新疆肥尾羊脂肪特性研究

利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对新疆肥尾羊的脂肪的特性进行研究。结果表明:脂肪的碘值为59.6g I2/100g,酸值为0.095mg KOH/g,皂化值为190.9mg KOH/g;脂肪酸主要由肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸构成,分别占总脂肪酸总量的8.9%、23.6%、13.5%、34.9%、2.4%、1.3%;氨基酸的含量占样品总质量的0.02%,羊脂的挥发性成分主要由环丁醇、环己烷、乙酸乙酯等26种挥发性成分组成。

内蒙百万肥尾羊出口中东

内蒙古乌珠穆肥尾羊打入中东,出口数量成倍增长。截止目前,活羊已累计出口100万头(只),创汇5000多万美元。

草原深处

锡林郭勒盟位于内蒙古中部,与众所周知的“九·一三”坠机地——蒙古国的温都尔汗草原紧邻;当年那一声漫天巨响,给锡林郭勒草原上的牧民和羊群着实吃了一惊！但他们不曾想到,这响声预示10年动乱行将结束;一个改革开放的新时期即将来临。 锡盟是一个以蒙古族为主体的多民族聚居区,人口91万,面积20.3万平方公里,97％是青青草原。

沙特活羊市场及拓展途径

沙特活羊市场及拓展途径江清华沙特阿拉伯是中东地区进口活羊的最大市场。其年消费活羊达１０００万只，其中年进口量占其总消费量的８０％。沙特进口活羊除平时消费外，主要供应两大宗教节日（开斋节和宰牲节）期间食用。特别是在宰牲节期间，宰羊祭主需用大量活羊。供应...