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肌酸相关基因在小鼠中枢神经系统中的表达模式分析
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作者 谢冰花 尹乔 +2 位作者 陈佳 赵新 戴忠敏 《杭州师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2024年第4期402-407,共6页
肌酸能够维持细胞中ATP的平衡,在细胞能量代谢方面发挥了关键作用.肌酸合成和转运异常会引起肌酸缺乏综合征,造成神经发育迟缓和神经退行性疾病.截至目前,肌酸相关调控基因在中枢神经系统中的表达模式尚不清楚.前期通过筛选转录组数据库... 肌酸能够维持细胞中ATP的平衡,在细胞能量代谢方面发挥了关键作用.肌酸合成和转运异常会引起肌酸缺乏综合征,造成神经发育迟缓和神经退行性疾病.截至目前,肌酸相关调控基因在中枢神经系统中的表达模式尚不清楚.前期通过筛选转录组数据库,初步发现肌酸相关基因Slc6a8、Gatm和Gamt主要表达在少突胶质谱系细胞中.为验证这一发现,通过RNA原位杂交,分别检测了Slc6a8、Gatm、Gamt在不同发育阶段小鼠脑和脊髓组织中的表达模式.结合免疫组化,进一步确认Slc6a8、Gatm、Gamt主要表达于分化后的少突胶质细胞中.上述研究结果表明,在中枢神经系统中,少突胶质细胞可能是主要的肌酸合成细胞,对整个中枢神经系统的肌酸稳态维持及能量代谢具有重要的支持功能. 展开更多
关键词 肌酸 中枢神经系统 少突胶质细胞 Slc6a8 Gatm Gamt
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肌酸类运动营养补充剂的研究进展
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作者 廖惠 朱松 +3 位作者 赵砚婷 李菲 李翔 李玥 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期318-326,共9页
肌酸是一种天然存在的含氮化合物,别名N-甲基胍基乙酸,能够作为能量来源促进细胞代谢。肌酸补充剂已被广泛应用于运动营养领域,以改善运动表现、提高运动能力。运动员在补充肌酸的过程中,往往还会补充其他的营养物质,期望结合不同补充... 肌酸是一种天然存在的含氮化合物,别名N-甲基胍基乙酸,能够作为能量来源促进细胞代谢。肌酸补充剂已被广泛应用于运动营养领域,以改善运动表现、提高运动能力。运动员在补充肌酸的过程中,往往还会补充其他的营养物质,期望结合不同补充剂的促进作用,产生协同效应,获得最佳的运动表现。该文综述了肌酸在人体内的合成和肌酸补充剂的形式、安全性,总结了不同样品中肌酸的检测方法及优缺点,重点阐述了补充肌酸以及肌酸与碳水化合物、β-羟基-β-甲基丁酸、咖啡因、碳酸氢钠和α-硫辛酸联合补充对运动的作用,以期为肌酸在运动营养中的研究和在运动训练过程中的应用提供参考。 展开更多
关键词 肌酸 代谢 检测 补充 运动营养
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大脑灰质体积和前额叶肌酸的变化与抑郁的相关性
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作者 王督 黄茂盛 +2 位作者 周毛毛 余泽先 杜文永 《海南医学》 CAS 2024年第12期1766-1770,共5页
目的探讨抑郁症患者大脑灰质体积与前额叶肌酸浓度之间的关系。方法选取2019年5月至2023年3月在上海市嘉定区中心医院心理门诊就诊的86例疑似抑郁症患者,所有患者均完成抑郁-焦虑-压力量表(DASS)评估。依据DASS评分将患者分为抑郁症组(n... 目的探讨抑郁症患者大脑灰质体积与前额叶肌酸浓度之间的关系。方法选取2019年5月至2023年3月在上海市嘉定区中心医院心理门诊就诊的86例疑似抑郁症患者,所有患者均完成抑郁-焦虑-压力量表(DASS)评估。依据DASS评分将患者分为抑郁症组(n=20)和非抑郁症组(n=66),并行颅脑内侧前额叶磁共振波谱和基于体素形态学分析,以确定代谢物浓度及全脑灰质体积,比较两组患者的前额叶代谢物浓度和大脑灰质体积的差异。