扬州市肉鹅产业化开发的现状及对策

肉鹅饲养是扬州市传统的畜牧生产项目,鹅产品的消费量也很大,大力发展肉鹅产业化,对于增加农民收入,丰富人民菜篮子,促进全市农业和农村经济发展具有重要的意义。 一.现状 扬州市丘岗坡地、江湖滩地面积较大,水草资源十分丰富,这一有利的地理环境形成了我市农村养鹅的传统习惯。同时由于鹅属节粮型食草畜禽,利用滩地、草场,发展养鹅生产,在以放牧为主。