育成期营养水平对育肥皖南牛背最长肌不同部位肉品质的影响

研究育成期营养对育肥皖南牛背最长肌的上脑、眼肉和西冷的肉品质的影响。30头去势的体质量相近的7月龄皖南牛,随机分成5组,各组根据体质量的1.9%、1.6%、1.3%、1.0%和0.7%补充育成期精料饲养到24月龄进行育肥,在各组饲养程序相同条件下育肥期3个月屠宰。结果显示:育成期按1%体质量饲喂精料的G1.0组的p H值、大理石纹、系水力、蒸煮损失和嫩度等肉品质都优于其他各组,且G1.0组组内不同部位不同肉品质变化范围小、一致性强,皖南牛具有生产大理石纹甚至雪花牛肉的潜质。

育成期营养对育肥皖南牛产肉性能和胴体等级的影响

研究育成期日粮营养对育肥皖南牛产肉性能和胴体等级的影响。30头去势的体质量相近的7月龄皖南牛，平均随机分成5组，各组根据体质量的1．9％、1．6％、1．3％、1．0％和0．7％补充育成期精料饲养到24月龄进行育肥，各组在饲养程序相同条件下育肥期3个月后屠宰分割。结果表明：育成期的营养水平育肥期皖南的屠宰性能和胴体等级能产生影响，按体质量1％饲喂精料的G1．0组营养水平能显著提高胴体和净肉中高档肉块比例，该组育成期营养水平使5～7肋骨横切面有丰富的脂肪分布，达到优级胴体等级。

育成期营养对皖南牛血液激素变化规律的影响

【目的】本试验研究育成期营养对皖南牛血液激素变化规律的影响。【方法】选择30头去势的体质量相近的7月龄皖南牛,随机分成5组,各组根据体质量的1.9%、1.6%、1.3%、1.0%和0.7%补充育成期精料饲养到24月龄在饲养程序相同条件下育肥3个月,试验过程中每月检测血液生长激素、胰岛素、甲状腺T3和T4的含量。【结果】显示:育成期营养对育成期和育肥期皖南牛血液生长激素、胰岛素、甲状腺T3和T4激素含量变化没有显著影响,年龄和季节(气温)对皖南牛血液四种激素含量有显著影响。【结论】随着年龄的增加,血液生长激素、胰岛素、甲状腺T3和T4的含量降低,高温也能使血液这四种激素含量降低,饲喂高精料的组降低的更加明显。

育成期日粮营养对育肥皖南牛背最长肌部位肉常规营养物质含量的影响

研究育成期日粮营养对育肥皖南牛背最长肌的上脑、眼肉和西冷脂肪、蛋白质和水分含量的影响。采用30头去势的相近的7月龄皖南牛,随机平均分成5组,各组根据体质量的1.9%、1.6%、1.3%、1.0%和0.7%补充育成期精料饲养到24月龄进行育肥,各组在饲养程序相同条件下育肥期3个月屠宰。结果表明:育成期按体质量1.0%饲喂精料的G1.0组的营养水平最有利于育肥期皖南牛上脑、眼肉和西冷的脂肪沉积和蛋白质的生成,不同部位都含有较高的脂肪和蛋白质,较低的水分,常规营养物质含量一致性强,变化范围小。

肉种鸡产蛋率异常下降的常见原因及预防对策

当前肉种鸡生产管理过程中,会存在一些种鸡在产蛋中后期出现产蛋率异常下降的现象,为此本文从后备母鸡均匀度、育成期累积营养摄入量和产蛋期的饲养管理3个方面讲述了影响肉种鸡产蛋性能的一些关键点,对肉种鸡出现产蛋率异常下降的情况能起到一定的预防作用。