采用Spearman秩相关性分析DASS评分与前额叶代谢物浓度及大脑灰质体积的相关性,采用Pearson法分析前额叶代谢产物浓度与大脑灰质体积的相关性。结果抑郁症组患者的右内侧前额叶肌酸浓度、脑灰质、脑白质分别为(6.07±0.94)mmol/L、(0.42±0.05)mL、(0.53±0.06)mL,与非抑郁症组的(6.52±0.90)mmol/L、(0.47±0.03)mL、(0.47±0.04)mL比较差异均无统计学意义(P>0.05);经Spearman相关性分析结果显示,DASS抑郁评分与前额叶皮层肌酸浓度呈负相关(r=-0.791,P<0.05),同时与右内侧额上回灰质体积呈负相关(r=-0.752,P<0.05);焦虑和压力评分与前额叶代谢物浓度、全脑灰质体积均无相关性(P>0.05);经Pearson相关性分析结果显示,内侧前额叶肌酸浓度与右内侧额上回灰质体积呈正相关(r=0.689,P<0.05)。结论前额叶肌酸和灰质体积与抑郁症呈负相关,提高前额叶皮质中肌酸的浓度可能有助于改善情绪和增进幸福感。 展开更多
关键词 磁共振成像 抑郁症 前额叶 肌酸 大脑灰质体积
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基于紫外可见分光光度法的健身肌酸粉中肌酸的检测研究
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作者 杨焕欣 柏群力 +1 位作者 尹琢 王琨琦 《长春工程学院学报(自然科学版)》 2023年第4期115-119,共5页
肌酸是合成磷酸肌酸的重要原料,也是骨骼肌能量代谢的后备来源,补充肌酸在体育运动中受到了人们的广泛关注。近年来肌酸粉的销售量呈明显上升趋势,因此寻找简便、快速、准确的肌酸检测方法是食品研发人员的主要目标。采用紫外可见分光... 肌酸是合成磷酸肌酸的重要原料,也是骨骼肌能量代谢的后备来源,补充肌酸在体育运动中受到了人们的广泛关注。近年来肌酸粉的销售量呈明显上升趋势,因此寻找简便、快速、准确的肌酸检测方法是食品研发人员的主要目标。采用紫外可见分光光度法分析研究了检测健身肌酸粉中肌酸含量的影响因素,包括:体系的pH显色时间和肌酸的溶剂。在最优试验条件下,利用标准品肌酸绘制出标准曲线,可知肌酸的质量浓度在200~1000μg/mL的范围内与其吸光度线性关系良好,相关系数r=0.99537,检出限=65.60μg/mL。利用紫外可见分光光度法对市售健身肌酸粉,以体积比V(甲醇)∶V(水)=20∶80的溶液为溶剂,室温放置25 min,测定肌酸的吸光度,并计算出市售健身肌酸粉Ⅱ中肌酸的质量分数为70.00%,加标回收率为100.15%。试验结果表明,紫外可见分光光度法能够简单、快速地检测出健身肌酸粉中的肌酸。 展开更多
关键词 紫外可见分光光度法 健身肌酸 肌酸 甲醇
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生物标志物胍基乙酸与肌酸的研究进展 被引量:1
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作者 刘若祎 谢洁 +5 位作者 乔晓婷 江游 黄泽建 戴新华 方向 叶子弘 《计量学报》 CSCD 北大核心 2023年第10期1631-1638,共8页
胍基乙酸(guanidineacetic acid,GAA)和肌酸(creatine,CRE)作为人体内源性物质,其自身及相关代谢物担负着重要的生理功能,含量和组成均对人体的组织和器官产生影响。GAA是CRE的前体,而CRE可以在肌酸激酶的作用下与腺嘌呤核苷三磷酸结合... 胍基乙酸(guanidineacetic acid,GAA)和肌酸(creatine,CRE)作为人体内源性物质,其自身及相关代谢物担负着重要的生理功能,含量和组成均对人体的组织和器官产生影响。GAA是CRE的前体,而CRE可以在肌酸激酶的作用下与腺嘌呤核苷三磷酸结合形成磷酸肌酸,磷酸肌酸是人体内能量储存与利用的物质基础。此外,GAA和CRE也与诸多遗传代谢疾病的发生与发展相关,对其进行快速检测在这类疾病的早期发现与治疗中至关重要。系统综述了目前已知的与GAA和CRE相关的疾病及其治疗方法,也对生物样本中GAA与CRE的现代检测方法加以总结与评述,并展望其未来的可能发展趋势。 展开更多
关键词 计量学 胍基乙 肌酸 肌酸缺乏综合症
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氘代肌酸的新合成方法
