含姜黄和益生菌的蛋白固体饮料对大鼠膝骨关节炎症状改善作用研究

目的构建大鼠膝骨关节炎模型,考察含姜黄素和益生菌的蛋白固体饮料对大鼠膝骨关节炎模型的影响。方法采用碘乙酸钠诱导大鼠膝骨关节炎模型,按照“骨动力”蛋白固体饮料低剂量2.08 g/(kg·d)和高剂量4.16 g/(kg·d)给予大鼠灌胃给药,阴性对照物为生理盐水,阳性对照药物为双氯芬酸钠缓释片,以大鼠右后肢机械刺激痛阈值、红外刺激痛阈值及软骨病理组织学观察为指标,评价受试物对大鼠骨关节炎的影响。结果对碘乙酸钠致大鼠骨关节炎模型的影响:与模型组比较,蛋白固体饮料在2.08 g/(kg·d)、4.16 g/(kg·d)剂量下给药13 d均能显著升高大鼠红外刺激足底痛阈值和机械刺激足底痛阈值。病理结果显示:与模型组比较,蛋白固体饮料4.16 g/(kg·d)剂量组大鼠的软骨表面结构、软骨细胞数量、软骨基质染色及病理评分等均有明显改善。结论在实验所设剂量及研究条件下,“骨动力”蛋白固体饮料对碘乙酸钠诱导大鼠骨关节炎具有一定的治疗作用,其作用机制可能与肠-关节轴理论有关。