栋对照,1栋舍顶披盖稻草,1栋舍内采用间歇喷雾。商品代樱桃谷公鸭苗900只,按5只/m2随机分配到3栋鸭舍,只提供饮水,不提供洗浴设施。结果表明,在30～35℃的舍温下,稻草组与喷雾组温降分别为2～3℃和3～4℃,肉鸭直肠温度分别降低0.59℃和0.63℃;除皮脂率降低9%外,两种降温方式对肉鸭生产性能和屠体品质的影响不明显。喷雾和稻草降温提高了旱养肉鸭的免疫力,T淋巴细胞转化率和CD3+T细胞亚群数量升高,T3水平升高、T4水平降低,43日龄稻草与喷雾组肉鸭T4水平分别降低了4.6%和19.5%;喷雾和稻草组肉鸭血钠、血钾、血糖和血清总蛋白水平提高,喷雾组更为明显。研究指出,舍内喷雾对减轻旱养肉鸭的热应激比屋顶披盖稻草更有效。

旱养肉鸭品种选择与环境控制技术要点

结合近代旱养肉鸭规模化生产实践总结出趋于成熟的核心养殖技术要点,从肉鸭品种良繁选育、环境控制等关键环节入手,推广大量成功经验技术,指导业内旱养肉鸭稳产增收。

喷雾程式对旱养肉鸭生产和免疫性能的影响

采用1日龄樱桃谷肉公鸭作为试验动物,研究不同喷雾程式对高温条件下旱养肉鸭的生产性能、屠体品质和免疫性能的影响。喷雾程式设两种:喷雾降温Ⅰ组(风扇通风+喷雾10min、停喷10min)和喷雾降温Ⅱ组(风扇通风+喷雾20S、停喷1min)。结果表明:喷雾显著降低肉鸭体温;Ⅱ组料肉比较对照组降低了0.09,也显著低于Ⅰ组;喷雾Ⅰ、Ⅱ组尤其是Ⅱ组较对照组改善了肉鸭的屠体品质,喷雾降温显著降低了旱养肉鸭的皮脂率,但其它主要屠体指标无显著差异。喷雾Ⅱ组与Ⅰ组比对照组肉鸭T淋巴细胞转化率升高,其中43日龄时Ⅱ组显著升高。喷雾组相比对照组肉鸭CD^(3+) T细胞亚群数量升高,Ⅱ组升高值大于Ⅰ组,均呈显著差异。喷雾Ⅰ组和Ⅱ组较对照组肉鸭血清T4转变为T3,T4水平下降,喷雾Ⅱ组对肉鸭血清T4的影响大于喷雾Ⅰ组;喷雾Ⅰ组与Ⅱ组肉鸭血钠、血钾、血糖、血清总蛋白水平有所恢复,喷雾Ⅱ组效果更好。以上表明,缩短喷雾间隔,避免舍内温度回升过快,可以取得更好、更稳定的降温效果。在喷20S停1min的喷雾程式(Ⅱ组)下,肉鸭生产性能、屠体品质和免疫性能方面的改善优于喷10min停10min的喷雾程式(Ⅰ组),喷雾Ⅱ组比较有利于夏季南方旱养肉鸭的生长。

南宁市推广肉鸭旱养的重要意义

由于南宁市已经出台了禁养限养的政策,推广生态养殖,因此肉鸭旱养已经成为一种发展趋势,实践表明,肉鸭旱养具有重要的意义,不仅有助于减轻河水污染,保护环境,还能够增加经济收益,因此研究肉鸭旱养技术,实现肉鸭旱养的推广具有重要意义。

规模化旱养肉鸭常用药物投入试验

为了解除群众对45日龄出栏旱养肉鸭是否存在兽药残留等食品安全的质疑,针对目前鹿寨县旱养肉鸭常见疾病及常用的兽药投入防控情况,课题试验主要开展氟喹诺酮类的甲磺酸培氟沙星、四环素类的盐酸多西环素、氟苯尼考、磺胺类的复方磺胺甲唑粉进行投药,药物残留检测采用酶联免疫吸附试验(ELISA)、高效液相色谱法进行,通过投药试验后指导临床实践,经过两批出栏肉鸭监测都未检出兽药残留超标,临床指导投药方法:前期20日龄内使用在肉鸭体内消除速度慢的四环素类药物;而20日龄后选择使用在肉鸭体内消除速度快的氟苯尼考、氟喹诺酮类、磺胺类药,并且一定要饲养够停药1周后才能出售。

旱养肉鸭饲料营养控制及防治技术要点探讨

饲料营养控制是确保肉鸭能否快速生长的关键点,防治技术的高低直接关系到肉鸭的健康与否,这二项关键性的技术直接关系到肉鸭养殖业的健康发展,因此在肉鸭生产中要尤为重视,确保旱养肉鸭取得良好的经济效益.

肉鸭密集旱养技术

肉鸭密集旱养技术适用于山区或缺水地区，整个饲养期不需要让鸭下水，全部圈养，这种新型饲养方式既可避免寄生虫、传染病的发生，又省工省料，易管理，肉质优良。