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作者 李西恒 周欣梅 +2 位作者 胡泽涛 何新华 任旭红 《沈阳药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期1291-1294,1305,共5页
目的氘代肌酸可作为临床样品检测和分析的内标基准物质,研究以高收率获得氘代肌酸的合成方法。方法以N-苄基甘氨酸乙酯和氘代碘甲烷为原料,经过亲核取代、催化氢化、脱苄基保护、Boc-胍基取代、水解反应和脱Boc保护五步反应得到产物。... 目的氘代肌酸可作为临床样品检测和分析的内标基准物质,研究以高收率获得氘代肌酸的合成方法。方法以N-苄基甘氨酸乙酯和氘代碘甲烷为原料,经过亲核取代、催化氢化、脱苄基保护、Boc-胍基取代、水解反应和脱Boc保护五步反应得到产物。结果以33.0%收率得到氘代肌酸。结论所得产物经HPLC检测,纯度为99.9%,总收率为33.0%,结构经MS、^(1)H-NMR和^(13)C-NMR确认。 展开更多
关键词 肌酸 氘代肌酸 合成 苄基保护
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肌酸类运动营养品对提升青少年训练效果的影响 被引量:3
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作者 肖东林 魏玉琴 +1 位作者 王蓉 王怀虎 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第6期I0011-I0012,共2页
我国竞技体育事业取得高速发展,对青少年网球运动员来说,通过接受高强度训练能够提升速度、力量、耐力、爆发力等综合运动能力,逐步掌握熟练的网球运动技能。肌酸是一种天然存在的非蛋白氨基酸化合物,在机体骨骼肌能量代谢过程中发挥着... 我国竞技体育事业取得高速发展,对青少年网球运动员来说,通过接受高强度训练能够提升速度、力量、耐力、爆发力等综合运动能力,逐步掌握熟练的网球运动技能。肌酸是一种天然存在的非蛋白氨基酸化合物,在机体骨骼肌能量代谢过程中发挥着关键作用,而长期的高强度训练则会导致青少年网球运动员消耗体内大量的肌酸储备,运动员机体合成肌酸的能力已无法满足平时的训练要求。为保证青少年网球运动员机体内的肌酸储备,应通过服用肌酸类运动营养品来获得足量的外源性肌酸,保证在平时训练比赛过程中具备充足的能量供应,提升网球运动员多方面的运动能力和身体素质,确保青少年网球训练的整体效果。 展开更多
关键词 网球运动 高强度训练 运动营养品 竞技体育 非蛋白氨基 青少年训练 肌酸 提升速度
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SuperPATH入路初次单侧全髋关节置换术对骨质疏松导致的股骨颈骨折患者肌酸磷酸激酶、Harris评分及改良Barthel指数的影响 被引量:14
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作者 郭益玮 张蕊 +2 位作者 才达 夏艳玲 李翠花 《临床和实验医学杂志》 2023年第9期965-968,共4页
目的调研和分析SuperPATH入路初次单侧全髋关节置换术对骨质疏松导致的股骨颈骨折患者肌酸磷酸激酶、Harris评分及改良Barthel指数的影响。方法回顾性选取2019年3月至2022年3月唐山市第二医院收治的64例骨质疏松导致的股骨颈骨折患者纳... 目的调研和分析SuperPATH入路初次单侧全髋关节置换术对骨质疏松导致的股骨颈骨折患者肌酸磷酸激酶、Harris评分及改良Barthel指数的影响。方法回顾性选取2019年3月至2022年3月唐山市第二医院收治的64例骨质疏松导致的股骨颈骨折患者纳入至本次研究,按照治疗方法的不同将其分为对照组(n=32)与观察组(n=32)。对照组给予外侧小切口入路全髋关节置换术,观察组则行SuperPATH入路初次单侧全髋关节置换术。观察两组患者术前、术后1 d、5 d、15 d、3个月、6个月疼痛疼痛视觉模拟评分法(VAS)评分,比较术前、术后1、5、15 d两组患者血清肌酸磷酸激酶水平变化情况,统计术前、术后1 d、5 d、15 d、3个月、6个月的髋关节功能恢复情况以及术前、术后1 d、5 d、3个月、6个月的日常生活活动能力情况。