黑水虻虫油替代豆油对黄颡鱼幼鱼生长、血清生化指标和肝脏脂滴面积的影响

试验旨在研究黑水虻(Hermetia illucens L.)虫油替代饲料中豆油对黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)幼鱼生长性能、血清抗氧化能力、炎症因子及肝脏脂滴面积的影响。以豆油为对照组(T0),虫油分别替代20%(T20)、40%(T40)、60%(T60)、80%(T80)、100%(T100)的豆油,配置6种等氮等脂的试验饲料。选取初始体重为(2.12±0.01)g的黄颡鱼幼鱼840尾,随机分为6组,每组4个重复,每个重复35尾,养殖56d。结果表明:黑水虻虫油替代豆油对黄颡鱼幼鱼的末均重、增重率、特定生长率、饲料系数、存活率、摄食率均无显著影响(P>0.05);各组间黄颡鱼肥满度、腹脂指数、脏体比、肝体比无显著差异(P>0.05);全鱼粗蛋白、粗脂肪、水分、灰分、钙、磷含量无显著差异(P>0.05);黑水虻虫油替代豆油对饲料的干物质、蛋白质、脂肪、磷及能量的表观消化率未产生显著影响(P>0.05),但T60和T80组钙的表观消化率显著高于T100组(P<0.05),与对照组相比差异不显著(P>0.05)。各组间黄颡鱼幼鱼血清白蛋白、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、尿素氮、球蛋白、乳酸脱氢酶、血糖、总蛋白差异不显著(P>0.05),但高密度脂蛋白胆固醇含量则随着替代比例的增加先上升后下降,T60组和T80组显著高于对照组(P<0.05)。各组间黄颡鱼幼鱼血清中抗超氧阴离子和丙二醛含量,过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活性无显著差异(P>0.05);与对照组相比,各处理组血清肿瘤坏死因子-α浓度无显著性差异(P>0.05);当黑水虻虫油替代比例超40%时,各处理组血清中抗炎因子白介素-10和促炎因子白介素-6及白介素-8的浓度均显著高于对照组(P<0.05)。油红O染色显示,黑水虻虫油替代豆油对肝脏脂滴面积无显著影响(P>0.05)。综上所述,黑水虻虫油完全替代豆油对黄颡鱼幼鱼生长性能、形体指标、体成分、营养物质表观消化率和抗氧化指标无显著影响,以生长性能为评价指标,当黄颡鱼幼鱼基础饲料中添加4%豆油时,黑水虻虫油完全替代豆油。