教你做滑炒银丝

用料:牛肚仁4两、冬笋0.5两、水发冬菇0.5两、青椒0.5两、鸡蛋清1个、鸡汤、佐料等少许。做法:将牛肚仁切丝,清水洗净,加入少许盐、牛奶、淀粉及蛋清浆好。