结果术后3、6个月,两组评分较术前降低,观察组患者术后5 d、15 d、3个月、6个月的VAS评分分别为(4.23±0.53)、(3.53±0.43)、(1.83±0.21)、(0.24±0.12)分,均低于对照组[(4.93±0.98)、(4.21±0.94)、(2.45±0.52)、(0.78±0.36)]分,差异均有统计学意义(P<0.05)。术后1、5、15 d,两组血清肌酸磷酸激酶水平较术前升高,且观察组患者的血清肌酸磷酸激酶水平分别为(478.39±234.12)、(216.28±131.27)、(138.23±63.12)U/L,显著低于对照组[(893.47±428.13)、(436.29±261.57)、(198.67±98.47)U/L],差异均有统计学意义(P<0.05)。术后1 d、5 d、15 d、3个月、6个月,两组Harris评分均较术前升高,且观察组患者的Harris评分分别为(52.36±5.23)、(61.24±6.15)、(72.46±5.26)、(86.28±6.31)、(91.21±3.15)分,均明显高于对照组[(41.78±6.29)、(56.39±6.78)、(63.49±6.34)、(70.47±6.21)、(81.47±5.23)分],差异均有统计学意义(P<0.05)。术后1 d、5 d、1个月、6个月,两组改良Barthel指数均较术前升高,且观察组患者的改良Barthel指数分别为(49.23±7.26)、(68.29±7.23)、(76.28±7.31)、(89.46±7.34)分,均高于对照组[(40.58±6.19)、(60.12±6.45)、(70.36±6.73)、(81.37±6.81)分],差异均有统计学意义(P<0.05)。结论在骨质疏松导致的股骨颈骨折患者接受治疗的过程中,采用SuperPATH入路初次单侧全髋关节置换术的临床治疗效果较好,可显著降低血清肌酸磷酸激酶水平,提升Harris评分、改良Barthel指数,可有效改善患者的髋关节功能,值得在临床治疗中推广。 展开更多
关键词 骨质疏松导致的股骨颈骨折 SuperPATH入路初次单侧全髋关节置换术 肌酸激酶 改良BARTHEL指数
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肌酸类运动补剂对篮球运动员运动能力的影响 被引量:1
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作者 孙冬 鹿志海 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第7期I0011-I0012,共2页
篮球运动是一项训练强度高、体能消耗大的竞技运动项目,对运动员的能量供给、肌肉力量发挥等有较高要求,为此需补 充各类营养物质来保障运动员处于良好的运动状态。 肌酸是一种应用非常广泛的运动能量补充剂,可以促进人体骨骼肌能量 代... 篮球运动是一项训练强度高、体能消耗大的竞技运动项目,对运动员的能量供给、肌肉力量发挥等有较高要求,为此需补 充各类营养物质来保障运动员处于良好的运动状态。 肌酸是一种应用非常广泛的运动能量补充剂,可以促进人体骨骼肌能量 代谢的顺畅进行,维系人体较佳的生理机能。 为了在比赛中保持良好的耐久力、爆发力及速度,篮球运动员应科学合理地摄入 一定剂量的肌酸类运动补剂,以获得较好的训练结果。文章围绕肌酸类运动补剂对篮球运动员运动能力的影响进行深入研究, 在研究肌酸类运动补剂发展现状的基础上,从多个维度探讨其对篮球运动员运动性能的影响作用。 展开更多
关键词 篮球运动员 竞技运动项目 体能消耗 肉力量 运动补剂 肌酸 训练强度 耐久力
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服用肌酸对肌肉运动能力的影响 被引量:6
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作者 张一鸣 王若宁 《南京医科大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 2000年第6期431-432,共2页
