肌肉含量指标对绝经后女性骨质疏松症发生风险的预 测价值分析

目的评价肌肉含量指标与骨密度(bone mineral density,BMD)的关联性,筛选预测绝经后女性骨质疏松(osteoporosis,OP)发生风险的最佳部位肌肉指标及其截止点。方法选取2018年1月至2021年10月贵州医科大学附院健康管理中心的1366名绝经后女性,采用DXA和BIA测量BMD和四肢骨骼肌含量(ASM),以ASM算出各肌肉含量指标:ASMI、ASM BMI及SMI。应用ROC曲线及Logistic回归分析验证肌肉指标对OP风险的预测能力及评估关联强度。结果OP组的肌肉含量低于非OP组,除腰椎BMD间的SMI和股骨颈、腰椎BMD间的内脏脂肪面积及大粗隆、全髋BMD间的ASM BMI差异无统计学意义(P>0.05),各部位不同BMD间脂肪、肌肉含量指标差异均有统计学意义(P<0.05)。Pearson分析显示,各部位BMD与SMI呈负相关(r=-0.095、-0.122、-0.195、-0.177);与ASM、ASM、ASM BMI呈正相关(r=0.369、0.298、0.085;0.366、0.297、0.066;0.366、0.369;0.362、0.360,P<0.05)。ROC曲线及Logistic分析显示ASM<17.2 kg(OR=3.699)和ASM BMI<0.74(OR=2.235)是预测绝经后女性股骨颈和腰椎OP发生风险关联强度最高的肌肉含量指标及截止点。结论ASM<17.2 kg和ASM BMI<0.74是OP的独立风险因素及预测绝经后女性股骨颈和腰椎部位发生OP风险的肌肉量指标及截止点范围。

ICU食管癌术后患者早期肠内营养支持对肌肉质量指标及血清免疫球蛋白的影响

目的调查重症监护病房(ICU)食管癌术后患者应用早期肠内营养(EEN)支持对肌肉质量指标及血清免疫球蛋白水平的影响。方法前瞻性选取2018年3月至2020年3月河南科技大学第一附属医院收治的127例ICU食管癌术后患者作为研究对象,按照随机数字表法分为对照组和观察组。对照组63例术后给予普通营养支持,观察组64例给予EEN支持,对比两组患者营养状态、肌肉质量指标、血清免疫球蛋白水平及术后并发症情况。结果两组患者干预1个月末前白蛋白(PA)、转铁蛋白(TRF)、上臂围(MAC)、肱三头肌皮褶厚度(TSF)水平均较干预前1 d升高,观察组高于对照组(P<0.05)。两组患者干预1个月末免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白(IgM)水平均较干预前1 d升高,观察组高于对照组(P<0.05)。观察组术后总并发症发生率3.13%(2/64)与对照组的9.52%(6/63)比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论EEN支持通过激活小肠淋巴组织的免疫细胞,改善ICU食管癌术后患者的免疫球蛋白表达水平,调控营养状态及肌肉质量指标,有效预防术后并发症。

大麦虫蛋白质对运动小鼠肌肉、血液指标和运动耐力的影响

本研究采用大麦虫蛋白质作为补充蛋白源,对运动后的小鼠进行定量蛋白质补充;连续处理30d后测定相关指标。结果表明:大麦虫蛋白质作为补充蛋白时,高剂量组小鼠体重增长率最高;实验小鼠腿肌粗蛋白含量随补充剂量增加而升高,高剂量组显著高于空白对照;血液指标中血红蛋白(HGB)、血清蛋白(ALB)、血清总蛋白(TP)、血清尿素氮(BUN)均随补充剂量增加而升高;中剂量组和高剂量组爬杆时间增加显著;而力竭游泳时间各剂量组均显著高于空白对照。说明小鼠运动后适当补充大麦虫的蛋白质可以促进机体合成相应的功能性蛋白,并提高机体运动耐力。