目的 研究增加肌酸摄入量后肌肉组织中肌酸和肌酸激酶 (creatine kinase,CK)含量的变化 ,探讨补充肌酸对肌肉工作能力的影响。方法 小鼠饲养 1周后 ,取得肌肉提取液 ,用联乙酰 -α奈酚反应测定法和逆向反应肌酸比色法分别测定肌酸和 C... 目的 研究增加肌酸摄入量后肌肉组织中肌酸和肌酸激酶 (creatine kinase,CK)含量的变化 ,探讨补充肌酸对肌肉工作能力的影响。方法 小鼠饲养 1周后 ,取得肌肉提取液 ,用联乙酰 -α奈酚反应测定法和逆向反应肌酸比色法分别测定肌酸和 CK的含量。结果 实验组和对照组肌酸和 CK含量经 t检验 (P<0 .0 1) ,差异显著。结论 增加肌酸摄入量 ,能改善肌肉生化基础 。 展开更多
关键词 肌酸 肉运动能力 肌酸 肌酸激酶
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肌酸补充对运动能力影响的研究进展 被引量:1
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作者 袁克星 刘玉倩 闻剑飞 《中国康复医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第9期863-864,I0001,共3页
肌酸(creatine,Cr)又称甲胍基醋酸,是磷酸肌酸的前体物质,是天然存在于人体内的营养素,也可以由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸在肝脏、肾脏、胰腺中合成。在正常的饮食状态下,人体每天大约合成1g肌酸,当外源性补充肌酸时会抑制机体自身内源... 肌酸(creatine,Cr)又称甲胍基醋酸,是磷酸肌酸的前体物质,是天然存在于人体内的营养素,也可以由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸在肝脏、肾脏、胰腺中合成。在正常的饮食状态下,人体每天大约合成1g肌酸,当外源性补充肌酸时会抑制机体自身内源性肌酸的合成。其机制可能是因为补充肌酸会抑制脒基转移酶的活性,从而抑制内源性肌酸的合成。肌酸具有提供快速的能量物质、增加肌肉力量、加速氨基酸的吸收、促进人体蛋白质的合成、缓冲血液中的碱性和酸性物质和抗疲劳、促恢复等生物学功能。有些研究认为在进行运动训练的同时补充肌酸可以提高机体的运动能力.尤其是对短时间大强度的无氧运动能力有很大的助力作用:但是另外一些研究却表明补充肌酸不会提高运动能力.甚至对机体有副作用。此外,肌酸对运动能力影响的机制尚缺乏深入研究。 展开更多
关键词 肌酸补充 运动能力 内源性肌酸 人体蛋白质 生物学功能 前体物质 肌酸 天然存在
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丙酮酸、肌酸和丙酮酸肌酸的生物学功能及其在畜禽生产中的应用 被引量:1
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作者 毛康 瞿明仁 +1 位作者 臧一天 李艳娇 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期110-119,共10页
丙酮酸肌酸(CrPyr)是丙酮酸和肌酸的复合物,既有促进机体生长发育、调节蛋白质和脂质代谢的作用,又弥补了丙酮酸易氧化、肌酸难溶于水的特性。本文介绍了丙酮酸、肌酸和CrPyr的生物学功能,以及在畜禽上的应用研究,以期为CrPyr在畜禽生... 丙酮酸肌酸(CrPyr)是丙酮酸和肌酸的复合物,既有促进机体生长发育、调节蛋白质和脂质代谢的作用,又弥补了丙酮酸易氧化、肌酸难溶于水的特性。本文介绍了丙酮酸、肌酸和CrPyr的生物学功能,以及在畜禽上的应用研究,以期为CrPyr在畜禽生产上的应用提供参考。 展开更多
关键词 丙酮肌酸 生物学功能 畜禽生产 应用
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肌酸在肌少-骨质疏松症中的应用与研究进展 被引量:1
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作者 吴建军 林贤灿 +6 位作者 林适 杨志杰 杨彬彬 东智卓玛 唐子佳 黄宏兴 万雷 《中国骨质疏松杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期998-1001,1042,共5页
肌少-骨质疏松症是肌少症与骨质疏松症并存的一种老年综合征。肌少-骨质疏松症因社会老龄化进程不断加深成为老年人健康的巨大威胁。目前强有力的证据指出特定饮食干预措施对防治肌少-骨质疏松症有着有益的功效,其中蛋白质、氨基酸和肌... 肌少-骨质疏松症是肌少症与骨质疏松症并存的一种老年综合征。肌少-骨质疏松症因社会老龄化进程不断加深成为老年人健康的巨大威胁。目前强有力的证据指出特定饮食干预措施对防治肌少-骨质疏松症有着有益的功效,其中蛋白质、氨基酸和肌酸是这方面研究较多的营养素,与蛋白质、氨基酸相比,对肌酸的研究相对较少。因此,该综述旨在总结最近关于肌酸补充作为辅助治疗在防治肌少-骨质疏松症方面的应用研究结果,初步阐述肌酸在骨、肌肉和脂肪的作用。该文为研究肌酸对骨、肌肉和脂肪的作用机理提供新的研究思路,同时也为防治肌少-骨质疏松症提供新的临床思路。尽管目前服用肌酸对骨、肌肉作用观点不一,但充分证据表明补充适量的肌酸有助于防治肌少-骨质疏松症。 展开更多
关键词 肌酸 骨骼 脂肪 少-骨质疏松症
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高浓度肌酸致血清肌酐酶法检测结果假性升高病例分析
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作者 李莲 黄晓玲 姚娟 《检验医学》 CAS 2023年第5期497-501,共5页
目的探讨高浓度肌酸干扰酶法检测血清肌酐(SCr)的原因。方法收集1例体检SCr异常升高的体检者的血清样本(体检样本)和门诊血清样本(门诊样本),分别以SCr正常和异常的血清样本作为对照。采用AU680全自动生化分析仪(简称AU680)和cobas c70... 目的探讨高浓度肌酸干扰酶法检测血清肌酐(SCr)的原因。方法收集1例体检SCr异常升高的体检者的血清样本(体检样本)和门诊血清样本(门诊样本),分别以SCr正常和异常的血清样本作为对照。采用AU680全自动生化分析仪(简称AU680)和cobas c702全自动生化分析仪(简称cobas c702)检测不同样本的SCr水平。采用荧光比色法检测体检者血清肌酸水平。制备不同肌酸水平的血清样本,同时采用AU680和cobas c702检测SCr水平。结果AU680和cobas c702分析性能均符合要求,对SCr正常和异常样本的检测结果均有一致性和可比性,但检测体检者的体检样本和门诊样本时差异较大。通过查阅试剂检测原理和组分,并采用不同肌酸水平样本进行验证,证实体检者血清中存在的高浓度肌酸(60.3 nmol/mL)对使用N-乙基-N-(2-羟基-3-磺丙基)-3-甲基苯胺(TOOS)显色体系的AU680检测系统产生正向干扰。结论内源性高浓度肌酸会对使用TOOS显色体系的检测系统造成正向干扰。 展开更多
关键词 肌酸 氧化酶法 干扰
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反相高效液相色谱法同时测定肌酸,肌酸酐及肌酸乙酯盐酸盐 被引量:2
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作者 黎晓维 姜静 +2 位作者 祝贺 郑国钧 袁其朋 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期69-72,共4页
建立了一种同时测定肌酸、肌酸酐和肌酸乙酯盐酸盐的反相高效液相色谱方法.采用Diamonsil^TM C18(250 mm×4.6 mm i.d.,5 μm)色谱柱,以V(乙腈)-V(0.2% H3PO4)-V(水)=4∶6∶90为流动相,在波长为210 nm处进行检测,流速为1.0... 建立了一种同时测定肌酸、肌酸酐和肌酸乙酯盐酸盐的反相高效液相色谱方法.采用Diamonsil^TM C18(250 mm×4.6 mm i.d.,5 μm)色谱柱,以V(乙腈)-V(0.2% H3PO4)-V(水)=4∶6∶90为流动相,在波长为210 nm处进行检测,流速为1.0 mL/min.当肌酸、肌酸酐和肌酸乙酯盐酸盐的质量浓度范围分别为0.0003~0.0160,0.003~0.140,0.050~0.500 mg/mL时,峰面积与质量浓度呈良好的线性关系,相对标准偏差RSD分别为1.8%、1.3%和1.0%(n=5),平均回收率分别为103.5%、101.4%和100.2%.该方法可用于肌酸乙酯盐酸盐的合成工艺研究及成品质量控制. 展开更多