二氢杨梅素对杂交鲟幼鱼的生长性能、肌肉品质及血清指标的影响

本实验旨在研究饲料中不同水平的二氢杨梅素对杂交鲟(Acipenser schrenckii♀×Acipenser baerii♂)幼鱼生长性能、血清生化及免疫指标、肌肉常规及氨基酸组成、肠道形态、消化酶活性及微生物多样性的影响。实验将平均体重为(33.02±1.39)g/尾的180尾杂交鲟,随机分为4组,每组3个重复,每个重复15尾鱼,分别投喂二氢杨梅素添加水平分别为0(对照组),0.15%、0.3%、0.6%的实验饲料60 d。结果显示:0.6%组杂交鲟的增重率和特定生长率显著低于对照组;0.15%组血清中总胆固醇、白蛋白和葡萄糖水平均显著高于对照组,0.3%组血清中谷草转氨酶水平显著低于对照组,0.3%组血清中白蛋白和葡萄糖水平显著高于对照组,0.6%组血清中谷草转氨酶、白蛋白和甘油三酯水平显著高于对照组;各实验组血清中碱性磷酸酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶和总抗氧化能力均显著高于对照组。0.15%和0.3%组肠道中蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性均显著高于对照组。各实验组肌肉中常规组分、总氨基酸含量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量与对照组无显著性差异。综上所述,饲料中添加二氢杨梅素可提高杂交鲟幼鱼的免疫力,建议添加量为0.3%。

肌肉含量指标预测社区人群骨质疏松症风险研究

目的评价肌肉含量指标与骨质疏松症(osteoporosis,OP)的关联性,筛选预测社区人群OP风险的良好肌肉含量指标。方法选取来自甘肃省四个市、县的3151名社区居民,用超声骨密度仪测量研究对象的骨强度、T值,运用生物电阻抗体成分分析仪分别测量四肢肌肉量,并计算四肢骨骼肌量(appendicular skeletal muscle mass,ASM)、四肢骨骼肌指数(appendicular skeletal muscle mass index,ASMI)、四肢骨骼肌体重比(skeletal muscle index,SMI)及四肢骨骼肌BMI比(ASM-to-BMI ratio)。应用ROC曲线及Logistic回归分析评价各肌肉量指标与OP风险的关联强度。结果男、女性ASM、ASMI、SMI、ASM-to-BMI ratio预测OP的ROC曲线下面积均有统计学意义(P<0.05),最佳切点值:ASM:男19.550 kg,女16.350 kg;ASMI:男7.5233 kg/m^(2),女6.4633 kg/m^(2);SMI:男0.3275,女0.2816;ASM-to-BMI ratio:男0.8986,女0.7088。多因素Logistic回归分析显示,男性ASM与ASMI,女性ASM、ASMI与ASM-to-BMI ratio是预测OP风险有意义的肌肉量指标;男性ASM与AMSI均(+)组与均(-)组OP检出率分别为26.60%及4.38%;女性ASM、AMSI、ASM-to-BMI ratio均(-)组与均(+)组OP检出率分别为0.88%与23.78%。结论男性ASM与ASMI,女性ASM、ASMI与ASM-to-BMI ratio是预测OP风险的良好肌肉量指标;指标联合应用能显著提高预测OP风险的效果。

藤茶粉对杂交鲟生长性能和肌肉品质及肠道菌群的影响

将180尾、体质量为(32.81±1.28)g的杂交鲟幼鱼随机均分为4组,分别投喂藤茶粉添加水平为0.00%(A0),0.50%(A1)、1.00%(A2)、2.00%(A3)的试验饲料,试验共进行60 d,每组3个重复,每个重复15尾鱼,试验结束后,检测杂交鲟的生长性能、血清生化指标和免疫指标、肠道形态指标、消化酶活性和微生物多样性、肌肉组分含量和氨基酸组成。结果表明:与A0相比,A1和A2杂交鲟的终质量、增重率、特定生长率和成活率均无显著变化,A3的终质量、增重率和特定生长率均显著降低;A1的总胆固醇、甘油三酯、白蛋白含量及谷草转氨酶活性均显著升高,A2和A3的谷草转氨酶活性均显著降低;各试验组的血清碱性磷酸酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力及肠道蛋白酶、淀粉酶活性均显著升高,A2的脂肪酶活性显著升高,A1的脂肪酶活性显著降低;A1和A2的肠道皱襞高度显著升高;A2的肠道菌群的物种多样性增加;各试验组的肌肉常规成分均无显著变化;A2和A3肌肉的必需氨基酸占总氨基酸的比值显著升高。可见,本研究条件下,适量添加藤茶粉可提高杂交鲟的免疫水平而不影响其生长,添加量以1.00%为宜。

苹果酸对青脚麻鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、肌肉生化指标及抗氧化功能的影响

本试验旨在研究苹果酸对青脚麻鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、肌肉生化指标及抗氧化功能的影响。选取1日龄青脚麻鸡母鸡300羽,随机分为5个组,每组5个重复,每个重复12只鸡。对照组(A组)饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.2%(B组)、0.4%(C组)、0.8%(D组)和1.6%(E组)苹果酸。试验期60 d。结果表明:1)与对照组相比,C、D、E组的终末体重(FBW)、平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01)。2)各组之间屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率及腿肌率均无显著差异(P>0.05)。3)各组之间胸肌肉色、pH_(45min)、滴水损失、蒸煮损失、系水力及嫩度均无显著差异(P>0.05)。4)各组胸肌硬度、弹性、胶着性、咀嚼性、内聚性和黏性均无显著差异(P>0.05)。5)与对照组相比,C组胸肌糖原含量极显著升高(P<0.01)。各组之间胸肌乳酸(LD)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量及乳酸脱氢酶(LDH)、酸性磷酸酶(ACP)、肌酸激酶(CK)活性均无显著差异(P>0.05)。6)与对照组相比,B、C、D组胸肌过氧化氢酶(CAT)活性显著升高(P<0.05),E组胸肌丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。各组之间胸肌总抗氧化能力(T-AOC)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性均无显著差异(P>0.05)。综上所述,饲粮中添加0.2%苹果酸能提高青脚麻鸡胸肌CAT活性,添加0.4%苹果酸能提高胸肌糖原含量和CAT活性,添加0.8%苹果酸能提高胸肌CAT活性,添加1.6%苹果酸能降低胸肌MDA含量。综合各项指标,推荐青脚麻鸡饲粮中苹果酸添加量为0.4%。

谷氨酰胺对免疫应激仔猪肌肉中理化指标的影响

为了探讨谷氨酰胺对免疫应激仔猪肌肉中理化指标的影响,选用(28±2)d的长白×约克夏断奶仔猪96头,按体重相近原则随机分为4组进行试验。结果表明:添加谷氨酰胺使免疫应激仔猪肌肉中乳酸下降;谷氨酰胺的添加显著提高了乳酸、总蛋白、谷丙转氨酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽指数。

老年人衰弱程度与肌肉相关指标关系研究

分析老年人衰弱程度与肌肉相关指标的关系.纳入合肥市第二人民医院全科医学科收治的老年人总计212例.应用衰弱表型定义和衰弱指数评定法统计衰弱分布占比、不同衰弱程度特征,以及衰弱程度和肌肉相关指标关系.结果显示:未衰弱52例(A组),衰弱前期130例(B组),衰弱30例(C组);三组中糖尿病及恶性肿瘤发生率占比差异有统计学意义(P<0.05);C组相比于其他两组步速及握力降低明显,肌少症发病率(53.33%)高于A组(3.85%)及B组(30.77%)(P<0.05).衰弱项目中握力以及步速降低十分多发,且衰弱和肌肉功能的多项指标存在相关性.

河南斗鸡肌肉生化指标的测定

序言河南斗鸡是一个大型观赏型鸡种,是河南省的一个地方优良品种,是一个宝贵的基因库。因为它体大肉多、产蛋不多,似乎将来可把它试着向肉用方向上改良。但它们肉的品质如何?这方面过去还很少见有报道. 河南斗鸡素以“英勇善斗,宁死不屈”。而闻名于世。但“斗”则要有力,力的主要来源之一是“肌肉”。

旋子转体720°接马步动作起跳技术的肌肉力学特征分析

文章采用三维测力台和遥测机电仪,运用“二机同步”的研究方法,以陕西省体工队以及西安体育学院武术专业国家一级运动员为调查对象,同时结合运动生理学、运动解剖学、运动生物力学、运动训练学等多学科知识,研究分析武术运动员在起跳阶段腿部肌肉发力情况以及相关肌肉发力顺序,通过对比三名运动员的起跳效果,制定科学训练方法。通过对三名运动员的肌肉力学数据分析,在缓冲阶段,由于运动员做反导性动作,运动员的右臂三角肌内侧(886±31uVs),肱二头肌(858±110uVs)和左侧腹外斜肌(469±106uVs)表现出较强的兴奋性,腹直肌,竖脊肌对躯干起控制作用。在蹬伸阶段,三名运动员都表现出较强的腿部爆发力,其中杨1的腿部爆发力量最强。