关键词 反相高效液相色谱 肌酸 肌酸 肌酸乙酯盐
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一水肌酸对肉鸭胴体组成及肉品质的影响 被引量:14
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作者 吴娟 程灵豪 +1 位作者 高峰 周光宏 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期100-104,共5页
选用26日龄樱桃谷鸭360只,随机分为4个日粮处理组:Ⅰ组为对照组,全期饲喂基础日粮;Ⅱ组宰前5 d饲喂基础日粮+0.4%一水肌酸(creatine monohydrate,CMH);Ⅲ组试验期内10 d饲喂基础日粮+0.1%CMH;Ⅳ组试验期前5 d饲喂基础日粮+0.4%CMH,随后... 选用26日龄樱桃谷鸭360只,随机分为4个日粮处理组:Ⅰ组为对照组,全期饲喂基础日粮;Ⅱ组宰前5 d饲喂基础日粮+0.4%一水肌酸(creatine monohydrate,CMH);Ⅲ组试验期内10 d饲喂基础日粮+0.1%CMH;Ⅳ组试验期前5 d饲喂基础日粮+0.4%CMH,随后5 d饲喂基础日粮+0.1%CMH。每个组3个重复。试验结果表明:CMH对肉鸭的胴体组成无显著影响,添加CMH均显著降低了肉鸭血清中尿酸含量(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组较对照组分别显著降低了20.21%、22.37%、16.93%;Ⅱ组血清肌酐含量提高21.34%(P<0.05);添加CMH提高了胸肌宰后pH45min、pH24h值,降低了其滴水损失。另外,与对照组相比,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组胸肌中乳酸含量分别降低30.67%、26.67%和21.33%(P<0.05);补充CMH能提高肉鸭血清中肌酸含量,Ⅳ组提高31.71%(P<0.05),Ⅱ组及Ⅳ组胸肌中总肌酸水平分别提高8.31%(P<0.05)和5.07%(P<0.05)。结果提示,饲料中添加一水肌酸可以提高肉鸭血清及肌肉中的肌酸水平,降低宰后肌肉中的乳酸含量,延缓畜禽宰后pH值下降,提高肌肉系水力,改善肉品质。 展开更多
关键词 一水肌酸 樱桃谷鸭 胴体组成 肉品质 肌酸
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补充丙酮酸肌酸、肌酸和肉碱对运动员身体成分及运动能力的影响 被引量:15
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作者 洪平 李稚 +1 位作者 陈耿 李清正 《中国体育科技》 CSSCI 北大核心 2010年第3期91-97,共7页
目的:观察运动员在系统训练过程中服用丙酮酸肌酸、肌酸和肉碱对身体成分及运动能力的不同影响。方法:36名国家青年篮球队运动员,随机分为安慰剂组、丙酮酸肌酸组、肌酸组和肉碱组。正常训练同时持续6周服用营养补剂和安慰剂,实验前、... 目的:观察运动员在系统训练过程中服用丙酮酸肌酸、肌酸和肉碱对身体成分及运动能力的不同影响。方法:36名国家青年篮球队运动员,随机分为安慰剂组、丙酮酸肌酸组、肌酸组和肉碱组。正常训练同时持续6周服用营养补剂和安慰剂,实验前、后进行身体成分测试和运动能力测试。结果:在系统训练中使用丙酮酸肌酸可以明显减少运动员的脂肪,降低体脂百分数;能够明显增加运动员肌肉重量和去脂体重;明显提高运动员运动能力。男运动员在系统训练中使用肌酸和丙酮酸肌酸,可以减少身体脂肪,但使用丙酮酸肌酸减少脂肪的幅度更大;同时,使用丙酮酸肌酸还能够明显增加肌肉重量;在系统训练中使用丙酮酸肌酸比肌酸更能提高运动能力且没有副反应。女运动员在训练中使用肉碱和丙酮酸肌酸均能减少身体脂肪、提高运动能力,丙酮酸肌酸的效果更明显。结论:在系统训练中使用丙酮酸肌酸比肌酸和肉碱更能减少运动员身体脂肪、增加肌肉重量,提高运动能力。 展开更多
关键词 丙酮肌酸 肌酸 肉碱 身体成分 篮球 运动能力
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肌酸的作用及其在运动员日常训练过程中的应用