80~120日龄淮北麻公鸡代谢能和粗蛋白质需要量

本试验以生长性能、屠宰性能、肉品质、肌肉生化和抗氧化指标为评价指标,旨在研究80~120日龄淮北麻公鸡代谢能和粗蛋白质需要量。选取810只80日龄淮北麻公鸡,随机分成9个组,每组6个重复,每个重复15只。采用2因子3水平试验设计,设3个代谢能水平(12.56、12.77和12.98 MJ/kg)和3个粗蛋白质水平(15%、16%和17%),配制成9种试验饲粮。试验期为40 d。结果表明:1)代谢能水平为12.98 MJ/kg时平均日采食量(ADFI)显著高于其他各水平时(P<0.05);粗蛋白质水平为17%时平均日增重(ADG)显著高于其他各水平时(P<0.05),料重比(F/G)显著低于其他各水平时(P<0.05)。代谢能和粗蛋白质水平互作对ADFI有显著影响(P<0.05)。2)代谢能水平为12.98 MJ/kg时屠宰率、半净膛率、全净膛率显著高于其他各水平时(P<0.05),粗蛋白质水平为16%时屠宰率、半净膛率、全净膛率显著高于其他各水平时(P<0.05)。代谢能和粗蛋白质水平互作对屠宰率和全净膛率有显著影响(P<0.05)。3)代谢能水平为12.98 MJ/kg时胸肌的黄度(b)值显著低于其他各水平时(P<0.05),胸肌的蒸煮损失显著高于其他各水平时(P<0.05)。4)代谢能水平为12.77 MJ/kg时腿肌的胶着性和咀嚼性显著高于其他各水平时(P<0.05),粗蛋白质水平为16%和17%时腿肌的弹性和咀嚼性显著高于粗蛋白质水平为15%时(P<0.05)。5)代谢能水平为12.56 MJ/kg时腿肌和胸肌的乳酸(LD)含量显著低于其他各水平时(P<0.05),胸肌的过氧化氢酶(CAT)活性显著高于其他各水平时(P<0.05);粗蛋白质水平为15%时腿肌的丙二醛(MDA)含量显著低于其他各水平时(P<0.05),胸肌的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于其他各水平时(P<0.05)。综合各项指标,以生长性能及肌肉生化和抗氧化指标作为评价指标,80~120日龄淮北麻公鸡的代谢能和粗蛋白质需要量分别为12.56 MJ/kg和15%;以屠宰性能作为评价指标,80~120日龄淮北麻公鸡的代谢能和粗蛋白质需要量分别为12.98 MJ/kg和16%。

维生素C对团头鲂幼鱼生长、血液学及肌肉理化指标的影响

以酪蛋白和明胶为蛋白源,豆油为脂肪源配制团头鲂幼鱼基础饲料,制成维生素C水平为0.2、33.4、65.8、133.7、251.5mg/kg和501.5 mg/kg的6种等氮等能的试验饲料。每种试验饲料随机投喂3组实验团头鲂幼鱼,每天投喂3次,达饱食水平,试验周期为90 d。结果表明,随着饲料中维生素C添加量的增加,增重率(WG)、特定生长率(SGR)呈先上升而后趋于平缓的趋势,其中251.5 mg/kg和501.5 mg/kg Vc添加组团头鲂WG、SGR显著高于对照组(P<0.05)。各组间肝体比(HSI)和肥满度(CF)无显著性差异,仅133.7 mg/kg Vc添加组团头鲂脏体比(VSI)显著高于对照组(P<0.05)。与对照组相比,饲料中添加65.8～501.5mg/kg Vc显著降低了血液中白细胞(WBC)数量;添加65.8 mg/kgVc显著降低了血清谷草转氨酶(AST)活力,133.7 mg/kg和501.5mg/kg试验组显著降低了谷丙转氨酶(ALT)的水平;添加501.5mg/kg Vc显著提高了团头鲂血清中甘油三酯(TG)的水平;添加133.7 mg/kg Vc显著提高了肌肉中SOD活性(P<0.05)。饲料中维生素C不同添加量对团头鲂幼鱼成活率、血液中红细胞(RBC)数量、血清碱性磷酸酶(ALP)水平、肌肉蒸煮损失等均无显著影响(P>0.05)。以鱼体增重率为评价指标,经折线模型回归分析,得到团头鲂幼鱼饲料中Vc的适宜添加量为150 mg/kg。

等速测试对推拿治疗颈椎病疗效的评价

目的:探讨颈项部肌群力学性质的变化与颈椎病推拿治疗的关系,为临床治疗颈椎病的疗效提供客观参考标准。方法:选取37例符合纳入标准的颈椎病患者作为治疗组,应用Biodex system Ⅲpro等速运动测试系统对颈椎病患者颈部肌群力学性能指标(PT、PT/BW、AVGPT)进行推拿治疗前后对比研究,并与37例无颈部不适症状的正常人进行对照。治疗组推拿治疗每次20min,隔日1次,共10次。结果:颈椎病患者颈部肌群力学性能与正常人相比显著降低,经过推拿手法治疗后,颈椎病患者的多项力学指标得到明显改善。结论:颈椎病患者颈肌生物力学性能较正常人有差异,推拿治疗可以明显改善多项力学指标,等速测试可以对推拿治疗颈椎病的疗效起到客观的评价作用。

乌拉特羊肉品质特性分析报告

乌拉特羊肉品质分析是以乌拉特地区二狼山白绒山羊为采样标本,通过对乌拉特地区二狼山白绒山羊的屠宰试验,经现场和实验室对肉品质测定结果表明,乌拉特羊肉pH24值为5.4~5.5,pH值为6.1~6.2,说明乌拉特羊肉具有良好的储藏稳定性;肉色测定结果表明,乌拉特羊肉总体平均A值为21.40,乌拉特羊肉总体平均L值为31.99.趋于偏中间的水平,说明乌拉特羊肉肉色良好;嫩度测定结果表明,乌拉特羊肉嫩度适中,剪切力值不同年龄阶段剪切力值差异显著,随着年龄增加剪切力值变大。乌拉特羊肉总体熟肉率均值为70.45%,熟肉率相对较高。营养指标测定结果表明,乌拉特羊肉的肌间脂肪含量在4%~5%之间;蛋白质含量总体平均达到19.2%以上,不同年龄不同性别各组间差异显著,且母羔的含量最高;乌拉特羊肉中的必需氨基酸含量占氨基酸总量的39.18%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为65.83%。鲜味氨基酸为干物质含量的28.72%,赖氨酸和组氨酸所含的比例最高,与FAO(1956)提出的理想蛋白质中必需氨基酸含量比较,赖氨酸和组氨酸超出了理想蛋白质指标。乌拉特羊肉的脂肪酸组成是以油酸、硬脂酸、棕榈酸为主,它们的总含量占测定脂肪酸的80%,在脂肪酸中油酸占的比例最大,约为39%~42%。脂肪酸中决定羊肉膻味的硬脂酸含量较低;共轭性脂肪酸含量总体为2.42±0.54,并随年龄增大有增大趋势,较高的共轭亚油酸含量表明了乌拉特羊肉较高的营养价值和良好保健功能。乌拉特羊肉所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三者比例适宜,且不饱和脂肪酸高于饱和脂肪酸含量,表现出较高的营养价值。

腰部运动损伤防护智能服装的研发

针对硬拉项目初学者易出现腰部肌肉损伤的问题,研发了穿戴肌肉疲劳度检测系统,使穿戴者实时掌握竖脊肌疲劳度情况,从而避免肌肉过度疲劳。系统以可穿戴Myoware肌电传感器与Arduino UNO开发板为基础,完成对表面肌电脉冲信号的采集和计算,并将计算得到的表面肌电平均功率频率与肌电疲劳阈进行比较,判定是否达到肌肉疲劳。通过测量4名男性大学生硬拉运动过程中肌肉电信号从开始到疲劳恢复过程中的变化数据,将150 Hz作为该目标群体的肌电疲劳阈。同时,考虑各电子模块的可穿戴性和运动紧身衣的可洗涤性,以可拆卸式风琴袋作为载体,实现电子模块与运动紧身衣的结合。

社区老年糖尿病患者跌倒与肌少症及肌肉测量指标的相关性分析

目的:探讨社区老年糖尿病患者跌倒与肌少症评分及肌肉测量指标之间的相关性,为干预提供参考依据。方法:选取213例老年糖尿病患者作为研究对象,进行肌少症问卷筛查,测定6m步速、握力测量、小腿围度测量等,并进行跌倒相关性分析。结果:握力和小腿围度与跌倒之间存在负直线相关性(P<0.001),步速与跌倒之间无直线相关性(P>0.05),肌少症评分与跌倒之间存在直线相关性(P<0.001);握力、小腿围度、肌少症均为跌倒的影响因素(P<0.05),且肌少症对跌倒的影响最大。结论:握力和小腿围度与跌倒的关系密切,肌少症可增加社区老年糖尿病患者跌倒的风险。