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作者 夏继国 《食品安全导刊》 2023年第29期126-128,共3页
肌酸类营养补充剂可以帮助运动员恢复身体,增强肌肉力量,因此已成为我国各类运动员和健身群体训练过程中使用较广泛的一类营养物质。本文介绍了肌酸的分类及其作用,讨论了运动员补充肌酸的方法和注意事项,以期促进肌酸的合理应用和运动... 肌酸类营养补充剂可以帮助运动员恢复身体,增强肌肉力量,因此已成为我国各类运动员和健身群体训练过程中使用较广泛的一类营养物质。本文介绍了肌酸的分类及其作用,讨论了运动员补充肌酸的方法和注意事项,以期促进肌酸的合理应用和运动员的健康发展。 展开更多
关键词 肌酸 运动营养 生理作用
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补充大剂量肌酸抑制运动训练大鼠内源性肌酸的合成 被引量:15
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作者 李斌 艾华 李显 《中国运动医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期297-301,共5页
目的:探讨补充大剂量肌酸对运动大鼠自身肌酸生物合成和体内肌酸代谢的影响。方法:给游泳训练大鼠补充肌酸,测定大鼠肾脏精氨酸-甘氨酸脒基转移酶(AGAT)活性、酶促反应产物胍乙酸含量、骨骼肌肌酸含量、血清肌酸和肌酐含量、血清肌酸激... 目的:探讨补充大剂量肌酸对运动大鼠自身肌酸生物合成和体内肌酸代谢的影响。方法:给游泳训练大鼠补充肌酸,测定大鼠肾脏精氨酸-甘氨酸脒基转移酶(AGAT)活性、酶促反应产物胍乙酸含量、骨骼肌肌酸含量、血清肌酸和肌酐含量、血清肌酸激酶(CK)和乳酸脱氢酶(LDH)活性、大鼠游泳力竭时间。结果:补充超大剂量(6 .0g/kg/d)肌酸可引起大鼠腹泻,造成腓肠肌和比目鱼肌湿重显著下降(P <0 .0 5 ) ;补充相当于人体冲击剂量(1 5g/kg/d)和超大剂量肌酸,均可引起运动大鼠肾脏AGAT活性和肝脏胍乙酸含量明显下降(P <0 . 0 1) ;超大剂量补充肌酸引起游泳大鼠血清肌酐含量增加。此外,运动训练能提高肾脏AGAT活性和肝脏胍乙酸含量,促进内源性肌酸的合成。结论:超大剂量补充肌酸可抑制运动机体内源性肌酸的合成。建议实践中不宜超量超时补充肌酸,有必要对人体补充肌酸的冲击剂量(0 . 3g/kd/d或2 0g/d)的健康安全性进行深入研究。 展开更多
关键词 补充肌酸 精氨-甘氨转脒基酶 运动 大鼠 血清肌酸 运动大鼠 生物合成 超大剂量 运动训练 内源性
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大剂量、长时间补充肌酸对大鼠自身肌酸生物合成的影响 被引量:13
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作者 李斌 艾华 李显 《中国运动医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期629-633,共5页
目的 :探讨大剂量、长时间补充肌酸对大鼠自身肌酸生物合成过程和肌酸代谢的影响。方法 :测定不同剂量补充肌酸 4周后大鼠肾脏的精氨酸 -甘氨酸脒基转移酶 (AGAT)活性和酶促反应产物胍乙酸含量、骨骼肌肌酸含量、血清肌酸激酶活性和肌... 目的 :探讨大剂量、长时间补充肌酸对大鼠自身肌酸生物合成过程和肌酸代谢的影响。方法 :测定不同剂量补充肌酸 4周后大鼠肾脏的精氨酸 -甘氨酸脒基转移酶 (AGAT)活性和酶促反应产物胍乙酸含量、骨骼肌肌酸含量、血清肌酸激酶活性和肌酐水平。结果 :补充 4周不同剂量的肌酸后 ,大鼠体重有增加的趋势 ,同时腓肠肌湿重显著增加 (P <0 0 5 ) ,但 6 0g/kg组大鼠的体重和腓肠肌湿重低于其它剂量组。肾脏AGAT活性和胍乙酸含量有不同程度的降低 (P <0 0 1) ,补充剂量越大 ,降低程度越明显。结论 :大剂量、长时间补充肌酸可显著影响内源性肌酸的合成。超大剂量补充肌酸还会造成腹泻和骨骼肌量丢失。研究结果提示 ,补充肌酸应适量适时 ,不可长时间大剂量或超大剂量使用。 展开更多
关键词 大剂量 长时间 肌酸补充 大鼠 肌酸 生物合成 精氨-甘氨转脒基酶
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